肉々しいハンバーグの紹介レシピについて

★レシピの料理時間の目安：30分

ダイエット中でも、お肉の味と食感を味わいたい人におすすめのダイエットレシピです。
高野豆腐を使うことで、肉の旨味をしっかり残しつつカロリーオフ。

ダイエット中でも罪悪感なくガッツリ食べられます。
ダイエット中とは思えない食べごたえと満腹感あり！

高野豆腐を使うことで、ダイエットに嬉しいアミノ酸もしっかり補給。
心も体も大満足できる最強の低糖質ハンバーグのレシピは必見です。

肉々しいハンバーグの材料

高野豆腐 …… 31g
玉ねぎ …… 4分の1
合挽肉 …… 150g
コンソメ …… 5g
塩胡椒 …… 少々
ナツメグ …… 適量
オリーブオイル …… 適量
料理酒 …… 適量
ケチャップ …… 大さじ1
マスタード …… 大さじ1
スライスレッドチェダーチーズ …… 2枚

肉々しいハンバーグの作り方

【1】（00:38）
ボールに水を入れ、高野豆腐を水でもどします

【2】（00:54）
玉ねぎをみじん切りにします

【3】（01:20）
みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ500Wで1分加熱します。レンジで加熱せずにフライパンで炒めても良いです

【4】（01:28）
水でもどしておいた高野豆腐を絞って水気を切ります

【5】（01:39）
高野豆腐をフードプロセッサーや包丁で、粉々になるまでみじん切りにします

【6】（02:13）
ボールに高野豆腐と玉ねぎ、合挽肉、卵を入れさっくり混ぜたら、コンソメ、塩胡椒、ナツメグを追加して粘り気が出るまで手でこねます

【7】（03:03）
ハンバーグ4つ分になるように成形します

【8】（03:25）
フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを焼きます

【9】（03:44）
ハンバーグに焼き色がついたらひっくり返します

【10】（03:51）
全体に料理酒を振りかけ、フライパンにフタをして6分間蒸し焼きにします

【11】（04:10）
ケチャップとマスタードを容器で混ぜ合わせ、ソースを作っておきます

【12】（04:33）
ハンバーグが焼きあがったら、フライパンのフタをとり、お好みの焼き色がつくまで焼いていきます

【13】（04:40）
レッドチェダーチーズを4等分にしハンバーグの上にのせ、フタをしてチーズがとろけたら完成

紹介した動画について

いかがでしたでしょうか。
この動画は、YouTubeの癒しダイエット食堂【夜中屋】さんのレシピ動画をご紹介させていただきました。
ぜひ、このレシピを作ってみてくださいね。
皆さんのお料理レポもお待ちしております♪