パイナップルケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分～55分

誰でも簡単に作ることが出来るパイナップルケーキのレシピです。
材料にバターを使用しないためヘルシーですが、パイナップルの缶詰をシロップごと加えることで生地にしっとり感が生まれます。
そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズやホイップを添えるとさらに美味しくなります。
手に入りやすい材料で焼くことが出来るため、持ち寄りパーティなどにパイナップルケーキを持っていくのもおすすめです。

パイナップルケーキの材料

小麦粉 …… 270g
砂糖 …… 200g
ベーキングパウダー …… 大さじ1
パイナップル(缶詰のカットタイプ) …… 400g
卵 …… 2個
バニラエッセンス(無くてもOK) …… 小さじ1

★ 仕上げ用
パウダーシュガー …… 適量

パイナップルケーキの作り方

【1】（00:01）
大きめのボウルを準備し、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます

【2】（00:21）
小麦粉が入ったボウルに砂糖を全て入れ、あればバニラエッセンスを加えます
あとで一気に攪拌するため、ここではまだ混ぜなくても大丈夫です

【3】（00:30）
卵は全卵の状態でボウルに割り入れます

【4】（00:43）
パイナップルの缶詰をシロップごとボウルに加えます

【5】（00:57）
ハンドブレンダーなどで一気に攪拌します
パイナップルは細かく刻むイメージで、なめらかな生地になるまで混ぜ合わせます

【6】（01:13）
バターを塗った焼き型に生地を流しいれ、180℃のオーブンで45分焼きます
ここでは23cm×13cmのスクエア型を使用しています
【7】（01:29）
竹串をさして、パイナップルケーキの火の通り具合を確認します
竹串に生地が付いてこなければ大丈夫です

【8】（01:38）
ナイフなどを使い、型からパイナップルケーキを外します

【9】（01:50）
パイナップルケーキにパウダーシュガーをかけて飾り、食べやすい大きさにカットしたら完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのLieblingsrezepteさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪