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ハロウィンブラウニーの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:10時間
レシピの出来上がり分量:20×20cmスクエア型1台分

今回ご紹介するレシピは「ハロウィンブラウニー」です。
濃厚なかぼちゃとクリームチーズのチーズケーキとブラックチョコレートの入ったブラウニーの2層でできたハロウィンブラウニーは、その名の通りハロウィンにぴったりなお菓子♡

2つの生地を型に流し込んでオーブンで焼くだけで簡単に作れちゃいます☆
明るいオレンジ色のチーズケーキ生地にブラックチョコレートの生地が織りなすマーブル模様が可愛らしい一品です。

ぜひ作ってみてくださいね♪


ハロウィンブラウニーの材料

ブラウニー
無塩バター …… 70g
チョコレート(ビターチョコレート) …… 100g
…… 1個
ブラウンシュガー …… 70g
牛乳 …… 50ml
薄力粉 …… 50g
ココアパウダー(ブラック) …… 10g

チーズケーキ
かぼちゃ(皮つき) …… 250g
クリームチーズ …… 200g
砂糖 …… 70g
…… 1個
生クリーム …… 100ml
アイシング(赤) …… 適量


ハロウィンブラウニーの事前準備

クリームチーズを室温に戻しておきます

03:59
オーブンを180℃に予熱しておきます


ハロウィンブラウニーの作り方

ブラウニー生地
【1】(00:45
ボウルに無塩バターとビターチョコレートを砕いて入れて500Wの電子レンジで50秒温めて溶かします

【2】(01:06
1のチョコレート生地をツヤが出るまで混ぜ合わせます

【3】(01:16
別のボウルに卵、ブラウンシュガー、牛乳を加えて混ぜ、1のチョコレート生地を加えます

【4】(01:44
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら3のボウルに入れ、泡立て器でとろみが出るまで混ぜ合わせたらブラウニー生地の完成です


チーズケーキ生地
【1】(02:03
かぼちゃの種とワタを取って皮付きの状態で2〜3cm角に切ってボウルに入れて軽くラップをし、600wの電子レンジで3分半〜5分ほど温めます

【2】(02:25
1のかぼちゃが柔らかくなったらレンジから取り出し、かぼちゃの皮を取り除きフォークで潰します

【3】(02:42
クリームチーズを小さくカットしながら2のボウルに加えて、ヘラでペースト状になるまで混ぜ合わせます

【4】(03:00
3のボウルに砂糖・卵・生クリームを加えて混ぜ合わせ、アイシングを加えます

【5】(03:43
4のボウルに薄力粉とシナモンパウダーをふるいにかけながら入れて混ぜ合わせたら、裏ごししてチーズケーキ生地の完成です


ハロウィンブラウニー
【1】(04:04
クッキングシートを敷いた型に、ブラウニー生地を4/5の量流し込んで平らにならし、その上にチーズケーキ生地を流し込みます

【2】(04:22
1で残ったブラウニー生地をスプーンで表面に線を引くように1の型に落とし入れ、お箸でマーブル模様になるようかき混ぜます

【3】(04:51
170℃に下げたオーブンで45分焼きます

【4】(05:00
3のブラウニーをオーブンから取り出し粗熱を取り、冷蔵庫で6時間以上冷やします

【5】(05:08
4の型から取り出し、9等分に切り落としたら完成です


ハロウィンブラウニーのレシピのアレンジ

・チーズケーキの生地は、生クリームの代わりに牛乳を使用してもOKです

かぼちゃとクリームチーズのブラウニー
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのぱらかるた(paracarta)さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
ぱらかるた(paracarta)
YouTube
『ハロウィンブラウニー』のレシピをご紹介。かぼちゃの入ったクリームチーズケーキとブラウニー生地がハロウィンにぴったり♡2層のブラウニーの濃厚な味わいをご堪能ください。
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