よもぎおはぎの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間30分
★レシピの出来上がり分量：5合分

今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「よもぎおはぎ」です。
よもぎおはぎとは炊いたもち米によもぎを加えて丸め、あんこを入れてきな粉をトッピングした昔懐かしい和菓子です。
短時間で簡単に作れるのでチャレンジしやすい和菓子ですよ。

また、家族で楽しく作れるのでお子さまのおやつにもぴったり♡
よもぎの風味が食欲をそそります。

ぜひ作ってみてくださいね♪

よもぎおはぎの材料

よもぎ（乾燥） …… 10g
あんこ …… 適量
もち米 …… 5合
きな粉 …… 適量
塩 …… 適量
砂糖 …… 適量

よもぎおはぎの事前準備

・もち米を炊いておきます

よもぎおはぎの作り方

【1】（00:10）
よもぎを手でほぐします

【2】（00:40）
炊き立てのもち米に1のよもぎを加えてよく混ぜ合わせます

【3】（00:54）
2のもち米を棒で軽く潰します

【4】（01:30）
あんこを手で一個ずつの大きさに丸めます
※梅干しよりも大きいサイズで丸めるのがコツです

【5】（02:00）
きな粉に塩と砂糖と加えてよく混ぜ合わせます

【6】（02:20）
3のもち米を手のひらにのる程度取って中に4のあんこを入れて丸く握っていきます

【7】（02:31）
6のおはぎに5のきな粉をまぶしたら完成です

よもぎおはぎのレシピのコツやポイント

・お米があたたかいうちにきな粉をまぶすのがコツです

・きな粉を早めにコロコロ転がして、まぶしておくことをおすすめします

よもぎおはぎのレシピのアレンジ

・風味をより楽しめるように、山で採れた天然ヨモギを使うととても美味しいです

・大きさは自由なので小さめのを作ることもできますし、大きめで作るアレンジも楽しめます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの【田舎そば川原】料理・漬物さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪