クリームスピナッチの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分

ニューヨークのステーキハウスの付け合わせに出てくるほうれん草のクリームスピナッチです。
家でステーキを焼いた時に、ほうれん草の付け合わせを作ってみると栄養バランスも抜群です。
簡単に作ることが出来るので、是非挑戦してみてください。
子供から大人まで好まれる味付けで、すぐに作ることが出来ます。
風味豊かでコクのある味付けです。

クリームスピナッチの材料

ほうれん草 …… 1束
生クリーム …… 200ml
無塩バター …… 10g
塩 …… 適量
白胡椒 …… 適量
アーモンドスライス …… 10g
牛乳 …… 大さじ3
パルメザンチーズ …… 大さじ1.5

クリームスピナッチの作り方

【1】（01:41）
お湯を鍋に沸かし、澄まし汁程度の塩を入れます

【2】（01:56）
ほうれん草を根本から入れて、湯がき、氷水にすぐにつけます

【3】（02:36）
フライパンでアーモンドスライスを炒ります

【4】（03:20）
ほうれん草の水気を絞り、キッチンペーパーで水気を取ります

【5】（03:53）
3センチ幅にカットをします

【6】（04:31）
フライパンに生クリームを入れ、強火にかけていきましょう
沸騰したら、バター、塩、白胡椒を入れ、最後にローストしたアーモンドを入れます

【7】（05:32）
ソースを煮詰めていきます

【8】（05:56）
とろみがついてきたら、牛乳を入れてほうれん草を入れます

【9】（06:10）
ほうれん草とソースをフライパンの中で絡めていきます
パルメザンチーズを適量入れ、火にかけたままほうれん草とソースを混ぜて煮詰めます
ほうれん草は火にかけすぎると、色が悪くなってしまいますので、火のかけすぎに気をつけましょう

【10】器にほうれん草を入れ、最後にソースをのせていきます
最後にトッピングでアーモンドを上に散らして出来上がりです

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのヒスイ夫婦のすいすいレシピさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪