のし大根の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10分
★レシピの出来上がり分量：2～3人分

献立のメイン料理はすぐ決まっても、副菜って意外に悩みますよね。
そんな時にパッと作れる簡単・時短な副菜、のし大根のレシピをご紹介します♪

作り方は、大根や油揚げを自家製のタレに混ぜるだけ！あっという間に絶品のし大根が完成します。
大根とじゃこのカリカリ食感が絶妙で、副菜にするにはもったいない美味しさ。

簡単・時短なのであと一品欲しい時や、おつまみにも大活躍間違いなしです！
今日の副菜はのし大根で決まりですね♪

のし大根の材料

大根 …… 1/2本
しらす …… 20g
油揚げ …… 1枚（50g）
海苔 …… 適量
ごま油 …… 大さじ1
いりごま …… 適量

★ A
醤油 …… 大さじ2
ごま油 …… 大さじ1
お酢 …… 大さじ2
砂糖 …… 大さじ1
いりごま（すりごまでも可） …… 大さじ1

のし大根の作り方

【1】（00:30）
Aの材料を全て混ぜ合わせてください
※いりごまは指で潰しながら加えてください
※甘めがお好みなら砂糖を大さじ2にしてください

【2】（02:05）
1にしらすを半量入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきます

【3】（02:43）
フライパンに油揚げを入れて塩をふり、弱〜中火で焼きます
※油抜きは不要で、油もひきません

【4】（03:10）
片面がカリッと焼けたら裏返し、両面焼きます
フライパンの空いている部分で残りのしらすとごま油を入れ、カリカリに焼きます
※油揚げとしらすは混ぜないで下さい

【5】（04:25）
大根を皮ごとピーラーで縦に、できるところまでスライスします
※皮も食べられるのでよく洗ってください

【6】（06:00）
2合わせ調味料にのボウルに5の大根を入れ、軽く混ぜます

【7】（06:40）
油揚げを1cm幅の短冊切りにし、ボウルに加えて混ぜます

【8】（07:15）
海苔をお好みの大きさに、切るかちぎります

【9】（07:55）
皿に大根と油揚げを盛り付け、しらす、海苔、いりごまを散らせば完成です

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪