ハッセルバックポテトの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：2個分

今回ご紹介するレシピは「ハッセルバックポテト」です。
ハッセルバックポテトとはじゃがいもを使った北欧スウェーデンの家庭料理で、細かい切り込みが入ったじゃがいもの見た目から、アコーディオンポテトとも呼ばれています。

難しそうに見えますが、コツを覚えれば誰でも簡単に作ることができます。
見た目のインパクトもあるので、パーティーメニューとしてもおすすめですよ。

また、メイン料理の付け合わせにも大活躍します！
ぜひ作ってみてくださいね♪

ハッセルバックポテトの材料

じゃがいも …… 2個
オリーブオイル …… 大さじ1程度
塩 …… 少々
胡椒 …… 少々
ピザチーズ …… 適量
パルメザンチーズ …… 適量
パセリ …… 少々

ハッセルバックポテトの作り方

【1】（00:21）
完全に切り落とさないように注意しながら、皮つきのじゃがいもに細かく切り込みを入れます

【2】（00:48）
1のじゃがいもを流水で洗ってデンプンを洗い流します

【3】（01:00）
キッチンペーパーで2のじゃがいもの水気を拭き取ってから、ラップでふんわりと包みます

【4】（01:11）
3のじゃがいもを600Wの電子レンジで4分加熱し、ひっくり返してさらに3分加熱します

【5】（01:42）
4のじゃがいものラップを外して耐熱皿に並べ、オリーブオイル、塩、胡椒をかけます

【6】（02:01）
ピザチーズを5のじゃがいもの切れ目に挟みこみます

【7】（02:34）
6のじゃがいもにパルメザンチーズとパセリを上から振りかけます

【8】（02:48）
7のじゃがいもをオーブントースターで焼き色をつけたら出来上がりです

ハッセルバックポテトのレシピのコツやポイント

（01:31）
・電子レンジで加熱したじゃがいもは熱いので、やけどに注意してください

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのまーのおうちごはんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪