ひじきご飯の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：45分

ミネラルたっぷりで、磯の香りと味を楽しめるひじきは、混ぜご飯にするとなお一層美味しさが引き立ちます。
「ひじきご飯」という料理は静岡県の沿岸部の家庭料理として知られており、簡単で美味しいと高い評判も得ているほどです。
ここでは短時間で作ることができる「ひじきご飯」のレシピのご紹介をするので、参考にしてただけると幸いです。

ひじきご飯の材料

米 …… 2.5号
乾燥ひじき …… 10g
なめ茸 …… 1瓶
シーチキン缶 …… 1缶
にんじん …… 1本
醬油 …… 10g
粉末だし …… 1パック

ひじきご飯の作り方

【1】（00:05）
ひじき10gを水で戻し、5分間よく水分を吸収させます

【2】（00:06）
にんじん50gを短冊切りにして、火が通りやすいようにしておきましょう

【3】（00:14）
米を良く洗い、そのあとになめ茸1瓶分を投入します

【4】（00:19）
シーチキン缶と水で戻したひじき・にんじんを入れる

【5】（00:20）
さらに粉末だしを10g入れて味を調えます

【6】（00:35）
しょうゆを加えて全体をしっかりと杓文字でかき混ぜたら、炊飯器の電源を入れます

【7】（01:00）
2合分のひじきご飯で約20分間掛けて炊き上げたら完成です

ひじきご飯のレシピのコツやポイント

（00:04）
・ひじきを水で戻す時は、ひじきの分量よりも多い約3倍から4倍程度の水で戻すとしっかりと水を吸収して柔らかくなります

（01:00）
・炊きあがったひじきご飯を良くかき混ぜたあと、お茶碗に盛り付けたら完成です

ひじきご飯のレシピのアレンジ

（00:26）
・シーチン缶だけでなく、さばやあじの缶詰を入れてアレンジすることも可能です

（00:30）
・ご飯を炊く前に入れる醤油のほか、ごま油を入れると中華風の味に仕上げることができます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのPLANTチャンネルさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪