豆乳かぼちゃプリンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分～1時間

離乳食に相応しい豆乳かぼちゃプリンのレシピです。
少ない材料で簡単につくることができます。

離乳食後期頃の子どもがいる家庭におすすめです。
作る過程はそこまで多くありませんが、1つ1つの作業を丁寧にするととろみがかって美味しいプリンが完成します。

また、あくまで離乳食用なので味付けが濃くなりすぎないように注意しましょう。
そのままでも美味しく食べられます。

豆乳かぼちゃプリンの材料

豆乳 …… 100ml
砂糖 …… 大さじ1杯（お好みで調節）
茹でたカボチャ …… 50g
卵黄 …… 1個分

豆乳かぼちゃプリンの作り方

【1】（00:17）
茹でたかぼちゃを潰します

【2】（00:27）
砂糖と卵黄を入れて混ぜます

【3】（00:45）
豆乳を入れて混ぜ合わせます

【4】（00:56）
こし器を使って卵液をこしていきます

【5】（01:04）
こし器に卵液が溜まるのでホイッパーを使ってかき混ぜます

【6】（01:26）
陶器などに卵液を入れます

【7】（01:31）
水滴が入らないようにラップやアルミホイルを被せます

【8】（01:38）
鍋にお湯を沸かして沸騰したら弱火で10分ほど蒸します

【9】（01:56）
10分蒸したら熱を冷まします

【10】（01:58）
丁度良い温度にまで冷めたら離乳食用の豆乳かぼちゃプリンの完成です

豆乳かぼちゃプリンのレシピのコツやポイント

（00:38）
・全体的に黄色くなるよう材料を丁寧にかき混ぜていきましょう

（00:57）
・卵液をこす際には何回かに分けてこし器に注ぐのがポイントです

（00:58）
・こし器に注ぐのを止めている間は円を描くように器を動かして卵液を混ぜるようにしましょう

（01:10）
・こし器に卵液がくっ付くのでスプーン等で取り除いて卵液の中に入れても大丈夫です

（01:56）
・離乳食用なので豆乳かぼちゃプリンが適温かどうかをしっかりと確認しましょう

（02:03）
・豆乳かぼちゃプリンにとろみがあれば上出来です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの*離乳食.net*さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪