関連レシピ

もっとチェックする

関連レシピ

『セロリのハリハリ漬け』のレシピをご紹介。セロリを調味料に加えて漬け込むだけでできるハリハリと音のする漬物に挑戦してみませんか♪
料理時間 4時間
『らっきょう漬け』を常備菜に作ってみませんか♪カレーに添えたり様々な楽しみ方ができますよ♡栄養もたっぷり入ったらっきょう漬けのレシピをご紹介します。
料理時間 1日以上
『松前漬け』は北海道の郷土料理☆漁師の冬の料理として広まった日本酒にバッチリ合う！数の子なしのレシピをご紹介します。
料理時間 1日以上

『ふきのとうの漬物』のレシピをご紹介。ふきのとうを洗って味噌に漬け込むだけでできる漬物をお酒のおつまみにいかがでしょうか♪

再生回数 3回
動画引用元動画APIについて
YouTube @漬物名人じゅんちゃん
【ふきのとうの漬物】田舎の母さんの味噌漬けのレシピ⏰出来上がりまで２日～?信州の春の風景＃作り置き


ふきのとうの漬物の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1日以上
★レシピの出来上がり分量：3～4人分

今回ご紹介するレシピは「ふきのとうの漬物」です。
2月～3月が旬で食べ頃のふきのとう。
ふきのとうにはカリウムや食物繊維が豊富で疲労回復やがん予防にも効果があります。

少し苦みがありますがその苦みがお酒とよく合いますよ♪
ふきのとうを洗って味噌に漬け込むだけでできるので料理初心者の方にもおすすめですよ☆

ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなる一品です。
ぜひ旬のふきのとうが手に入ったら作ってみてくださいね。


ふきのとうの漬物の材料

ふきのとう …… 400g

★ 調味料
味噌 …… 150g
三温糖 …… 大さじ1
酢 …… 大さじ1
みりん …… 大さじ2
だし昆布 …… 適量


ふきのとうの漬物の事前準備

（00:41）
・ふきのとうの汚い葉を取り除きよく洗い、水切り器で水を切っておきます


ふきのとうの漬物の作り方

【1】（01:12）
保存袋に調味料の材料全てを加えてよくなじませ、ふきのとうを加えてよく揉みこみます

【2】（02:11）
1の保存袋を真空にして袋の口を閉じ、袋の先を折りたたんで輪ゴムで止めます

【3】（02:37）
2の保存袋を冷蔵庫で2日間漬け込んだら完成です


ふきのとうの漬物のレシピのコツやポイント

（02:05）
・よく揉むことでふきのとうに味噌がよくなじみます

ふきのとうの漬物
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの漬物名人じゅんちゃんさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
漬物名人じゅんちゃん
YouTube

関連タグ

コメント

新着
『ふきのとうの漬物』のレシピをご紹介。ふきのとうを洗って味噌に漬け込むだけでできる漬物をお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
このレシピが気に入ったらフォローしてね
いいね！
フォロー
フォロー

野菜のおかず 人気のレシピ

もっと見る
もっと見る

人気のタグ

もっと見る

おすすめレシピ