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チョコケーキの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:40分

チョコレートの本場・ベルギーで愛されている美味しいスイーツと言えば、チョコケーキです。
古くは王族しか食べられなかったお菓子ですが、今ではベルギーの一般家庭でも手づくりをされています。
お店で買うものと思うものですが、とっても簡単に本格的なチョコケーキを作ることが可能です。
そのレシピをここでご紹介しましょう。


チョコケーキの材料

板チョコレート …… 4枚
グラニュー糖 …… 100g
ホットケーキミックス …… 500g
牛乳 …… 100cc
バター …… 20g
ココアパウダー …… 50g
…… 3個
ベーキングパウダー …… 10g


チョコケーキの作り方

【1】(00:20
板チョコレートを手で砕いていきましょう

【2】(00:35
砕いたチョコを耐熱ボウルに入れ、約2分間電子レンジで温めます

【3】(00:50
溶けたチョコの中にホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜていきます

【4】(01:10
卵と牛乳も投入し、粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう

【5】(01:30
ゴムベラで掬って液だれをしなくなったら、生地を冷蔵庫で約10分間寝かせます

【6】(02:00
冷蔵庫から生地を取り出し、ベーキングパウダーを入れてケーキ型に流し込みます

【7】(03:11
オーブンレンジを200℃で熱して置き、約20から30分掛けて焼いたら完成です


チョコケーキのレシピのコツやポイント

・ホットケーキミックスを使用することで、砂糖の分量を少なくした低カロリーのチョコケーキに仕上げられます


チョコケーキのレシピのアレンジ

・牛乳の分量を増やして、バニラエッセンスを加えたらチョコケーキをミルクバニラケーキに仕上げることが可能です。作り方はまったく同じで、材料の分量を変えるだけのお手軽なスイーツになります

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのReichannel cookingさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
Reichannel cooking
YouTube
簡単でとっても美味しいチョコケーキ!お菓子職人の味を自宅でも再現
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