アイシングクッキーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：2時間
★レシピの出来上がり分量：8枚分

食べるのがもったいないほどカラフルでかわいい「BT21」の「アイシングクッキー」。
世界中の注目を集めるボーイズグループ「BTS」がデザインしたキャラクターは、本人たちに負けないほどの人気です。
ファンのお友達にプレゼントしたら喜ばれること間違いなしです！

また、他の好きなキャラクターで作っても楽しめそうです♪
そのまま食べても美味しいですがケーキの飾りにするのもオススメです。

ぜひ作ってみてくださいね♪

アイシングクッキーの材料

★ クッキー生地
粉糖 …… 135g
無塩バター …… 145g
塩 …… 小さじ1/2
卵 …… 1個
バニラエッセンス …… 小さじ1
中力粉 …… 320g

★ アイシング
粉糖 …… 180g
レモン汁 …… 小さじ1
卵白 …… 1個
食品着色料 …… 適量
水 …… 適量

アイシングクッキーの事前準備

・オーブンを175℃に予熱しておきます

・無塩バターを常温に戻しておきます

アイシングクッキーの作り方

★ クッキー生地
【1】（00:15）
粉糖、無塩バター、塩をボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜます

【2】（00:45）
卵、バニラエッセンスを1のボウルに加えてよく混ぜます

【3】（01:13）
2のボウルに中力粉を加えてさらに混ぜます

【4】（01:35）
生地が混ざったら手でひとまとめにし、ラップにつつんで冷蔵庫で1時間休ませます

【5】（02:33）
クッキングシートの上に冷蔵庫から出した4の生地を置き、ラップをはがしたら上にもクッキングシートをのせて生地をはさみます

【6】（02:41）
めん棒で5の生地をのばします

【7】（02:57）
キャラクターの型紙を生地にのせ、型紙に沿ってナイフで切り込みを入れます

【8】（03:34）
型紙を外してナイフで余分な生地をとりのぞき、型抜きした生地をゴムベラにのせて取り出します

【9】（03:45）
クッキングシートを引いた天板の上にクッキーを並べます

【10】（03:54）
175度に予熱したオーブンに入れて20分焼きます

【11】（04:01）
網の上で粗熱をとったら完成です


★ アイシング
【1】（04:15）
粉糖、レモン汁をボウルに入れます

【2】（04:25）
1のボウルに卵白を加えます

【3】（04:50）
2の材料をハンドミキサーでよく混ぜます

【4】（05:01）
ゆるくツノが立つ程度まで泡立ったら8個の容器に分けます

【5】（05:19）
4の容器に食品着色料を加えて混ぜ、色がなじんだら少量の水を加えてさらに混ぜます

【6】（05:47）
同様に他の色のアイシングも作ります

【7】（06:00）
絞り袋に入れ、クッキーをキャラクターごとにデコレーションします

【8】（07:46）
アイシングが固まったら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのNino's Homeさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪