ロータスブラウニーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間30分
★レシピの出来上がり分量：18cm×18cm型1台分

SNSでおしゃれすぎると話題を集めたスイーツ、「ロータスブラウニー」のレシピのご紹介します。
シナモンが香る優しい甘さが人気のベルギー生まれのお菓子「ロータスクッキー」を、ブラウニーの生地に乗せて焼き上げたお菓子がロータスブラウニーです。

クッキーの下のブラウニーは混ぜて焼くだけなので、スイーツ作り初心者でも気軽に挑戦可能♪
お店級におしゃれでどこかレトロなその見た目から、ロータスブラウニーはプレゼントやおもてなしに大人気です。

ブラウニーはガトーショコラとよく似ていますが、発祥の国も作り方も違います。
ブラウニーは茶色という意味の「brown」からきており、しっとりとした食感が特徴で発祥の国はアメリカ。
一方ガトーショコラは軽めな食感で発祥の国はオーストラリア、似ていますが全く違うお菓子なんですね。
濃厚ブラウニーとサクサククッキーの食感が相性抜群な「ロータスブラウニー」、ぜひ作ってみてくださいね♪

ロータスブラウニーの材料

板チョコ ……3枚（150g）
バター ……70g
グラニュー糖 ……70g
卵 ……2個
牛乳 ……大さじ2
薄力粉 ……60g
ココアパウダー ……20g
ロータスクッキー ……適量

ロータスブラウニーの事前準備

・オーブンを180℃に予熱しておきます

ロータスブラウニーの作り方

【1】（00:38）
板チョコを細かく刻み、耐熱ボウルに移します

【2】（01:16）
1のボウルにバターを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱したら混ぜて溶かします
※溶け切らない場合は、10秒ずつ追加で加熱してください

【3】（01:39）
2のボウルにグラニュー糖を加えて、よく混ぜます

【4】（02:15）
3のボウルに溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます

【5】（02:48）
4のボウルに牛乳を加えてよく混ぜます

【6】（03:07）
5のボウルに薄力粉とココアパウダーをふるって加えたら、さっくりと混ぜます

【7】（04:46）
クッキングシートを敷いた型に6の生地を流し入れ、表面を軽く平らにならします

【8】（05:37）
生地の上にロータスクッキーを重ならないよう並べ、オーブンで20～25分焼きます

【9】（05:58）
冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから、食べやすい大きさに切れば完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪