もちもち蒸しパンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：約30分

きな粉がほのかに香り、ほうれん草とバナナの自然な甘さが体に嬉しい、もちもちの小さな蒸しパンです。
一部の材料は代用できるものもあるので、お好みのもので作ってみましょう。

砂糖をあまり使わなくても、甘くて美味しい味に仕上がります。
作る分量も調整しやすいので、お子様のおやつや、朝ご飯にもぜひ勧めてあげてください。

もちもち蒸しパンの材料

米粉 …… 35g
甜菜糖 …… 5g
ベーキングパウダー …… 2g
きな粉 …… ひとつまみ
牛乳 …… 50cc
バナナ …… 2分の1本
ほうれん草 …… 1枚（葉の部分だけ）

もちもち蒸しパンの事前準備

（00:53）
・粉類と牛乳を測ります。米粉と砂糖とベーキングパウダーときな粉、牛乳を、所定の量だけ取り分けます

もちもち蒸しパンの作り方

【1】（00:30）
ほうれん草をさっと（30秒程）茹で、その間にバナナを刻みます

【2】（00:54）
前もって測っておいた粉類と牛乳を、ボウルに入れて混ぜます

【3】（01:18）
茹だったほうれん草を刻み、蒸しパン生地によく混ぜます

【4】（01:50）
生地をシリコンカップに均等に流し入れ、刻んでおいたバナナをぱらぱら入れます

【5】（02:10）
沸騰したお湯に生地のカップを入れ、10～15分程蒸します。蒸す際は水蒸気で生地が湿らないよう、布巾をかけた上から蓋をします

【6】（02:10）
蒸しパンに竹串を刺し、生焼けの生地がつかなければ完成です

もちもち蒸しパンのレシピのコツやポイント

（00:47）
・生地にバナナが満遍なく散らばるよう、できるだけ細かくしましょう。1センチ角程度のさいの目切りが良いでしょう

（01:13）
・ダマにならないよう、よく泡立て器で混ぜた上で、仕上げにゴムべらで潰すように混ぜると良いでしょう

（01:13）
・ほうれん草を刻んでいる間に、蒸しパンの生地を蒸かすためのお湯を、フライパンに沸かしておきましょう

（02:10）
・蒸す時のお湯の量は、シリコンカップの高さの半分よりも、やや少ない程度にしましょう

もちもち蒸しパンのレシピのアレンジ

（02:52）
・バナナの代わりに、サツマイモやかぼちゃを使う蒸しパンも良いでしょう

・牛乳を豆乳や粉ミルクで代用するのも、変わった風味を楽しめます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの木村まこさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪