スイートポテトの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間30分
★レシピの出来上がり分量：さつまいも1本分

今回ご紹介するレシピは焼き芋から作る☆「スイートポテト」です。
焼き芋から作るので濃厚でなめらかな仕上がりになります。

また、4つの材料でできるので簡単にできちゃいます！！
特別な型を使わずにお好きな形で作るのも楽しいですよね♪

お子さまのおやつにおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね♪

スイートポテトの材料

サツマイモ …… 650g～700g程度
バター …… 120g
グラニュー糖 …… 60g
生クリーム …… 120g
卵黄（艶出し用） …… 1個
黒ごま …… 適量

スイートポテトの作り方

【1】（00:10）
さつまいも は皮ごと水洗いしてアルミホイルに包み、オープンで余熱なし170℃で100分～120分焼きます

【2】（01:06）
1のさつまいもの粗熱を取ってから皮を剥きます

【3】（02:09）
2のさつまいもを適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れます

【4】（02:41）
バターを鍋で溶かします

【5】（02:58）
3のフードプロセッサーにグラニュー糖、4のバター、生クリームを入れ、好みの固さになるまで混ぜます

【6】（04:05）
クッキングシートの上に5の生地を乗せお好みの形に成型します

【7】（04:56）
天板に並べ表面に卵黄を塗り、黒ゴマをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です

スイートポテトのレシピのコツやポイント

・フードプロセッサーを使うと滑らかに仕上がりますがかたまりが残ることがあるので、たまに止めてヘラなどでかき混ぜてください

スイートポテトのレシピのアレンジ

（05:50）
・パンに塗って焼いてスイートポテトトーストにしてもおいしくできます

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの生かし屋 IKASHIYA CULINARY ARTさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪