チーズダッカルビの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：20分
★レシピの出来上がり分量：1人分

今回ご紹介するレシピはスキレットで作る☆韓国料理の人気メニュー「チーズダッカルビ」です。
チーズタッカルビとは鶏肉を人参、玉ねぎなどの野菜と一緒に甘辛いコチュジャンベースのタレで炒めてチーズをトッピングした日本でも大人気の韓国料理です。

コチュジャンをたっぷり使った甘辛いタレと、トロトロに溶けた2種類のチーズの組み合わせは間違いのない美味しさ！
ビールにもごはんにも合うメニューなので、家族みんなで楽しめますよ。

スキレットで作るので熱々の状態が長い間保てますよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪

チーズダッカルビの材料

鶏もも肉 …… 1枚
玉ねぎ …… 1/2個
モッツアレラチーズ …… 100g
とろけるチーズ …… 50g
ごま油 …… 適量

★ タレ
醤油 …… 大さじ1
みりん …… 大さじ1
酒 …… 大さじ1
砂糖 …… 大さじ1/2
コチュジャン …… 大さじ2
一味唐辛子 …… お好みで

チーズダッカルビの作り方

【1】（00:23）
タレの調味料全てをボウルにいれて混ぜ合わせ、チーズダッカルビのタレを作ります

【2】（01:04）
玉ねぎを薄切りにします

【3】（01:27）
鶏もも肉の余分な皮やスジをとり、食べやすい大きさに切ります

【4】（02:12）
2の玉ねぎと3の鶏もも肉を同じボウルに移し、1のタレを回しかけて全体に絡ませます

【5】（02:50）
モッツアレラチーズを1cm幅に切ります

【6】（03:23）
スキレットを強火で熱してからごま油を入れ、中火に落とします

【7】（03:50）
4の具材を6のスキレットに入れて炒めます

【8】（04:13）
7の鶏もも肉に火が通ったら5のモッツアレラチーズを並べます

【9】（04:29）
とろけるチーズを8のスキレットに加えます

【10】（04:41）
スキレットのフタをして1～2分煮込み、チーズが溶けたら完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのST with【スキレット料理】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪