バターチキンカレーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分
★レシピの出来上がり分量：2人分

今回ご紹介するレシピは「バターチキンカレー」です。
バターチキンカレーと聞くと鍋を使ってじっくり煮込むと思われがちですが、電子レンジでも作れちゃいます♡
電子レンジでバターチキンカレーを作っている間にできる手作りナンもフライパン1つで作れるので忙しいランチにも大活躍♪

トマトベースのバターチキンカレーはさっぱりとした味わいにバターの風味がたまらないおいしいですよ。
また、ホットケーキミックスで作る手作りナンは少し甘い味がお子さまでも美味しく食べれます！

ぜひ作ってみてくださいね♪

バターチキンカレーの材料

★ バターチキンカレー
鶏もも肉 …… 300g
玉ねぎ …… 70g
カレールウ …… 35g

調味料
カットトマト缶 …… 1缶(400g)
牛乳 …… 150ml
バター …… 12g
生姜（チューブ） …… 5㎝
にんにく（チューブ） …… 3㎝
粉チーズ …… 大さじ1/2
砂糖 …… 大さじ1
コンソメ …… 小さじ1
塩 …… 小さじ1/4

★ ナン
ホットケーキミックス …… 150g
バター …… 大さじ1.5
ヨーグルト …… 大さじ5
塩 …… ひとつまみ

バターチキンカレーの作り方

★ バターチキンカレー
【1】（00:52）
玉ねぎを5㎜幅に切り、耐熱ボウルに入れます

【2】（01:08）
鶏肉は3～4㎝角に切り、1の耐熱ボウルに入れます

【3】（01:35）
調味料の材料全てを2のボウルに加えます

【4】（03:03）
3の具材全体が混ざったらカレールウを調味液の中に沈めます

【5】（03:22）
4のボウルの両端に隙間を開けてラップをかぶせます

【6】（03:35）
600ｗの電子レンジで16分加熱します

【7】（08:22）
6のカレーをレンジから取り出し、ルウが溶けるまでかき混ぜたら完成です


★ ナン
【1】（03:46）
バターをフライパンで加熱して溶かします
※フライパンは洗わずに置いておきます

【2】（04:00）
1のバターが溶けたら耐熱ボウルに移します

【3】（04:32）
2の耐熱ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、塩を加えて箸で混ぜます

【4】（05:10）
3の生地に粉っぽさが無くなったら、2分ほど手でこねます

【5】（06:06）
4の生地を二等分に分けて5㎜位の厚みになるように薄くのばしていきます

【6】（06:45）
5の生地がある程度まで伸びたら1のフライパンに乗せて押し伸ばします

【7】（07:21）
6のフライパンに蓋をして弱火で5分ほど焼きます

【8】（07:45）
7の生地をひっくり返します

【9】（08:00）
8のフライパンに再び蓋をして、5分ほど焼いたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのつくりおき食堂まりえの『らくしぴ』Marie's Luck Recipesさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪