タンドリーチキンの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：10時間

タンドリーチキンは、低カロリーでありながら、ボリューム感たっぷりのインド料理として知られます。
家で飲む時のつまみとして味わうのは勿論のこと、キャンプに出かけた際など、アウトドアでも気軽に作れるレシピとなっています。
食べる漢方薬とも言われるスパイスを存分に活かした、絶妙な味わいがタンドリーチキンの魅力です。

タンドリーチキンの材料

鳥もも肉 …… 1枚
ガラムマサラ …… 5ml
カレー粉 …… 23ml
ケチャップ …… 30ml
ニンニク …… 1欠片
チリパウダー …… 5ml
生姜 …… 1欠片
レモン汁 …… 23ml
ヨーグルト …… 120g

タンドリーチキンの作り方

【1】（00:14）
鳥もも肉を食べやすいサイズにカットしていきます

【2】（00:32）
ヨーグルトにカレー粉をまぶしていきます

【3】（00:33）
タンドリーチキンの味付けに用いるマリネ液を作っていきます

【4】（00:34）
ボールのなかに、チリペッパーとケチャップを混ぜていきます

【5】（00:36）
ガラムマサラをまぶしていきます

【6】（00:40）
ニンニクと生姜をすって合わせていきます

【7】（00:50）
レモン汁を混ぜ合わせます

【8】（01:00）
鳥もも肉をマリネ液に浸していきます

【9】（01:10）
マリネ液に浸した鳥もも肉を8時間以上漬け込んでいきます

【10】（01:26）
フライパンに油をひき、漬け込んでおいた鳥もも肉を焼いていきます

【11】（01:40）
鳥もも肉の芯まで火が通るように、じっくりと焼いていきます

【12】（01:50）
タンドリーチキンを乗せるプレートの上に、付け合せにする野菜をアレンジしていきます

【13】（01:57）
ミニトマトを置いて、彩りを良くしていきます

【14】（02:04）
見栄え良くタンドリーチキンを乗せていきます

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeのThe Recipeさんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪