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いももちの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:30分
レシピの出来上がり分量:6個分

今回ご紹介するレシピは「いももち」です。
いももちとは北海道名産のじゃがいもを使った郷土料理で、コンビニなどでも売られています。

じゃがいもさえあれば、あとは家にあるもので簡単に作ることができます。
いももちの中にチーズを入れて焼くことでとろけるチーズがたまらないおいしさのいももちに仕上がります。

また、醤油や砂糖で甘辛く味付けしても美味しいですよ。
もちもちとした食感がお子さまから大人まで大人気の一品です。
ぜひ作ってみてくださいね♪


いももちの材料

じゃがいも …… 大2個
…… 大さじ2
片栗粉 …… 大さじ3
牛乳 …… 大さじ1
チーズ …… 適量
バター …… 大さじ2


いももちの作り方

【1】(00:11
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って耐熱容器に入れます

【2】(00:58
1のじゃがいもにをまわしかけ、ラップをして800Wの電子レンジで5分加熱します

【3】(01:20
2のじゃがいもに爪楊枝がすっと刺さる柔らかさになったら、フォークやマッシャーで潰します

【4】(01:45
3のじゃがいもがある程度潰れたら、片栗粉と牛乳を加えてしっかりと混ぜます

【5】(02:31
4のじゃがいもを6等分にして平たく丸め、真ん中にチーズを包み込んで成型します

【6】(04:27
フライパンにバターを入れて溶かし、5のじゃがいもを焼きます

【7】(05:02
6のいももちに焼き色がついてきたらひっくり返し、裏面も焼きます

【8】(05:40
7のいももちをさらに数回ひっくり返して、表面に焦げ目がついたら出来上がりです


いももちのレシピのコツやポイント

02:10
・牛乳と片栗粉の量は、様子を見ながら微調整してください

05:28
・じゃがいもは電子レンジで加熱してあるので、表面に焦げ目がつき、中のチーズが溶ける程度の焼き加減で大丈夫です


いももちのレシピのアレンジ

04:39
・バターではなく、サラダ油で焼いても美味しくできます

チーズいももち
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのOlive Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
Olive Kitchen
YouTube
『北海道名物☆いももち』のレシピをご紹介。じゃがいもをマッシュしてチーズを入れて焼いたいももちはとろーりとろけるチーズがたまらないおいしさ!おつまみにもなるいももちをご賞味ください。
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