トマト煮込みミートボールの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分

みんな大好きなミートボールですが、お弁当のおかずにしたり子供にも人気のおかずですよね。
そんなミートボールですが、油で揚げなくても簡単に作れるんです。
面倒な揚げ油の処理もなく楽ちんなのは嬉しいですよね。

また肉団子の具材を混ぜ合わせるときは、しっかりこねてよく混ぜましょう。
肉団子にトロっとからんだトマトソースの味をぜひ楽しんでください。

■名前■の材料

★ ミートボール
玉ねぎ …… 1/2個
合い挽き肉 …… 300g
パン粉 …… 大さじ2
卵 …… 1個
塩胡椒 …… 適量
ナツメグ …… 小さじ1/2
小麦粉 …… 適量

★ ソース
オリーブオイル …… 大さじ2
おろしにんにく …… 小さじ1/2
トマト缶 …… 1缶(水煮カット)
塩 …… 小さじ1/4
オイスターソース …… 大さじ1
醤油 …… 小さじ1
乾燥パセリ …… 適量

トマト煮込みミートボールの作り方

★ ミートボール
【1】（00:11）
玉ねぎをみじん切りにします

【2】（00:28）
ボウルに入れた合い挽き肉に切った玉ねぎを加えます

【3】（00:37）
卵を加えます

【4】（00:42）
さらにパン粉、塩コショウ、ナツメグを加えます

【5】（00:48）
具材を入れたらしっかりとこねます

【6】（01:00）
しっかりとこねたら丸めて肉団子にしバットに並べていきます

【7】（01:27）
小麦粉を用意し肉団子にまぶしていきます

【8】（01:45）
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます

【9】（01:50）
フライパンに肉団子を並べて焼いていきます

【10】（02:05）
焼き加減を見ながらひっくり返していきます

【11】（02:18）
全体的に焼き目がついたら一旦バットにあげましょう


★ ソース
【1】（02:28）
肉団子を焼いたフライパンに、そのままおろしにんにくを入れ弱火で軽く炒めます

【2】（02:35）
にんにくの香りが立ったらトマト缶を加えます

【3】（02:40）
塩、醤油、オイスターソースを加えて混ぜます

【4】（02:56）
バットにあげた肉団子を戻し、15分ほど弱火〜中火で煮込みます

【5】（03:12）
器に盛り付けて完成です

【6】（03:20）
仕上げに乾燥パセリを振りましょう

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのSHIMA's Simple Cooking TV/シンプルクッキングさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪