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ガーリックトーストと簡単マリネの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:15分
レシピの出来上がり分量:1人分

赤ワインに合う料理をお探しの方必見!贅沢おつまみレシピを2品ご紹介します♪

1品目はにんにくの香ばしい香りが食欲をそそるガーリックトースト
2品目はそんなガーリックトーストと相性抜群な、トマトとバジルの簡単マリネです。

ガーリックトーストはフライパンで作ることができ、マリネは材料を混ぜるだけ!
どちらのレシピも食べたい時にサッと作れるので、おつまみに大人気のレシピです☆

ぜひ赤ワインと一緒にお召し上がりください♪


ガーリックトーストと簡単マリネの材料

ガーリックトースト
フランスパン …… 1/2本
にんにく …… 5g
バター …… 10g

トマトとバジルの簡単マリネ
トマト …… 中1個
レモン …… 1/6個

A
フレッシュバジル …… 5g
お酢 …… 大さじ1
…… 小さじ1/4
砂糖 …… 小さじ1
オリーブオイル …… 小さじ1
粗挽き胡椒 …… 少々

トッピング用
バジルの葉 …… 適量
パセリ …… 適量


ガーリックトーストと簡単マリネの作り方

トマトとバジルの簡単マリネ
【1】(00:15
トマトを角切りにしたらザルに入れ、水気を切ります

【2】(00:40
ボウルにお酢、塩、砂糖、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒、刻んだフレッシュバジル、1のトマトを順に入れて混ぜ合わせます
※塩と砂糖はよく混ぜて溶かしてください


ガーリックトースト
【1】(00:07
にんにくをみじん切りにします

【2】(01:34
バターをスプーンなどでこねて柔らかくし、1のにんにくを加えて混ぜ合わせます

【3】(02:05
フランスパンを縦半分のスティック状に切り分け、断面に2を塗ります

【4】(02:35
フライパンにフランスパンの断面を下にして並べ、にんにくに火が通るようじっくり弱火で焼きます
※途中で返しながら断面に焼き色がつくまで焼きます


仕上げ
【1】(03:27
マリネレモンを絞り、器に盛り付けバジルの葉を添えます
※レモンは盛り付ける直前に絞ってください

【2】(03:48
ガーリックトーストを盛り付け、刻んだパセリを散らせば完成です

【3】(04:07
ガーリックトーストにマリネを乗せてお召し上がりください



紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

『極上おつまみ☆ガーリックトースト &トマトとバジルの簡単マリネ』のレシピをご紹介!赤ワインと合わせて、最高のマリアージュをお楽しみください。
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