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スープの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:60分

とっても便利な調理鍋、クィーンクックを使用した一気に仕上がるパーティー料理をご紹介します。

鶏ささみハム、エビピラフなど子供に大人気のメニューなので、誕生日などにもおすすめのパーティー料理となっています。
3段の重ね調理なので、いつものパーティー料理を作る時の忙しさがありません。

クィーンクックがない方は、蒸し器を使ったり、一品ずつ鍋やフライパンを使って頂いたり、ご家庭の環境に合わせてくださいね。
時短でラクラクなパーティー料理を是非作ってみてください!


スープの材料

スープ
ベーコン …… 4枚
昆布出汁 …… 800cc
玉ねぎ …… 1個
人参 …… 1本
じゃがいも …… 1個
ズッキーニ …… 1本
大根 …… 適量
…… 少々
味噌 …… 大さじ3
バター …… 20g

鶏ささみハム
鶏ささみ …… 5~6本
…… 少々
…… 2個
レタス …… 適量
お好みのドレッシング …… 適量

エビピラフ
…… 2合
…… 400cc
人参 …… 2本
とうもろこし …… 適量
むきエビ …… 200g
白だし …… 大さじ2
バター …… 20g〜30g

ロースト手羽元
手羽元 …… 10〜12本
じゃがいも …… 小さいもの5個
ミニトマト …… 約10個
にんにく …… 1かけ
…… 適量
胡椒 …… 適量
オリーブオイル …… 適量


スープの事前準備

スープ
03:14
・スープの野菜を角切りにします


スープの作り方

【1】(01:49
6リットルシチュー鍋の一番下の鍋に、ベーコンを入れて、インダクションレンジ火力8で軽く炒めます(ガス火の場合は弱火~中火)

【2】(03:04
加熱を止めたら昆布出汁、角切りにした野菜を入れます

【3】(07:08
鶏ささみハム、エビピラフと一緒にインダクションレンジ火力8で加熱し、カタカタと蓋が鳴りだしてから30分加熱します(2~3段の蒸し器の場合は、蒸気が出てから30分加熱します)

【4】(13:00
加熱が終わったら、味噌を溶かし、バターを入れます

【5】(14:20
味を見て塩を入れ、インダクションレンジ火力5~6で沸騰直前まで温め、器に盛り付けます


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鶏ささみハムの事前準備

鶏ささみハム
05:10
・ピラフの人参をみじん切りにします


鶏ささみハムの作り方

【1】(03:46
鶏ささみに塩を振りなじませて、上の段の蒸し器にクッキングシートを敷いてから鶏ささみを並べます

【2】(04:30
卵の表面をきれいに洗い、鶏ささみと一緒に並べ、2の上にセットします

【3】(07:08
スープ、エビピラフと一緒にインダクションレンジ火力8で加熱し、カタカタと蓋が鳴りだしてから30分加熱します(2~3段の蒸し器の場合は、蒸気が出てから30分加熱します)

【4】(15:18
レタス、ゆで卵、鶏ささみハムをお好みの大きさにカットし、皿に盛り付けます


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ロースト手羽元の事前準備

ロースト手羽元
07:54
ロースト手羽元のじゃがいもは、皮つきのままくし切りにします


ロースト手羽元の作り方

【1】(07:37
鶏手羽元とじゃがいもをジップロックに入れ、すりおろしたにんにく、塩、胡椒、オリーブオイルも加え、しっかりと揉みこみます

【2】(09:52
大フライパンにクッキングシートを敷き、鶏手羽元の上にじゃがいもを乗せるように並べます

【3】(10:33
蓋をして、インダクションレンジプレートモード200℃で20分加熱します(ガス火の場合は中火〜強火)

【4】(11:00
加熱が終わったら蓋を開け、鶏手羽元をひっくり返して、再度蓋をし、プレートモード200℃のまま5分加熱します

【5】(11:30
蓋を開け、ミニトマトを入れ、再度蓋をし、さらに5分加熱します

【6】(15:15
加熱が終わったら、皿に盛り付けます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのChiffon de Chiffonさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

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