テリーヌショコラの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間

テリーヌショコラとはフランスが発祥とされる料理の一つです。
材料を容器に詰めて焼いたものがテリーヌショコラということですが、濃厚な味わいが好きだという人も多いでしょう。
テリーヌショコラは作るのが難しそうだと感じてしまうかもしれません。
ですが、作り方を知っていれば、自宅でもテリーヌショコラが作れるのです。

テリーヌショコラの材料

ビターチョコレート …… 250g
卵 …… 3個
オレンジジュース …… 100ml
豆乳 …… 100ml
米粉 …… 小さじ1

テリーヌショコラの作り方

【1】（02:14）
包丁でビターチョコレートを細かく砕きます

【2】（02:56）
ボウルにビターチョコレートを入れ、湯煎にかけます

【3】（03:28）
ビターチョコレートをヘラで広げ、溶けやすい状態にしたらしばらく放置します

【4】（03:47）
卵3個をボールに割り入れ、しっかり混ぜます

【5】（04:33）
卵をこします
こうすることでテリーヌショコラが滑らかに仕上がります

【6】（06:13）
ビターチョコレートが完全に溶けたら、3回に分けて卵を流し入れます

【7】（07:45）
オレンジジュースと豆乳を入れてよく混ぜます

【8】（08:36）
米粉を入れたらさらに混ぜます

【9】（09:13）
型と同じ大きさにクッキングシートを切り、型の底より少し小さめに折ったら、型の中に入れていきます

【10】（09:56）
型の中にテリーヌショコラの材料を流し込んでいきます

【11】（10:40）
160度のオーブンで30分湯煎焼きします

【12】（11:19）
常温で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします

【13】（12:26）
型から取り出したら、お好みでココアパウダーを振りかけます

【14】（12:52）
温めた包丁でカットしたら、テリーヌショコラの完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのParty Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪