チーズケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分（冷やす時間は除く）

レンジで作る口溶けなめらかなチーズケーキの作り方です。
オーブンを使わず分量は計量スプーンで入れられ、型も家にある容器が使えるので、いつでも手軽に作れます。
特別な調理器具を使わず、冷蔵庫とレンジさえあればできるので、覚えておいて損はありません。
生クリームを使わずヘルシーで、本格的で濃厚な味わいが楽しめるチーズケーキです。

チーズケーキの材料

クリームチーズ …… 200ｇ
砂糖 …… 大さじ5（約60g)
プレーンヨーグルト …… 大さじ6（約90g）
卵 …… 1個
小麦粉 …… 大さじ4（約35g）

チーズケーキの作り方

【1】（00:05）
クリームチーズをボールに出します

【2】（00:26）
砂糖を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます

【3】（01:09）
小麦粉をふるい入れます

【4】（01:24）
プレーンヨーグルト・卵を入れて混ぜます

【5】（02:01）
耐熱容器にクッキングシートを敷きます

【6】（03:30）
チーズケーキの生地を流します

【7】（03:36）
容器を持ち上げて、1回たたき落とします

【8】（03:42）
ラップをふんわりかけてレンジ（600w6分/500w7分）で温めます

【9】（03:52）
取り出したらラップを新しいものか容器のフタに交換します

【10】（04:02）
粗熱が取れるまで1時間放置した後、冷蔵庫で冷やします

【11】（04:13）
冷えたらお皿に出し、シートをはがしてチーズケーキの完成です

チーズケーキのレシピのコツやポイント

（00:42）
・チーズが固くて混ざりにくい場合は、ラップをかけずにレンジ（600w1分/500w1分10秒）で温めます

（01:12）
・小麦粉をふるう時は、ふるいや茶こしで3回に分けて入れます

（02:36）
・容器をクッキングシートで長さが均等になるように包んで折り目を付け、4箇所を切って容器に入れるとグシャグシャになりません

（03:42）
・レンジは5分温めて串を刺し、30秒ずつ様子を見ながら温めるのがおすすめです

（03:22）
・シートの代わりにバターかサラダ油でも可です

（04:10）
・チーズケーキは冷蔵庫で一晩冷やすとずっしりと重みが出ます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのエプロンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪