パンケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

いま、若い女性の間で空前の「パンケーキ」ブームが到来しています。
このお料理はハワイ生まれで、フレッシュな果物とホイップクリームを添えて食べるものです。
本格的なカフェで味わえるものは家では作れないと思われる方も多いですが、ここではその本格的なレシピをご紹介しましょう。

おやつや昼食に味わえる簡単な内容です。

パンケーキの材料

ホットケーキミックス …… 500g
ドライイースト …… 20g
卵 …… 7個
牛乳 …… 300cc
生クリーム …… 50cc
いちご …… 150g
キウイ …… 3個
パイナップル …… 100g
砂糖 …… 200g
チョコレート …… 1枚
マーガリン …… 100g

パンケーキの作り方

【1】（00:12）
ホットケーキミックスを一度、篩にかけましょう

【2】（00:35）
きめ細やかな粉になったら、ボウルに移して牛乳・卵黄・砂糖を入れて生地を作ります

【3】（00:55）
生地にはマーガリンを100g投入して、泡だて器でしっかりと混ぜていきます

【4】（01:24）
生地は5分ほど冷蔵庫で寝かしてから、焼いていきます

【5】（02:08）
果物を一口サイズにカットをしていきましょう

【6】（02:30）
ホットプレートにマーガリンを塗り、約160℃の温度に設定をして生地を流し込みます

【7】（03:04）
直径10cmほどの円形にして焼き、4分間蓋をして両面を焼きましょう

【8】（04:12）
生クリームと卵白をボウルに入れ、ホイップクリームを作ります

【9】（05:00）
焼きあがったパンケーキの上に、果物・チョコレート・ホイップクリームを盛り付けたら、パンケーキの完成です

パンケーキのレシピのアレンジ

・パンケーキのトッピングは、小豆・カスタード・ジャムなどに変えれば異なった味を楽しめます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの菊田ゆりかさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪