豆腐ドーナツの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：15分

ドーナツというと、女の子にとっては日頃頑張っている自分へのご褒美で食べたいスイーツです。

甘くてふわふわの食感に魅了されている方は多いことでしょう。
でもその美味しさとは裏腹に、高カロリーな食べ物という顔も持っています。

思う存分味わいたいという方には、「豆腐ドーナツ」をおすすめしましょう。
簡単なレシピで美味しく作れます。

豆腐ドーナツの材料

絹ごし豆腐 …… 400g
小麦粉 …… 100g
ベーキングパウダー …… 20g
バター …… 10g
オリーブオイル …… 300cc
ドライイースト …… 15g
チョコレート …… 20g
牛乳 …… 100cc
卵 …… 2個
グラニュー糖 …… 10g

豆腐ドーナツの作り方

【1】（00:05）
絹ごし豆腐をボウルに入れ、手でしっかりと潰していきます

【2】（00:20）
豆腐の形が無くなったら、小麦粉・牛乳・卵・グラニュー糖を加えます

【3】（00:50）
少しずつ小麦粉を投入し、水気が無くなったらドライイーストを投入しましょう

【4】（01:40）
手に小麦粉を付けて、一口サイズの大きさを目安にして生地を丸めていきます

【5】（02:01）
フライパンにオリーブオイルを入れ、強火に掛けます

【6】（02:20）
全体に小さな気泡が出てきたら、丸めた生地を入れて揚げていきしょう

【7】（03:00）
菜箸を使って全体を揚げ、きつね色になったら完成です

【8】（03:20）
好みでチョコレートをまぶして味わうこともできます

豆腐ドーナツのレシピのコツやポイント

・豆腐は絹ごしだと水気が少なくて、小麦粉のつなぎに利用しやすいです

豆腐ドーナツのレシピのアレンジ

・小麦粉の割合をさらに減らして、おからを入れると尚一層ヘルシーな豆腐ドーナツにすることができ、砂糖やバターの割合を増やして豆腐ドーナツの味を調えられます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのまんぷくcafeさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪