リンゴのタルトタタンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：40分
★レシピの出来上がり分量：3～4人分

フライパンを使って簡単に作れる「リンゴのタルトタタン」をご紹介します。
リンゴが1個とホットケーキミックスがあればすぐにできますよ。

タルトタタンとはフランスの伝統的なお菓子です。
バターと砂糖でキャラメリゼしたりんごを敷き詰めて、その上からタルト生地をかぶせて焼いた豪華な見た目が特徴です。

お子さまのおやつにもぴったりです。
ぜひ作ってみてくださいね♪

リンゴのタルトタタンの材料

ホットケーキミックス …… 100g
卵 …… 1個
牛乳 …… 70㎖
リンゴ …… 1個
無塩バター …… 20g
グラニュー糖 …… 35g

リンゴのタルトタタンの作り方

【1】（00:16）
ボウルに卵を入れてよくかき混ぜます

【2】（00:20）
1のボウルに牛乳を入れて混ぜてから、ホットケーキミックスを入れて全体をよく混ぜ合わせます

【3】（00:40）
リンゴの皮を剥いて、4つに切り芯を取ってから縦に5〜6つに切ります

【4】（01:43）
フライパンにバターを入れて弱火で温めます

【5】（01:55）
4のバターが溶けたらグラニュー糖を入れて、飴色になるまで煮ます

【6】（02:40）
5のフライパンの火を止めて、3のリンゴを丸く並べます

【7】（02:53）
フライパン全面にリンゴを敷きつめたら蓋をして、10分弱火で焼きます

【8】（03:07）
10分経ったら火を止めて、濡れふきんの上に一度フライパンを乗せてリンゴの上から2の生地をかけて全体を平らにします

【9】（03:41）
蓋をして弱火で10分焼きます

【10】（03:57）
表面がふっくらしてきたら竹串を刺して中の生地が出てこないか確かめます

【11】（04:01）
火を止めて、フライパンを揺らしながら少し冷まします

【12】（04:12）
お皿をフライパンの上にかぶせてそのまま裏返してタルトを乗せれば完成です

リンゴのタルトタタンのレシピのコツやポイント

・お皿に移す前に、フライパンを揺らすと生地がくっつきません

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのDAIFUKU KITCHENさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪