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『サーターアンダギー』は沖縄の郷土料理☆お土産の定番おかしをおうちで作ってみませんか♪お子さまのおやつにもぴったりなレシピをご紹介♪

再生回数 2回
動画引用元動画APIについて
YouTube @こういうのでいいんだよ食堂
黒糖を使ったサーターアンダギーの作り方｜レシピ｜お菓子｜ザクザク食感


サーターアンダギーの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：9個分

今回ご紹介するレシピは沖縄のお菓子「サーターアンダギー」です。
家にあるもので簡単にできるので、手作りのおやつにぴったりです。

外はサクサクして中はしっとり、黒糖の優しい甘さで風味豊かに仕上がります。
日持ちするので、たくさん作って作り置きしてもいいですね☆

ぜひ作ってみてくださいね♪


サーターアンダギーの材料

卵 …… 1個
薄力粉 …… 160g
ベーキングパウダー …… 小さじ1
黒糖 …… 80g
サラダ油 …… 小さじ1
揚げ油 …… 適量


サーターアンダギーの事前準備

・薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておきます


サーターアンダギーの作り方

【1】（00:01）
ボウルに卵を割り入れて泡だて器でときほぐし、黒糖を加えて混ぜ合わせます

【2】（00:32）
サラダ油を1のボウルに加えて混ぜ合わせます

【3】（00:43）
薄力粉とベーキングパウダーを2のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます

【4】（01:12）
3の生地を3cm程度の大きさに丸めます

【5】（01:45）
油を160℃に設定し、4の生地を入れてじっくり揚げたら完成です


サーターアンダギーのレシピのコツやポイント

（01:12）
・生地を丸めるときは、手に油をつけると丸めやすくなります

（02:19）
・こんがり焼き色がついて生地が割れるまで揚げていきます


サーターアンダギー
画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのこういうのでいいんだよ食堂さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪

参考にしたレシピ
2021年2月18日
こういうのでいいんだよ食堂
YouTube

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