韓国風定食の紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分
★レシピの出来上がり分量：4人分

今回ご紹介するレシピは「韓国風定食」です。
とろーりとろけるチーズがたまらないおいしさのチーズダッカルビと包丁を使わずに作るチョレギサラダは韓国の定番料理です。
鶏肉とキャベツの甘辛い味付けはチーズダッカルビの特徴でご飯にバッチリ合う一品です。

また、包丁いらずで作るチョレギサラダはさっと作れるのでお酒のおつまみにも大活躍♪
おうちで簡単に韓国風定食が作れちゃいますよ。

ぜひ作ってみてくださいね♪

韓国風定食の材料

★ チーズタッカルビ
鶏もも肉 …… 300ｇ
キャベツ …… 1/8個
とろけるチーズ …… 2枚
コチュジャン …… 大さじ1
サラダ油 …… 適量
砂糖 …… 大さじ1
醤油 …… 大さじ1
酒 …… 大さじ1

★ チョレギサラダ
キャベツ …… 1/4個
海苔 …… 1枚
いりごま …… 適量

調味料
酢 …… 大さじ2
醤油 …… 大さじ1
ごま油 …… 大さじ1
砂糖 …… 小さじ2
鶏ガラスープの素 …… 小さじ1
塩 …… ひとつまみ

韓国風定食の作り方

★ チーズタッカルビ
【1】（00:52）
キャベツは洗って清潔な布巾で拭きます

【2】（01:00）
1のキャベツはざく切りにし、鶏もも肉は4㎝角に切ります

【3】（01:20）
2の鶏もも肉をボウルに入れ、砂糖、醤油、酒、コチュジャンを加えて混ぜます

【4】（02:25）
フライパンにサラダ油をしき、3の鶏肉をタレと一緒に入れます

【5】（02:40）
4の鶏肉を中火で5分ほど焼きます

【6】（02:55）
5の鶏肉の片面が白くなったらひっくり返します

【7】（03:12）
6のフライパンに2のキャベツを加え、しんなりするまで炒めます

【8】（03:30）
7のキャベツに火が通ったらチーズをのせて具材にからめます

【9】（03:52）
8のチーズが溶けたら完成です


★ チョレギサラダ
【1】（04:00）
キャベツをよく洗い、ちぎってポリ袋に入れます

【2】（04:15）
1の袋に入れてなじませ調味料全てを加えてよく揉み込み、器に盛り付けて海苔といりごまをかけて完成です

画像引用 :YouTube screenshot

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのつくりおき食堂まりえの『らくしぴ』Marie's Luck Recipesさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪