★ レシピの料理時間の目安：クラムチャウダー20分/コールスロー15分/ピザ20分 ★ レシピの出来上がり分量：クラムチャウダー2人前/コールスロー4人前/ピザ2人前 西洋料理の定番、「クラムチャウダー 」。 ご紹介するこちらのレシピは「あさり缶 」で作る簡単レシピ！ お家で作りたての濃厚クラムチャウダー を楽しむことができます。 じゃがいも・人参・玉ねぎ・牛乳とお家にある定番食材で作れるのも嬉しい点ですね。 キャベツや玉ねぎがあるけど何作ろう・・・、そんな時、いつもと違ったエスニック風のコールスロー はいかがでしょうか。 味つけにはオリーブオイルに酢・マヨネーズ・そちらにカレー粉 をプラス！ カレー粉には複数のスパイスが含まれていますので、香り良く一気にスパイシーなエスニック風のサラダに大変身！ レーズンを加えて味のアクセントもバッチリ・栄養面でも嬉しいコールスローです。 そして、見た目はピザ…だけど？ なんとこちらのピザ生地は豚肉 で出来ていて、サプライズ気分が味わえてしまうピザなんです。 とろ～りチーズとトマトソースが豚肉に絡んで、悶絶級の美味しさに。 オーブンを使わずにフライパンで焼きますので、お好み焼き感覚で作れてしまいますよ。 ホットプレートを使ってみんなでワイワイ焼くのもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2〜3人分 アヒージョ はオリーブオイルとにんにくで食材を煮込むスペインのタパス（小皿料理）です。 このレシピは野菜たっぷりで彩りが良く、食欲をそそります。トロトロのチーズも最高！ 唐辛子が味のアクセントになっていますが、食べる直前に粗びきこしょう を加えるとさらにパンチが効きますよ。 上質なオリーブオイルをたっぷり使って作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：バスク風煮込み30分/ディップ20分/贅沢フライ25分 ★ レシピの出来上がり分量：バスク風煮込み1～2人前/ディップ2人前/贅沢フライ2人前 スペインとフランスの国境にあるバスク地方の家庭料理 をスーパーで揃えられる材料でつくった「鶏肉のバスク風煮込み 」。 鶏もも肉をソテーしてから、パプリカにトマト・玉ねぎを入れて煮込んでいますのでボリューム満点！ 鷹の爪も入っているので、ピリッとした辛さもまた美味ですよ。 また、バゲットにバター風味のかぼちゃ、アボカド、トマトのディップ を乗せたカナッペは パンやバゲットに直接具材を乗せるフランス料理です。 ディップにしたかぼちゃやアボカドはパンに乗せやすくて味の相性も抜群！ 手に取ってパクッと食べれますので、おつまみにぴったり・見た目もお洒落です。 記念日料理の1品に、パーティー料理にオススメ。 そして、モッツァレラに生ハム を巻いて揚げるだけで、いつものフライが非日常的な贅沢フライに早変わり！ 生ハムの塩加減とさっぱりとしたモッツァレラが絶妙な旨みを醸し出してくれますので、下味は不要です。 サクサクのフライの中から熱々モッツァレラがとろ～りと出て来て、たまらない美味しさです！

★ レシピの料理時間の目安：チャーシュー丼30分/スープ15分/副菜15分 ★ レシピの出来上がり分量：チャーシュー丼2人前/スープ2人前/副菜2人前 チャーシューといえばお肉の塊を煮込むイメージがありますが、実はオーブンで簡単にチャーシュー風の料理 が作れてしまうんです。 とんかつ用のロース肉 を特製のタレに漬けて、オーブンで焼くだけ！ おろし玉ねぎを入れた特製ダレでお肉が柔らかくて美味しいですよ。 温かいごはんに乗せれば立派な丼もの料理になりますよ。 がっつりお肉が食べたい日にオススメのレシピです。 そしてスープは干しエビやかぶの旨み を存分に活用した中華スープ です。 干しエビには豊富なカルシウムが含まれていますので、スープに入れれば手軽に干し海老を食べることが出来ます。 甘みのあるかぶと味の相性バッチリ！ 簡単に作れますので、朝食のスープとしてもおすすめです！ 副菜はふんわりした厚揚げを高菜漬け と一緒に炒めることで使う調味料が少なくても旨みたっぷりのおかずに仕上がりますよ。 仕上げに水溶き片栗粉を加えていますので、とろっとした心地よい口当たり が楽しめます。 厚揚げはボリュームがありお腹も大満足になる一皿です。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 ハワイアンプレート は主食にメイン料理にサラダの全てがワンプレートに乗ったハワイではポピュラーなお料理のひとつ。 こちらのハワイアンプレートのレシピでは、牛肉のステーキと海老たっぷりのガーリックシュリンプ、アボカドのポキ 等々と、肉・魚介・お野菜のおかずが盛りだくさん！ 味つけも甘辛やキリッとしたものなど、バランスの良い組み合わせになっているので、最後の一口まで飽きずに楽しむことが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 プルプルの豆腐にピリ辛でトロトロのソースが絡んだ麻婆豆腐 は絶品。 ご飯がとっても進みます。 今回は石鍋で石焼麻婆豆腐に仕上げてみました。 最後に加える山椒の香り がたまりません。 本格中華をぜひご家庭で作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：お好みの量 お好きなフルーツをたっぷり使って自分でカスタマイズして作れるとっても可愛いアイスティー です！ Liptonの3分で出来る水出しアイスティーを使えば時間のかかるアイスティーも簡単に美味しく出来ちゃいますよ☆ ビタミンもたくさん摂取できるとっても美味しいドリンクです♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 手作りホワイトソースとチーズをたっぷり乗せたカレードリア です。 ホワイトソースは手作りだとちょっと難しそうなイメージがありますが、作ってしまえば意外と簡単！ 手作りにすればナチュラルで旨みのあるホワイトソースに仕上がります。 野菜やお肉を入れたスパイスが効いたカレーチャーハンとまろやかなホワイトソースの相性は抜群！ 熱々のカレードリアは寒い日やこってり料理が食べたい日におすすめのレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1〜2人前 大人気のハワイ料理といえば、ガーリックシュリンプ。 食欲をそそるにんにくの香りが、たまらないメニューですよね。 お店で食べるイメージが強いガーリックシュリンプですが、エビの下処理さえ終わればあっという間に作れます。 にんにくをたっぷり入れて作ると、ご飯との相性もバッチリ。 おかずにも、お酒のおつまみにもぴったり なので、作り方を覚えておくと重宝しますよ。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 サーモンの旨みといくらのプチプチ感がたまらない！ 「いくら乗せサーモンの押し寿司 」はタッパーで簡単に作れますので、料理初心者の方にもオススメの料理です。 こちらの押し寿司を主食として「小松菜の明太子和え」に「人参と蓮根の和え物」「しらす入りの具だくさん玉子焼き」 の彩り豊かな3種のおかずをワンプレートに。 お皿1枚のワンプレートで、後片付けや洗いものが少なく済みます♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 こちらのレシピは人気料理研究家リュウジ さんとFine Foods（ファインフーズ）さんのコラボ動画となっており、レシピのポイントは、Fine Foodsが出している万能スパイス「魔法のスパイス 」。 香り高いミックススパイスで、原材料にガーリック粉末、胡椒、唐辛子、タイム、セージ を使っており、炒め物やチャーハンなど、いろいろな料理をアレンジできるので1本あると便利な調味料です。 これを使えば簡単にエスニック風の味付けができますよ。 こちらの動画では、トルコ料理でお馴染みの「ケバブ」のチキンを使った「ケバブライス」の作り方 をご紹介！ 難しいと思っていたケバブの味付けもこの魔法のスパイスがあれば簡単に作ることができます。 また、ケバブのソースはアボカドや焼いたチキン、コブサラダなど他の料理にも使える万能ソースですよ。 簡単に作ることができるので、ぜひおうちで作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 おしゃれで手が込んで見える、パイ包み焼き。 憧れの料理だという方も多いのではないでしょうか？ 特別な日にもぴったりのスープのパイ包み焼き は、冷凍パイシートを使うと簡単に作れます。 市販の冷凍パイシートも手作りのパイ生地に劣らず美味しいので、ぜひ活用してください。 今回は和風のスープで作っていますが、もちろんコンソメスープでも美味しいです。 中身のスープや具材でアレンジ可能 なので、バリエーションを楽しめるメニューですよ。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 アボカドの濃厚なソースにプリプリのえびの食感がたまらないカッペリーニ です。 濃厚なソースにレモンとオレンジの酸味 が加わることで、爽やかな味わいに。 夏や食欲のない日にも、さっぱりと頂くことができますよ。 カッペリーニの代わりにそうめんを使うのもオススメです。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 パプリカとトマトを炒め煮にしたペペロナータ は、イタリアの家庭料理。 おしゃれで手が込んで見えますが、材料を切って炒めるだけなので意外と簡単に作れます。 ペペロナータは、冷えてからも美味しさが楽しめる料理です。 時間をおくと味が染み込むので、冷蔵庫で冷やすと、より美味しく食べられます。 作り置きにもぴったりなペペロナータは、パスタに和えるのもおすすめ。 にんにくをきかせると、香り高い大人なパスタを楽しめます。

★ レシピの料理時間の目安：サラダ15分/チヂミ25分/チキン30分 ★ レシピの出来上がり分量：サラダ2人前/チヂミ2人前/チキン2人前 韓国料理の定番料理「ヤンニョムチキン 」は、感覚料理店で食べる印象がありますが、唐揚げを作る感覚で家でも手軽につくることが出来ます。 いつもと違った鶏肉料理が楽しめますので夕飯の1品にもオススメですよ。 「ヤンニョム」というのは、コチュジャンやトマトケチャップ等、複数の調味料で作った甘辛ダレのこと。 ジューシーに揚げたチキンにたっぷりのヤンニョムを絡めれば、甘辛のヤンニョムチキンの出来上がり！ おいしすぎてお箸が止まらなくなりそうです。 サラダはシャキシャキの水菜と木綿豆腐を使って、ササッと簡単につくれます。 柚子胡椒 が効いたマヨネーズが味のアクセントになるのは勿論のこと、風味が良くなり飽きの来ない美味しさが楽しめます。 水菜の食感やサッパリした味が、ちょうど良い箸休めになります。 そしてぷりぷりの海老に帆立・たこの海鮮にお野菜をたっぷり入れたチヂミ は 具材を切って混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！ ごちそう感たっぷりのチヂミが作れます。 パプリカ を入れて彩りも鮮やかに。 仕上げにはチーズを乗せると、さらに海鮮や野菜のおいしさを引き立ててくれますよ。 ごま油を効かせた自家製ダレにつけて、お楽しみください。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 スンドゥブ（純豆腐）は韓国式の豆腐 のことで、スンドゥブを使ったチゲは韓国の人気料理のひとつです。 ここではスーパーで買える豆腐で作りましょう。 唐辛子やにんにくをたっぷり入れれば、体がぽかぽかと温まりそうですね。

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 即席のきゅうりのからし漬けと、甘辛味に焼いた焼き肉を乗せた極上どんぶり。 からし漬のからしには「粉からし 」を使っていますので、つん！とした辛みが際立った風味が楽しめます。 サッパリとした漬け物とこってり焼き肉が良く合う！ このお料理を食べると、もっと早く知りたかったぁ・・・と感じる味がきっと待っています！

★ レシピの料理時間の目安：1時間15分 ★ レシピの出来上がり分量：3個分 ハッセルバックポテトはスウェーデンのじゃがいも料理 で、ストックホルムのHasselbacken Hotel and Restaurant が名前の由来となっています。 じゃがいもに細かく切り込みを入れた見た目からアコーディオンポテトと呼ばれることもあります。 作っているとニンニクやベーコン、チーズの焼ける香りが部屋いっぱいに広がって、幸せな気分に浸れますよ。 シンプルながら彩りが華やかでパーティー料理 にもぴったり。 赤ワインにもとっても合いますよ。 週末のディナー料理や、ゆっくりとした朝のブランチにもおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：5分 ★ レシピの出来上がり分量：桃1個分 あま～い桃をもっと美味しく食べたい方必見！ お好みでマスカルポーネチーズやはちみつをかけて食べてもGood！！ 桃が手に入るとついつい食べたくなる品のあるおしゃれな大人スイーツです☆

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：3～4個分 パーティーなどの大人数 でも楽しめる♪ モッツァレラチーズとハムのおかずクレープや、チョコバナナクレープ、いちごクレープ、焦がしカラメル&カスタードクレープ など、デザートとしてのクレープレシピをご紹介！ 他にも好きな食材でオリジナルクレープを作って楽しんでみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 中国・四川発祥の中華料理「よだれ鶏 」を自宅でも楽しめるよう工夫された本格レシピ。 ちょっと気になる「よだれ鶏」という名の由来ですが、四川省出身の文筆家が「この料理を思い出すだけでよだれが出そうだ」と著書の中に書かれていたことからそう名付けられたそうです。 鶏むね肉に甘辛ダレ をたっぷりかけて、まさによだれが出そうなくらい美味しそう！ 鶏肉料理に悩んだ時にも、おすすめのレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 フランス料理にしばしば使われる鴨肉。 脂がのっていながらも、さっぱりとした口当たりで、魅了される人も多い食材です。 今回は、比較的手に入りやすい鴨胸肉を使った、鴨のオレンジサラダのレシピ をご紹介します。 プリプリの鴨肉と、爽やかに香るオレンジが相性抜群 で、いつまででも食べ続けられちゃいますよ。 サラダ野菜はレタスやクレソンなど、お好きなものを使ってくださいね。 鴨肉は鶏肉より低カロリーでヘルシー、またミネラルやビタミンBをたっぷり含んでいて美容や健康にも良い健康食材。 お正月、クリスマス、お誕生日などの特別な日に、ぜひチャレンジしてみてください！

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 弾力があるのに柔らかい！「ジューシーなローストポーク 」の作り方をご紹介します。 豚肉に焼き色をつけたらあとはオーブンにお任せ。 「ローストポーク」「付け合わせのたっぷり野菜」「ソース」 が一度に作れてしまう、簡単なのに豪華に見えるレシピ。 特別な日のメニューや、パーティ料理、女子会などにおすすめのレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 料理初心者でも絶対失敗しない、電子レンジで作るホワイトソース『極上エビドリア』 の作り方です。 簡単３ステップ で洋食レストランで出てくるような奥深い味わいの海老ドリアが完成します。 レンジで作ったホワイトソースは、じっくり煮込んだようにコクがあり、フライパンで作るホワイトソースと変わらない美味しさです。 隠し味のケチャップがエビとマッチして、極上の味を楽しむことができますよ。