スープの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：60分

とっても便利な調理鍋、クィーンクックを使用した一気に仕上がるパーティー料理をご紹介します。

鶏ささみハム、エビピラフなど子供に大人気のメニューなので、誕生日などにもおすすめのパーティー料理となっています。
3段の重ね調理なので、いつものパーティー料理を作る時の忙しさがありません。

クィーンクックがない方は、蒸し器を使ったり、一品ずつ鍋やフライパンを使って頂いたり、ご家庭の環境に合わせてくださいね。
時短でラクラクなパーティー料理を是非作ってみてください！

スープの材料

★ スープ
ベーコン …… 4枚
昆布出汁 …… 800cc
玉ねぎ …… 1個
人参 …… 1本
じゃがいも …… 1個
ズッキーニ …… 1本
大根 …… 適量
塩 …… 少々
味噌 …… 大さじ3
バター …… 20g

★ 鶏ささみハム
鶏ささみ …… 5～6本
塩 …… 少々
卵 …… 2個
レタス …… 適量
お好みのドレッシング …… 適量

★ エビピラフ
米 …… 2合
水 …… 400cc
人参 …… 2本
とうもろこし …… 適量
むきエビ …… 200g
白だし …… 大さじ2
バター …… 20g〜30g

★ ロースト手羽元
手羽元 …… 10〜12本
じゃがいも …… 小さいもの5個
ミニトマト …… 約10個
にんにく …… 1かけ
塩 …… 適量
胡椒 …… 適量
オリーブオイル …… 適量

スープの事前準備

★ スープ
（03:14）
・スープの野菜を角切りにします

スープの作り方

【1】（01:49）
6リットルシチュー鍋の一番下の鍋に、ベーコンを入れて、インダクションレンジ火力8で軽く炒めます（ガス火の場合は弱火～中火）

【2】（03:04）
加熱を止めたら昆布出汁、角切りにした野菜を入れます

【3】（07:08）
鶏ささみハム、エビピラフと一緒にインダクションレンジ火力8で加熱し、カタカタと蓋が鳴りだしてから30分加熱します（2～3段の蒸し器の場合は、蒸気が出てから30分加熱します）

【4】（13:00）
加熱が終わったら、味噌を溶かし、バターを入れます

【5】（14:20）
味を見て塩を入れ、インダクションレンジ火力5～6で沸騰直前まで温め、器に盛り付けます

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鶏ささみハムの事前準備

★ 鶏ささみハム
（05:10）
・ピラフの人参をみじん切りにします

鶏ささみハムの作り方

【1】（03:46）
鶏ささみに塩を振りなじませて、上の段の蒸し器にクッキングシートを敷いてから鶏ささみを並べます

【2】（04:30）
卵の表面をきれいに洗い、鶏ささみと一緒に並べ、2の上にセットします

【3】（07:08）
スープ、エビピラフと一緒にインダクションレンジ火力8で加熱し、カタカタと蓋が鳴りだしてから30分加熱します（2～3段の蒸し器の場合は、蒸気が出てから30分加熱します）

【4】（15:18）
レタス、ゆで卵、鶏ささみハムをお好みの大きさにカットし、皿に盛り付けます

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ロースト手羽元の事前準備

★ ロースト手羽元
（07:54）
ロースト手羽元のじゃがいもは、皮つきのままくし切りにします

ロースト手羽元の作り方

【1】（07:37）
鶏手羽元とじゃがいもをジップロックに入れ、すりおろしたにんにく、塩、胡椒、オリーブオイルも加え、しっかりと揉みこみます

【2】（09:52）
大フライパンにクッキングシートを敷き、鶏手羽元の上にじゃがいもを乗せるように並べます

【3】（10:33）
蓋をして、インダクションレンジプレートモード200℃で20分加熱します（ガス火の場合は中火〜強火）

【4】（11:00）
加熱が終わったら蓋を開け、鶏手羽元をひっくり返して、再度蓋をし、プレートモード200℃のまま5分加熱します

【5】（11:30）
蓋を開け、ミニトマトを入れ、再度蓋をし、さらに5分加熱します

【6】（15:15）
加熱が終わったら、皿に盛り付けます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのChiffon de Chiffonさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪