アップルパウンドケーキの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間～1時間半

りんご１個で作る、簡単なアップルパウンドケーキのレシピです。ボウル１つと、耐熱容器１つで作れます。

優しい甘さなので、お子さまから大人まで。
甘さが足りないりんごの救済にもどうぞ。

買ってきたりんごが、そのままでは少し美味しさが足りなかったので、アップルパウンドケーキにしました。

りんご煮はお鍋でグツグツせずに、レンジで簡単に作ります。

あとは、生地に混ぜて焼いたらできあがり！

アップルパウンドケーキの材料

薄力粉 …… 130g
ベーキングパウダー …… 小さじ1
バター …… 100g
砂糖 …… 100g
卵 …… 2個
りんご …… 1個
レモン汁 …… 適量

アップルパウンドケーキの作り方

【1】（00:10）
りんごは4つに切ってから、芯と皮を取り、5mmくらいの幅でカットしていきます

【2】（00:26）
カットしたりんごはボウルなどに入れ、分量の砂糖から20gだけ取り、レモン汁を適量加えて混ぜます

【3】（00:55）
ボウルにラップをして、電子レンジを600wに設定して3分ほど加熱します

【4】（01:01）
加熱し終わったら、お好みでシナモンパウダーを入れて混ぜ、冷ましておきましょう

【5】（01:17）
別のボウルにバター入れ、泡だて器でクリーム状にします

【6】（01:29）
クリーム状になったら、残りの砂糖80gを2回に分けて入れて良く混ぜ、バタークリームがふわふわになるようにします

【7】（01:47）
別の容器に卵2個を入れ、卵の白い部分を取り除き、白身を切るように混ぜ卵液を作ります

【8】（02:06）
卵液は、バタークリームに3回に分けて少しずつ加え、しっかり混ぜていきます

【9】（02:20）
そこに冷めたりんごを汁ごと加え、クリームと馴染むように軽く混ぜます

【10】（02:38）
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら2,3回に分けて入れ、練らないように粉類を混ぜます

【11】（03:04）
粉っぽさがなくなったら、アップルパウンドケーキの生地の出来上がりです

【12】（03:12）
オーブンペーパーを敷いた型に、生地を入れゴムベラで表面を平らにならしておきます

【13】（03:27）
予め180℃に予熱しておいたオーブンで、約40分焼きます

【14】（03:35）
10分経過したところで、一旦取り出しナイフで中央に切れ目を入れて、再度オーブンに戻します

【15】（03:58）
アップルパウンドケーキが焼けたら、型から外して粗熱を取ります

アップルパウンドケーキのレシピのコツやポイント

（03:35）
・アップルパウンドケーキは焼いている途中で切れ目を入れると、焼き上がりがキレイです

アップルパウンドケーキのレシピのアレンジ

（02:20）
・お好みで、りんご煮にシナモンパウダーを振っても美味しくなり、一緒にくるみやレーズンを混ぜても美味しいです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのTable KOPPAさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪