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チュロスの紹介レシピについて

レシピの料理時間の目安:1時間
レシピの出来上がり分量:18個分

今回ご紹介するレシピはテーマパークの定番スイーツ「チュロス」です。
チュロスとはスペイン発祥の揚げ菓子で、外はサクサク中はもちもちの食感が大人気のスイーツです。

生地に豆腐を使うことでヘルシーに仕上がり、ホットケーキミックスで簡単に作れちゃいます♡
豆腐を水切りする必要もないので、思い立った時に手軽に作ることができますよ。
お好みのものをトッピングしてアレンジもできます。

お子さまのおやつにぜひ作ってみてくださいね♪


チュロスの材料

ホットケーキミックス …… 200g
絹豆腐 …… 100g
(SサイズまたはMサイズ) …… 1個
…… 適量

トッピング
グラニュー糖 …… 大さじ2
シナモン …… 適量
チョコレート …… 適量
粉糖 …… 適量


チュロスの作り方

【1】(00:54
絹豆腐を泡立て器で潰し、しっかりと混ぜて滑らかにします

【2】(01:20
網目の細かい濾し器に1の豆腐を入れて濾し、より滑らかにします

【3】(01:45
ボウルに2の豆腐とを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます

【4】(02:08
3のボウルにホットケーキミックスをふるいながら加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます

【5】(02:48
絞り袋に星形の絞り口を装着し、背の高いコップなどの容器に被せてから4の生地を入れます

【6】(03:22
絞り出す生地の大きさに合わせてクッキングシートを切ります

【7】(03:39
6のクッキングシートの上に渦巻き状に生地を絞り出します

【8】(04:39
フライパンにを入れ、160~180℃に熱します
※菜箸を入れた時に細かい気泡が出てくる程度

【9】(05:00
7の生地をのせた側を下にして、クッキングシートごと8の油の中に入れます

【10】(05:19
9の生地に色がついてきたら生地をひっくり返します

【11】(05:27
10の生地から剥がれたクッキングシートを取り除きます

【12】(05:43
11の生地の両面がこんがりと色づいたら油から取り出し、2~3分油を切ります


トッピング
【1】(07:29
ボウルにグラニュー糖とシナモンを入れて混ぜ、シナモンシュガーを作ります

【2】(07:59
チョコレート電子レンジで約1分加熱して溶かします

【3】(08:16
ポリ袋に1のシナモンシュガーと温かいチュロスを入れ、袋の口を閉じてシャカシャカと振って、シナモンシュガーをまんべんなくまぶします

【4】(08:36
2の溶かしたチョコレートをチュロスに半分だけつけます

【5】(09:03
粉糖をチュロスに振りかけます

【6】(09:11
皿にチュロスを盛り付けて出来上がりです


チュロスのレシピのコツやポイント

06:09
・チュロスの揚げ加減は好みで調整しましょう

07:39
・シナモンシュガーは手作りではなく、市販のものを使用しても良いです


チュロスのレシピのアレンジ

04:15
・スティック型やハート型など、チュロスの形や大きさは好みでアレンジしましょう

09:22
・トッピングはお好みでアレンジしてください

豆腐チュロス
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen
YouTube
『豆腐とホットケーキミックスdeチュロス』のレシピをご紹介。テーマパークのようにシナモンシュガーとチョコレートで味付けした絶品チュロスをおやつにいかがでしょうか。
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