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料理時間 1時間
寒い冬に食べたい韓国伝統の料理、サムゲタンを自宅で作ってみよう!
★ レシピの料理時間の目安:1時間 韓国は世界の台所という異名を持っており、数多くの美味しい料理を味わえる国です。 ここでは宮廷料理という伝統的なメニューもあり、その代表格が「サムゲタン」です。 この料理は以前は王族して食べる事ができず、滋養強壮に高い効果を発揮していました。 現在は冬場に身体を温めるものとしてこのまれており、家庭で簡単に作れるレシピをご紹介しましょう。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 25分(生地熟成時間除く
体の芯から温まる、絶品料亭の味もちもちすいとんの作り方。 どこか懐かしい味わいは、最後の一滴まで飲み干したくなる逸品です。
★ レシピの料理時間の目安:25分(生地熟成時間除く) いつもの汁物に飽きたという方は、体の芯から温まるすいとんはいかがでしょうか。 少しの手間で誰でも簡単にプロの味が作れます。 たっぷりの野菜と、もちもちなすいとんが入ったスープは子供から大人まで大満足間違いなしです。 また、ヘルシーな具材ばかりなのにボリューミィなのでダイエットにもおすすめです。鍋・汁物・スープ- 0 回再生
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料理時間 1時間
タコチャーハンの作り方のコツは、炊き込みご飯とたれ作りにあります
★ レシピの料理時間の目安:1時間 タコチャーハンの作り方の解説です。 タコチャーハンのポイントは、まず炊き込みご飯の準備をします。 ご飯が炊き終わるまでに、たれの準備をします。 ご飯が炊けたら二つを合わせて、炒めながら味付けをして、チャーハンの香ばしさを出してゆきます。 タコチャーハンには仕上げとして小口切りした青ネギを入れ、一味を加えながら深みを引き出します。ご飯もの・丼- 0 回再生
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料理時間 2時間~4時間
しっかり下茹で!臭みが消える、自宅で作れる本格派のモツ煮込み
★ レシピの料理時間の目安:2時間~4時間 【最強】丁寧に作れば臭くない!居酒屋泣かせの「悪魔的モツ煮込み」を自宅で最高に美味しく作る方法を教えます! すっかり寒くなってきましたね。そんな時には煮込み料理だ! 晩酌でこれを出されたら、もう外で飲む必要がなくなっちゃう!? どんな飲み物との相性も抜群な「居酒屋泣かせのモツ煮込み」の作り方!是非お試しあれ! モツは下処理と下茹で臭みが消えます肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 35分
黒酢の香りとコクがおいしい、鶏と野菜の黒酢あん。カリカリに揚げ焼きした鶏と、大きめ野菜で食べ応え満点
★ レシピの料理時間の目安:35分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 黒酢があったら一度は作ってみたい黒酢あんかけのレシピです。 ちょっと大きめにカットしたお肉やお野菜は、見た目も食べ応えも十分。 お野菜もたくさんとれて、食べ盛りのお子さんがいる家庭にもおすすめです。 素揚げをする代わりに油を入れたお湯で湯通しするので、油分やカロリーが気になる方にも試してもらいたいです。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 2時間
『名古屋風味のモツ煮込み』のレシピをプロが直伝!モツとこんにゃくを串にさしてたっぷりの野菜と一緒に土鍋で煮込んだ名古屋風モツ煮込みをご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:5~6人分 今回ご紹介するレシピは「名古屋風味のモツ煮込み 」です。 名古屋でモツ煮込みといえば居酒屋の定番メニューで八丁味噌で煮込んだモツと八丁味噌がバッチリ合う一品です。 八丁味噌を使わずに八丁味噌のような味わいになる方法をプロの料理人が伝授します! ある調味料を入れれば八丁味噌のようなコクと野菜やモツの旨みがたっぷりつまった本格煮込み料理をご家庭で再現することができます! 冬の寒い日にポカポカ鍋で温まりたい時にいかがでしょうか♡ ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ 肉のおかず 野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 70分
『炊飯器deカオマンガイ』のレシピをご紹介。炊飯器にご飯と鶏肉を入れればできちゃう簡単タイ料理に挑戦してみませんか♪絶品タレもご紹介しますよ☆
★ レシピの料理時間の目安:70分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは炊飯器で作れるタイ料理♡「カオマンガイ 」です。 カオマンガイとはタイのソウルフードでご飯に茹でた鶏肉を盛り付けた料理のことです。 タイ風チキンライスやタイ風蒸し鶏ご飯とも呼ばれています。 また、甘辛いタレをかけるのがカオマンガイの特徴の1つです。 タイではタオチオという味噌のような調味料やシーユーカオという醤油のような調味料が使われています。 ジューシーな鶏肉と手作りのソースが相性抜群で暑い夏でもガッツリ食べられますよ♡ ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『ごま油鍋』は箸が止まらなくなる!?あったかお鍋で寒い冬を乗り切ろう!極旨鍋レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 冬になると食べたくなる鍋。 いつもの鍋に飽きたら、少し変わった「ごま油鍋 」はいかがでしょうか? 1人分から手軽に作れるので、寒い日のお昼ご飯にもぴったりですよ。 にんにくやごま油の香りで、野菜が嫌いでもお箸がどんどん進みます。 今回は豚バラスライスを使って作っていますが、もちろん他のお肉やお魚で作るのもおすすめ。 冷蔵庫の残りものを好きなように入れて、自分だけのアレンジを楽しみましょう。鍋・汁物・スープ 肉のおかず 野菜のおかず- 9 回再生
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料理時間 2時間
もっちりとした皮の食感が楽しめる!本格的な水餃子のレシピを紹介!
★ レシピの料理時間の目安:2時間 皮から作る、本格的な水餃子のレシピです。 皮を手作りするという手間をかけることで、手作りの皮ならではのもっちりとした食感が楽しめる水餃子となっています。 本格的な中華料理にチャレンジしたいときには、この水餃子に挑戦してみても損はありません。 中華街のレストランで出るような、五香粉の香りがする水餃子が家庭で楽しめます。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 1時間
真夏にもつるっと食べられて栄養も抜群なズッキーニを使ったすり流し
★ レシピの料理時間の目安:1時間 すりながしとは、野菜や豆腐などの食材をすって潰す事でなめらかにして、出汁を加えて伸ばした料理で、日本食ではよく好まれる調理方法です。 ジャガイモのヴィシソワーズなどは洋風のすり流しのようなイメージで、ジャガイモをすりつぶしたものをスープでのばして作りますが、作り方としては同じような工程で覚えてしまえば実はとても簡単です。鍋・汁物・スープ- 0 回再生
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料理時間 1時間
『マンドゥック』は韓国風スープ餃子☆寒い冬にぴったりなあったかスープに具だくさんの餃子が入った激うま韓国料理をご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 韓国の庶民に親しまれている料理「マンドゥック 」はスープ餃子の事を言います。 縁起の良い料理とも言われ、一部の地域ではお正月にも作るそうです。 また、温かいスープに餃子を入れて食べるだけでなく、そのまま焼いてもおいしくいただけます。 寒い冬にぴったりな温かい一品です。 豆腐とキムチをたっぷり入れた餃子はコツさえ覚えると簡単に包むことができます。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ- 3 回再生
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料理時間 40分
『ポッサム』は大人気韓国料理☆おうちで作って韓国料理を味わおう♪ポッサムにバッチリ合うサムジャンレシピもご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 茹でた豚肉をキムチや野菜などと一緒に食べる韓国の人気料理☆「ポッサム 」。 ヘルシーで簡単に作れちゃいます♪ ポッサムとサムギョプサルの違いをご存知でしょうか。 同じ部位のお肉を使いますが、サムギョプサルは生肉をそのまま焼いて食べるのに対し、ポッサムは 下味をつけてから茹でるのでお肉にしっかりと味がしみ込みます。 また、茹で豚にバッチリ合うサムジャンも一緒に紹介しますよ。 臭み消しの薬味を入れた茹で汁でしっかり煮るのがポイントです。 お好きな葉野菜とキムチも一緒に巻いて食べてくださいね!肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 1時間30分
『半熟卵の豚玉丼』をメスティンで作ろう☆メスティンに入れて待つだけでできる!おうちキャンプにもおすすめのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはメスティンを使った「半熟卵の豚玉丼 」です。 メスティンはアルミで出来ているので熱伝導が良く、蓋の上でも調理が出来ます。 メスティンで豚丼、メスティンの上で半熟卵を同時に作れちゃいます♪ 豚バラ肉の仕込みだけをしておけばキャンプでも簡単に作ることが出来ますよ。 おうちキャンプにもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪アウトドア料理・キャンプ飯 ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 1日以上
おうちで簡単☆『チーズタッカルビ』で韓国料理♪〆まで美味しいレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 韓国料理で有名な「チーズタッカルビ 」。 タッカルビとは鶏肉、人参、玉ねぎなどの野菜を用いた焼肉料理の一種で甘辛いコチュジャンをベースとした韓国料理です。 ピリ辛なタレで味付けした鶏肉にととろっととろけたチーズが食欲をそそります。 お野菜もたっぷりとれて、〆のアレンジもお好み次第。 鶏肉が苦手な人は、豚肉を使ってもおいしくできそうです。 〆にはインスタントラーメンを入れることで最後まで楽しめる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 2時間
『焼き小籠包』をおうちで楽しめちゃう♪皮はカリッ!肉汁ジュワー!ジューシーで美味しい焼き小籠包のレシピをご紹介!
肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 30分
『ロース肉でチャーシュー丼 / カルシウムたっぷり☆干しエビとかぶの中華スープ / 厚揚げと高菜漬けの簡単炒めもの』のガッツリ食べたい時の献立をご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:チャーシュー丼30分/スープ15分/副菜15分 ★ レシピの出来上がり分量:チャーシュー丼2人前/スープ2人前/副菜2人前 チャーシューといえばお肉の塊を煮込むイメージがありますが、実はオーブンで簡単にチャーシュー風の料理 が作れてしまうんです。 とんかつ用のロース肉 を特製のタレに漬けて、オーブンで焼くだけ! おろし玉ねぎを入れた特製ダレでお肉が柔らかくて美味しいですよ。 温かいごはんに乗せれば立派な丼もの料理になりますよ。 がっつりお肉が食べたい日にオススメのレシピです。 そしてスープは干しエビやかぶの旨み を存分に活用した中華スープ です。 干しエビには豊富なカルシウムが含まれていますので、スープに入れれば手軽に干し海老を食べることが出来ます。 甘みのあるかぶと味の相性バッチリ! 簡単に作れますので、朝食のスープとしてもおすすめです! 副菜はふんわりした厚揚げを高菜漬け と一緒に炒めることで使う調味料が少なくても旨みたっぷりのおかずに仕上がりますよ。 仕上げに水溶き片栗粉を加えていますので、とろっとした心地よい口当たり が楽しめます。 厚揚げはボリュームがありお腹も大満足になる一皿です。献立・メニュー- 6 回再生
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料理時間 30分
旨味たっぷりな牡蠣といいだこのちゃんぽん!海鮮の風味を存分に味わえる一品
★ レシピの料理時間の目安:30分 寒い冬には、海のめぐみが詰まった海鮮ちゃんぽんはいかがでしょうか? プリプリのいいだことクリーミーな牡蠣を存分に味わえるこちらのちゃんぽんは、ピリ辛に仕上げてあるので体を芯からポカポカと温めてくれます。 おいしくて野菜もたっぷり食べられるので、辛さの調整をして家族全員で食べられるようにするのもおすすめ。 材料は多く感じますが、いいだこときくらげの前処理が終われば入れて煮ていくだけなので簡単に作れますよ。鍋・汁物・スープ- 4 回再生
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料理時間 10分
料理の基本!簡単「しらたきの下処理」の方法
★ レシピの料理時間の目安:10分 低糖質・低カロリーのしらたき(糸こんにゃく)は、ヘルシー食材の代表格。 煮る、炒める、和えるなど調理方法も幅広く、ダイエットフードとしても欠かせません。 今回は、そんなしらたきの基本の下処理方法をご紹介します。 調理前にきちんと下処理をしておくと、臭みが抜けて味が染み込みやすくなるだけでなく、食感も良くなります。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 20分
韓国のお母さんの味、キムチチヂミを自宅でも作れる!簡単なレシピを大公開
★ レシピの料理時間の目安:20分 韓国というと、世界有数の美食大国として世界中の方々の注目を集めている国です。 日本でもこの韓国に美味しい食べ物を求めて、毎年たくさんの観光客が渡航をしています。 日本人が大好きな粉ものグルメの「キムチチヂミ」は、お母さんの味としても知られてるほどです。 そこでここでは、この「キムチチヂミ」のレシピをご紹介しましょう。粉もの- 0 回再生
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料理時間 20分
ダイエットにピッタリな、低糖質な韓国風の豆腐レシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:20分 糖質制限ダイエットをしている人に嬉しい、低糖質な韓国風の豆腐を使ったダイエット料理レシピです。 ダイエット向きな食材の豆腐を、にんにくと粉唐辛子が利いた韓国の合わせ調味料・ヤンニョムで煮込んでいます。 甘味付けにカロリーゼロのラカントSを使ってい点も、ダイエット中の人にピッタリなところです。 にんにく風味でダイエットメニューでも満足感も得られます。豆・豆腐のおかず- 0 回再生
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料理時間 30分
『山形名物☆庄内風芋煮』は野菜と豚肉の旨みがたっぷり出た芋煮です。酒粕と厚揚げが入った庄内風の芋煮の絶品レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピは山形県の郷土料理として親しまれている「庄内風芋煮 」です。 芋煮といっても、庄内地方の「豚肉・味噌仕立て」と、内陸地方の「牛肉・醤油仕立て」の2つの味があります。 どちらも具材や味付けにおいて、おいしさを譲らぬ争いがあるのだとか。 また、庄内風芋煮には酒粕と厚揚げが入っているのが特徴です。 豚肉に合う味噌味がたまらないおいしさですよ。 野菜のうま味がたっぷりの、コクのある味わいが楽しめます。 簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。鍋・汁物・スープ 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 6時間
『鶏肉の山賊焼き』はごはんが進む「Tha男メシ」!鶏肉料理のレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:7時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 鶏肉をにんにくの効いた甘辛ダレに漬けて焼いた「山賊焼き 」。 山賊焼きという名前の由来は、居酒屋「山賊」から名付けられたという説と山賊は「取り上げる」ことから「鶏揚げる」を絡めて名付けられたという2つの説があるそうです。 鶏もも肉を丸々1枚揚げ焼き にした簡単且つ豪快なThe男メシ。 濃厚な味つけでご飯がモリモリ進みます!肉のおかず 献立・メニュー- 6 回再生
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料理時間 30分
『絶品☆牛すじカレー』は驚きの柔らかさ!無器用さんでも失敗しない、簡単牛すじカレーの作り方をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:6~8人分 牛すじカレーは手間と時間がかかって、家で作るのは面倒だと思っていませんか? 実は家にある圧力鍋を使えば、誰にでも簡単にトロトロの牛すじカレー☆ こちらのレシピは具材の下処理さえきちんとすれば、あとは圧力鍋に入れるだけ! それだけでまるで何時間も煮込んだかのような牛すじカレーができちゃう驚きのレシピです。 忙しくても簡単にできる絶品圧力鍋レシピで、家族の胃袋をガッチリ掴んじゃいましょう♡ご飯もの・丼- 5 回再生
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テキストレシピ
広島焼きとは全然違う!関西では定番の豚モダン焼きを作ってみましょう
★ レシピの料理時間の目安:1時間 関西では定番にもなっている豚モダン焼きの作り方です。広島風のお好み焼きと勘違いされがちなモダン焼きですが、広島風とは全く異なります。 ホットプレートではなくフライパンでも簡単に作ることができるので、ぜひ試して見てください。 少しのコツをつかむだけで、本場大阪のプロのモダン焼きを味わうことができるでしょう。 短時間で料理がしたい人、キッチンが狭い人にもおすすめです。 豚モダン焼きの材料粉もの- 4 回再生
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