チュロスの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：1時間
★レシピの出来上がり分量：18個分

今回ご紹介するレシピはテーマパークの定番スイーツ「チュロス」です。
チュロスとはスペイン発祥の揚げ菓子で、外はサクサク中はもちもちの食感が大人気のスイーツです。

生地に豆腐を使うことでヘルシーに仕上がり、ホットケーキミックスで簡単に作れちゃいます♡
豆腐を水切りする必要もないので、思い立った時に手軽に作ることができますよ。
お好みのものをトッピングしてアレンジもできます。

お子さまのおやつにぜひ作ってみてくださいね♪

チュロスの材料

ホットケーキミックス …… 200g
絹豆腐 …… 100g
卵（SサイズまたはMサイズ） …… 1個
油 …… 適量

★ トッピング
グラニュー糖 …… 大さじ2
シナモン …… 適量
チョコレート …… 適量
粉糖 …… 適量

チュロスの作り方

【1】（00:54）
絹豆腐を泡立て器で潰し、しっかりと混ぜて滑らかにします

【2】（01:20）
網目の細かい濾し器に1の豆腐を入れて濾し、より滑らかにします

【3】（01:45）
ボウルに2の豆腐と卵を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます

【4】（02:08）
3のボウルにホットケーキミックスをふるいながら加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます

【5】（02:48）
絞り袋に星形の絞り口を装着し、背の高いコップなどの容器に被せてから4の生地を入れます

【6】（03:22）
絞り出す生地の大きさに合わせてクッキングシートを切ります

【7】（03:39）
6のクッキングシートの上に渦巻き状に生地を絞り出します

【8】（04:39）
フライパンに油を入れ、160～180℃に熱します
※菜箸を入れた時に細かい気泡が出てくる程度

【9】（05:00）
7の生地をのせた側を下にして、クッキングシートごと8の油の中に入れます

【10】（05:19）
9の生地に色がついてきたら生地をひっくり返します

【11】（05:27）
10の生地から剥がれたクッキングシートを取り除きます

【12】（05:43）
11の生地の両面がこんがりと色づいたら油から取り出し、2～3分油を切ります


★ トッピング
【1】（07:29）
ボウルにグラニュー糖とシナモンを入れて混ぜ、シナモンシュガーを作ります

【2】（07:59）
チョコレートを電子レンジで約1分加熱して溶かします

【3】（08:16）
ポリ袋に1のシナモンシュガーと温かいチュロスを入れ、袋の口を閉じてシャカシャカと振って、シナモンシュガーをまんべんなくまぶします

【4】（08:36）
2の溶かしたチョコレートをチュロスに半分だけつけます

【5】（09:03）
粉糖をチュロスに振りかけます

【6】（09:11）
皿にチュロスを盛り付けて出来上がりです

チュロスのレシピのコツやポイント

（06:09）
・チュロスの揚げ加減は好みで調整しましょう

（07:39）
・シナモンシュガーは手作りではなく、市販のものを使用しても良いです

チュロスのレシピのアレンジ

（04:15）
・スティック型やハート型など、チュロスの形や大きさは好みでアレンジしましょう

（09:22）
・トッピングはお好みでアレンジしてください

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchenさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪