★ レシピの料理時間の目安：2時間 日本でいう炊き込みご飯と同じぐらいスペインでは親しみのある郷土料理で、代表的な料理でもあるパエリアは、日本でも外食のレストランなどではよくメニューとしてありますが、ご家庭で作ってみた人は意外と少ないのではないでしょうか。 作ってみたけどまるでリゾットの様になってしまったというような場合にも、正しい作り方を覚えれば簡単にお店の味を再現することが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：4～5人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「豚の角煮 」です。 甘辛い味付けがご飯に合う豚の角煮は、大人も子どもも大好きな定番おかず。 豚バラ肉をじっくりと下茹ですることで、とろけるような柔らかさに仕上げることができますよ。 また、冷凍保存もできるので作り置きおかずとしても重宝します。 口に入れた瞬間とろけるような味わいの豚の角煮はしっかりと下処理が必要ですが、その分美味しくなります♡ お酒のおつまみにもぴったりな豚の角煮をぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 今回ご紹介するレシピはインド発祥の「キーマカレー 」です。 キーマカレーとは挽肉を使ったカレーで本場インドではご飯やチャパティと一緒に食べられています。 また、キーマカレーというと多くのスパイスを使って作るのが一般的ですがこのスパイスを市販のカレールーを使うことで簡単に作れちゃいます♡ いつものカレーライスに飽きたときにおすすめですよ。 そしてこのキーマカレーをカレーピラフにしたり、パンにはさんでチーズを入れてホットサンドなどもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：15個分 今回ご紹介するレシピは「コーンシュウマイ 」です。 シュウマイの皮の代わりにコーンを肉ダネにつけて電子レンジで蒸したコーンシュウマイは時間のない朝でもすぐ作れちゃいます☆ 見た目もかわいく、お弁当に入れるとパッと彩も良く映えるのでお子様のお弁当や火を使わずに1品プラスしたいときなどにおすすめです。 そのまま食べても美味しいですし、ソースをつけても美味しくいただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは暑い夏の定番☆「冷やし担々麺 」です。 コクのある豆乳のスープに、くるみ入りの肉味噌の香ばしくコリコリとした食感もまた食欲をそそります。 暑い夏でも、冷たい担々うどんなら美味しく頂けそうですね。 冷凍うどんを使用しており、切る食材も少ないので気軽に作ることが出来ます。 ラー油を少しスープに加えても美味しいです。 お好みの野菜をトッピングしてみるのもいいかもしれません。 暑い夏のランチや忙しい夕食にぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：5時間 ★ レシピの出来上がり分量：4～5人分 フランスの伝統料理「パテドカンパーニュ 」。 豚挽き肉に鶏レバーを合わせてハンバーグのように練りこんでから型に詰めて焼き上げたものです。 身近な材料で意外と簡単につくれるので、ホームパーティーやお呼ばれした時の手土産にも良いですよ♪ 低温調理＆3時間しっかりと寝かせるので、食べた時のしっとり感はもうたまりません♪ お家で簡単にフランス料理にトライしてみるのも良いですね！！ ワインやパンにもとても合うので少し贅沢な雰囲気を楽しみたいときの一品にいかがですか？

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 煮過ぎないことがきのこをおいしく食べる最大のポイントだそうです。 煮込めば煮込むほどおいしくなるのかと思っていたので、目からうろこでした。 しゃきしゃき、つるつるなど、きのこによってちがう食感や味が楽しめます。 きのこの出汁やうまみがしみだした鍋スープも最後まで堪能したいですね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：3人分 今回ご紹介するレシピは「トムヤムクン鍋 」です。 トムヤムクンペーストを使ったトムヤムクン鍋は他に調味料は必要なし！ 簡単におうちで本場タイ料理が味わえちゃいます♡ また、たっぷりの野菜を入れることで野菜不足も解消できちゃいますよ♪ 鍋の辛さはお好みで調整できるので、辛いのが好きな方は少し多めにトムヤムクンペーストを加えてみてくださいね。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：25分 インスタント麺や宮崎辛麺専用のスープがなくても大丈夫。 宮崎辛麺をスープから作れるレシピです。 辛いのは好きだけどあまり得意でないという方も、すごく辛いのが好きという方も、スープを一から作るから、辛さは自分好みに調節できます。 麺はどんな麺でもよいようなので、麺もスープも自分好みの一杯が作れますね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「絶品ハンバーグ 」です。 ハンバーグソースをかけたハンバーグではなくワンランク上のトマトソースで煮込んだハンバーグは作るのが大変そうと思われがちですがフライパン一つで調理が完了し、後片付けや洗い物も少ないのが嬉しいところ。 イタリアンのような味付けの煮込みハンバーグはクリスマスのメイン料理としても大活躍しますよ♪ また、煮込むことで生焼けや焦げなどの失敗も煮込みハンバーグなら失敗なく作れちゃいます♡ お子さまから大人まで大人気の煮込みハンバーグは料理初心者の方にもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「豚の角煮風 」です。 エリンギを豚バラで巻いた豚の角煮風は火の通りもよく、肉のような食感と風味が時短で作れちゃいます♡ エリンギは味が染みこみやすく、豚肉の旨みをたっぷり吸収するのでジューシーな仕上がりになります。 夕食のおかずとしてだけではなく、お酒のおつまみにもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 新玉ねぎの甘味は豚バラ肉との相性抜群です。 そのおいしさを存分に生かせるのが肉巻きです。 肉巻きはソースにこだわることによって、一層の味わいをアップさせることが出来ます。 使う材料が少ないので一人暮らしの料理にもうってつけです。 フライパンで弱火で焼き上げることにより、肉巻きにきれいな焼き目を付けることが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：35分 納豆にキムチにカレーに味噌にと、発酵食品や体によさそうな食品が一度にとれるレシピです。 お野菜、お肉、お豆腐といろいろな食材が入っているので、バランスもよく、一皿でお腹も満足できそうです。 具材を混ぜるかタイミングで仕上がりの風味がかわるというのも興味深いですね。

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：20㎝×5㎝のお皿一枚分 今回ご紹介するレシピは「広島風お好み焼き 」です。 フライパンを使わずに具材を順番に乗せていき、電子レンジで5分加熱するだけであっという間に完成します♪ キャベツたっぷりで栄養満点！そして焼きそばも入っているのでボリューミーに仕上げりますよ。 忙しいランチにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：13時間 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「サーモンのリエット 」です。 リエットとはフランス料理の前菜で豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作るコンビーフ状のペーストのようなものです。 ワインによく合い、ビストロやバルなどでも大人気のメニューです。 豚肉だけでなく、サーモンを使っても美味しく仕上がりますよ♪ また、リエットはバケットにのせて食べるのが一般的ですがサンドイッチに挟んで食べたり、サラダやパスタの具材にも大活躍します！ たくさん作って冷蔵庫の常備菜にしてもいいですね！ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 麻婆春雨といえば、家庭でも人気の中華メニューとして親しまれています。 レトルトのタイプは簡単ですが調味料をそろえて、調理法のポイントを抑えておけばオリジナルの自分好みの味わいに仕上げることができます。 美味しく仕上げるポイントは、緑雨春雨を使用することにあります。 荷崩れすることもなく、コシがあるので絶品のおかずになります。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 シュウマイは細かな肉にタマネギや調味料などを混ぜて、皮で包み蒸しあげた中国料理です。 中国ではよく食べられていて、地方毎にいろいろなシュウマイが存在しています。 日本では豚肉を使ったタイプが有名ですが、中国ではエビやアワビといった魚介類を使ったものが多いです。 豚肉のシュウマイにエビがのっているものが多く、食事はもちろん軽食や点心として食べられます。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ポークチャップは日本の家庭料理として、古くから人気の高い洋食です。 手軽に作れる料理ですが、一工夫することで、より本格的な料理として楽しむことができます、元フレンチ料理シェフが作るこのレシピなら、いつものポークチャップもワンランク上に仕上がるのではないでしょうか。 身近な食材ばかりでできるので気軽に作ることができます。

★ レシピの料理時間の目安：1時間程度 これは、ベトナム風の揚げ春巻きのレシピです。 パクチーなどの生野菜やソースと一緒に食べることで、より一層ベトナムを感じることができます。 春巻きと聞くと、作るのが非常に大変であるように感じますが、楽しく簡単に作ることが出来ます。 このレシピではソースを二種類作っていますが、自分好みのオリジナルソースを作ってみるのもいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「トンテキの中華風炒め添え 」です。 中華風炒めに使う空心菜はさつまいもの茎によく似た中国野菜で茎の中が空洞になっていることが名前の由来です。 高温多湿を好み、水分の多い暖かい地域で栽培されています。 また、トンテキにかける甘辛いソースはにんにくの風味との相性抜群です☆ このトンテキに空心菜の中華炒めがバッチリ合い、一緒に食べると一段と美味しくなりますよ♪ 栄養たっぷりの空心菜の中華炒めとにんにくの風味の効いたトンテキは暑い夏にぴったりな一品です。 是非ご家庭で作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日 パテドカンパーニュはデパートの地下街などで買ったり、ワインと一緒に楽しめるバーや、高級なフレンチレストランなどで食べたことがある人は少なくないと思いますが、家で作ったことがある人はあまりいないのではないでしょうか。 実はこつさえ覚えてしまえば、パテドカンパーニュを自宅で作る事はさほど難しくないのです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 スンドゥブチゲは日本語に訳すると純豆腐鍋と呼びます。 スンドゥブチゲは豆腐料理の1つで、キャンプ飯としても重宝します。 豆腐は主にチゲのメイン食として使われることが多いため、日本では純豆腐チゲとも呼ばれている料理です。 主に一般家庭で食されている料理なので、お手軽に作れることからキャンプ飯としても最適です。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 台湾まぜそばは、台湾料理のようですが、実は愛知県名古屋市を生まれのラーメンの事を指しています。 最近は特に人気が高くなっていて、まぜそばをだしているお店は長い行列ができている事も少なくありません。 辛いまぜそばなら暑い夏にもとてもあいますし、具材にこだわれば健康に良い野菜も沢山とれるラーメンにする事ができます。

★ レシピの料理時間の目安：20～30分(れんこんを酢水さらす時間を除く) れんこんを使った和風仕立てのはさみ焼きです。 食感のよいれんこんは、油で炒めると香ばしく食欲をそそります。 間に豚ひき肉を入れることでジューシーで、食べ応えのあるボリューム感満点の味わいになります。 豚ひき肉はしその葉を入れているため、さわやかな風味が隠し味になっています。 酒を入れて蒸し焼きにしているので、しっかり火が通って適度な食感のはさみ焼きに仕上がっています。