焼きプリンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間
★レシピの出来上がり分量：2～3人分

今回ご紹介するレシピは「焼きプリン」です。
少しビターな味わいの大人のカラメルソースに固めのプリンが絶妙にマッチした焼きプリンはお子さまよりも大人向け。
大人のおやつにぴったりな焼きプリンです。

大きめの型で作って冷蔵庫に保管しておけばすぐに優雅なティータイムが味わえますよ♪
また、スコップですくうように食べれるのでおかわりもし放題♡

ぜひ作ってみてくださいね♪

焼きプリンの材料

★ カラメルソース
砂糖 …… 50g
水 …… 小さじ1
熱湯 …… 大さじ1

★ プリン液
牛乳 …… 300ml
卵 …… 2個
卵黄 …… 2個
バニラエッセンス …… 適量
砂糖 …… 40g

焼きプリンの事前準備

・オーブンを150℃に予熱しておきます

焼きプリンの作り方

★ カラメルソース
【1】（00:04）
小鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけます

【2】（00:18）
1の鍋をゆすり中味を混ぜて、好みの濃さに煮詰めます

【3】（00:58）
2の鍋を火からおろして、熱湯を加えて薄めます

【4】（01:15）
5のソースの粗熱が取れたら、型に流します


★ 焼きプリン
【1】（00:45）
ボウルに卵と卵黄を入れてよく混ぜ合わせます

【2】（01:32）
別の鍋に砂糖を入れてから牛乳を加えてかき混ぜながら弱火で温めます

【3】（02:10）
2の砂糖が溶けて牛乳が人肌くらいに温まったら火からおろします

【4】（02:12）
1のボウルに3の牛乳をかき混ぜながら加えます

【5】（02:20）
4の生地を一度濾し器で濾してバニラエッセンスを加えます

【6】（02:34）
カラメルソースを流し込んだ型に、ゆっくりと5のプリン液を流します

【7】（02:39）
天板にお湯を張って、6の型を置きます

【8】（02:46）
7のプリンを150℃のオーブンで40分焼きます

【9】（02:54）
8のプリンの粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしたら完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの早起きMeeKaさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪