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はちみつパンケーキの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:30分

パンケーキとは小麦粉の生地に砂糖や牛乳、卵などを混ぜ、フライパンで焼いたお菓子のことです。
いろいろな国で親しまれるお菓子であり、日本にも専門店がたくさんあります。
美味しいパンケーキを自宅でも楽しみたいという人もいるかもしれません。
はちみつとバターを使用し、食べやすいパンケーキのレシピをチェックしてみましょう。


はちみつパンケーキの材料

市販のホットケーキミックスを使う場合
ホットケーキミックス …… 100g
牛乳 …… 60ml
…… 1個
バター …… 10g
はちみつ …… 適量
サラダ油 …… 適量

生地から作る場合
薄力粉 …… 75g
砂糖 …… 20g
ベーキングパウダー …… 5g
牛乳 …… 30ml
…… 1個
バター …… 10g
サラダ油 …… 適量
蜂蜜 …… 適量


はちみつパンケーキの作り方

【1】(01:20
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30~40秒加熱します

【2】(01:35
バターをしっかり混ぜます

【3】(01:43
牛乳をレンジ600Wで30秒加熱します
牛乳が冷たいままだとバターも固まってしまうので、注意が必要です

【4】(02:03
常温にした卵をボウルに割ります

【5】(02:22
バターと牛乳もボウルに入れ、しっかりと混ぜます
牛乳とバターだけだと分離してしまいますが、卵を入れると分離せずに混ざるようになります

【6】(02:44
ホットケーキミックスを振るって加え、さらに混ぜたらパンケーキの生地が完成です
ダマができないようにしっかり混ぜることがポイントです

【7】(03:95
パンケーキの生地をディスペンサーに入れていきます
ボウルのまま入れると零れやすいため、注ぎ口の付いていてる入れ物を使うのがおすすめです
生地から手作りする場合、ディスペンサーではなく絞り袋を使うことがポイントです

【8】(03:58
フライパンにサラダ油を薄く入れ、弱火で温めます
サラダ油が多いと表面に焼きムラができてしまうので、注意が必要です

【9】(04:34
フライパンが温まってきたら、2~3cmくらいの大きさにパンケーキの生地を絞り出します

【10】(04:48
弱火~中火で表面に小さい気泡が出るまでパンケーキを焼きます

【11】(05:08
竹串2本でパンケーキの生地を挟み、ひっくり返します
火加減が甘い場合、焼けていそうな生地からひっくり返しましょう

【12】(05:25
しっかり火が通ったら、パンケーキの生地を取り出します

【13】(09:30
パンケーキの上にバターを乗せ、はちみつをかけたら完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen
YouTube
食事やおやつにぴったり!一口サイズのはちみつパンケーキの作り方
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