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料理時間 20分
低糖質な厚揚げをつかったヘルシーなBLTバーガー風の作り方です
★ レシピの料理時間の目安:20分 厚揚げでつくるベーコンエッグサンドバーガーの作り方です。 パンの代わりに厚揚げを使うことで、ふんわりサクサクしていながらヘルシーな仕上がりになります。 自家製のケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースは、簡単で何にでも合う万能ソースです。 レタスとトマトを挟み、熱々のベーコンエッグを入れれば完成です。パン- 1 回再生
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料理時間 1時間
『ベトナムの生春巻き』は野菜たっぷり!本場の味が楽しめますよ♪ホームパーティーにもオススメのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピは「ベトナムの生春巻き 」で、本場ベトナムで食されている味を自宅で味わえます。 生春巻きは、ベトナムでは「ゴイ・クオン、ゴイ・クン」と呼ばれ、「包んだ(魚介や野菜の)和え物」という意味です。 生春巻きは、ライスペーパーにたっぷりの生野菜やエビなどを包み、甘酸っぱいタレを漬けて食べるベトナム料理の定番となっています。 具材は、ベトナムで定番とされているものなので、お好きな具材に変更しても楽しいですよ。 野菜がたっぷりでとってもヘルシーなので、ぜひ作ってみて下さいね。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『麻婆茄子』の茄子を素揚げせず作る!!夕食のおかずにぴったり☆すぐできる中華レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは豚挽肉を使った「麻婆茄子 」です。 カロリー控えめですが、コクがあって本格的な味になりますよ。 茄子は千両茄子でも美味しくできますが、長茄子の方がとろとろの食感が出ます。 また豚挽肉ではなく薄切りの豚バラ肉でも美味しいです! 茄子を素揚げせずに作るので、すぐにできちゃいます☆ ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 15分
『お弁当やおつまみに♪魚肉ソーセージステーキ』は栄養満点で肉より美味しい!?魚肉ソーセージステーキの超簡単レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 美味しい上に栄養価が高い、昔から愛されているロングセラー食材「魚肉ソーセージ 」。 そのままでも美味しいですが、実は色々な料理に使える便利な食材なのをご存知でしょうか。 今回はそんな魚肉ソーセージを使った簡単レシピ、「魚肉ソーセージステーキ」をご紹介します♪ こちらのレシピの一番のポイントは魚肉ソーセージを焼く油に、にんにくの香りをつけること。 このひと手間をかける事で美味しさが格段にアップするので、ぜひお試しください! にんにくが香るタレが絡んだ魚肉ソーセージは白ご飯がいくらでも行けちゃう美味しさ♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです! 魚肉ソーセージはその名の通り、魚のすり身から作られているので栄養が豊富。 魚肉ソーセージステーキは一般的なウィンナーで作るより、脂質やカロリーが抑えられるのでダイエット中の方にもおすすめです♪ ぜひお弁当やおつまみに、魚肉ソーセージステーキはいかがでしょうか♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『プロも絶賛!トロトロ玉ねぎの塩豚煮込み』無水調理で作る人気のワンパンレシピ、塩豚煮込みで家族の胃袋をガッチリ掴んじゃいましょう♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 簡単なのにレストランクオリティ、「塩豚煮込み 」のレシピをご紹介します。 豚肉の旨味と玉ねぎの甘みがギュッと凝縮した、食材本来の美味しさを味わえる贅沢な一品です。 こちらのレシピの特徴はなんといっても無水調理 。 無水調理とは、水を使わず食材から出る水分や脂を利用する調理法のことを言い、食材本来の美味しさを味わえ、さらに食材から流出する栄養も逃さず摂れる良いことづくめの調理法です。 こちらの塩豚煮込みのレシピでは、豚肉と玉ねぎから出る水分で煮込むことで、豚肉は驚くほど柔らかくなり、玉ねぎは甘みが増してトロトロに♪ また豚肉には水に溶けやすいビタミンBが多く含まれますが、無水調理のおかげで逃さず摂取できます。 シンプルなレシピですが、食べ応えと見た目のインパクトがあるので、塩豚煮込みが一品あるだけでテーブルが一気に豪華に!おもてなし料理などイベントにも大人気のレシピです♪ ぜひお試しください!肉のおかず- 6 回再生
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料理時間 30分
『ずいきの中華風炒め』はシャキシャキ食感とピリ辛な風味が食欲を掻き立てる!夏に食べたい栄養満点なレシピ、ずいきの中華風炒めを作ってみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 シャキシャキな食感がクセになる、旬のずいき を使った人気レシピ「ずいきの中華風炒め 」をご紹介します。 豚肉から出る旨味や脂をギュッと吸い込んだずいきが絶品で、ご飯のお供やおつまみにもぴったりな一品です。 ずいきとは漢字で「芋茎」と書き、字面の通りサトイモやハスイモなどの葉と茎の間の部分(葉柄)で、6月の中旬頃から市場に出回る夏が旬の野菜です。 同じ里芋の葉柄で「いもがら」と呼ばれるものがありますが、これは生のずいきを乾燥させたもので別物になります。 またずいきは栄養価が高く、中でも腸の動きを活発化する不溶性の食物繊維が豊富。 こちらの「ずいきの中華風炒め」のレシピにはタンパク質が摂れる豚肉と、ビタミン豊富な赤ピーマンも使われているので栄養バランスもバッチリ!毎日の献立にぜひ取り入れたい人気の一品です。 ぜひ新鮮なずいきが手に入ったら、「ずいきの中華風炒め」を作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 20分
『本格!回鍋肉(ホイコーロー)』がフライパン一つで作れるレシピをご紹介。本場に負けない本格的な中華料理に、ご家庭のキッチンで挑戦してみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人分 甘辛い味付けでご飯がすすむ!中華料理の定番「ホイコーロー」 のレシピをご紹介します♪ 日本はもちろん世界中で親しまれている中華料理の一つ、ホイコーローは中国四川省の郷土料理として有名ですよね。 ホイコーローは漢字にすると「回鍋肉」と書き、本場四川では肉を下茹でしてから食材と炒めるレシピから、「肉を鍋に戻す」という意味の「回鍋肉」という名前になったと言われています。 本格中華と聞くと、珍しい中華料理用の調味料を使ったり火力が弱いと失敗するイメージがあるかもしれません。 ですがこちらのレシピでは一般的なスーパーで揃う食材や調味料を使用し、ご家庭のコンロで作れるよう考案されているのでご安心ください♪ また豚肉をバラ肉に変えたり、キャベツなどの野菜を入れたりと自分好みにアレンジするのもおすすめ! ご家庭で作れる本格中華「ホイコーロー」、ぜひ一度挑戦してみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 5 回再生
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料理時間 各15分
『プロのレシピ☆フレンチ風おつまみ3品』おしゃれな見た目に気分もあがる!宅飲みにぴったりな簡単レシピ、フレンチ風の副菜を3品ご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:各15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 ワインに合う料理をお探しの方必見!フレンチ風副菜のレシピを3品 ご紹介します♪ トマトを使ったトマトプロヴァンサルに、フライドポテトにチーズを絡めたポムフリットオリエンタル、きのこが主役のシャンピニョンムルタードの3品。 身近な材料で簡単に作れるので、フレンチ初心者でも気軽に挑戦できると大人気です。 またプロ直伝のレシピなので味はもちろん、見栄えも一級品! 副菜やおつまみ、おもてなしの前菜にもおすすめです。 ぜひお試しあれ♪野菜のおかず 献立・メニュー- 2 回再生
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料理時間 2日
『最高に旨いローストビーフ』のレシピに挑戦してみませんか?噛むたびに肉汁溢れる、レストラン級のローストビーフをご家庭でご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:2日 ★ レシピの出来上がり分量:5人分 パサパサになったり硬くなったり、ご家庭で作るのは難しいイメージのあるローストビーフ。 今回はそんなローストビーフを、ご家庭でプロ級に仕上げるレシピ をご紹介します。 一つ一つの工程は意外に簡単!コツやポイントをしっかり押さえれば必ず成功します。 またローストビーフを作る上で重要な温度管理も、低温調理機や炊飯器を使うので楽々♪ 白ワインビネガーを使った風味豊かなソースが、より美味しさを際立たせます。 ぜひお試しください♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『春の山菜♡ウドを使った絶品おかず』辛子酢味噌和え ・ きんぴら ・ 天ぷらの3品をご紹介。山菜料理初心者でも、失敗知らずの簡単レシピは必見です♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:各1〜2人分 春の3月〜5月頃に旬の時期を迎える山菜「ウド 」を使ったおかず、辛子酢味噌和え・きんぴら・天ぷらのレシピをご紹介します。 山菜の中には、茹でてから一晩置くなどアク抜きが大変なものもありますが、ウドの下処理はとっても簡単! 酢水に浸けるだけでアク抜きができるので、3品ともあっという間に完成します! 捨てるところがほとんどなく、丸ごと食べられる山菜ウド。 手に入った際にはぜひこちらのレシピを参考に、ウドを堪能してくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『豪華☆ロブスターのテルミドール』はロブスターを余すことなく味わえる本格フレンチ♪レストラン級レシピにご自宅のキッチンで挑戦してみませんか?
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 華やかでおしゃれなフレンチレシピ、ロブスターのテルミドール をご紹介します。 テルミドールとは何かご存知でしょうか。 テルミドールとは半割りにしたロブスターなどの殻に、ホワイトソースなどで調理した具を詰めて焼き上げる料理の事を言います。 そんなテルミドールは、見た目の豪華さとは裏腹に作り方は意外に簡単! 絶品な上に目を引く華やかさが、特別なひと時を演出してくれる贅沢な一品です。 ぜひ記念日など大切な日にいかがでしょうか♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『サムギョプサルと相性最高な副菜』サムジャン・ネギサラダ・玉ねぎサラダのレシピをご紹介♪ぜひご自宅で韓国本場の味をご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:各約3〜4人分 葉野菜に肉やタレを包んで食べる、韓国の焼肉サムギョプサル。 そんなサムギョプサルにぴったりな付け合わせ、副菜レシピを3品ご紹介します。 1品目はサムギョプサルのタレ、サムジャン。残り2品はネギと玉ねぎを使ったサラダ です。 サムジャンの作り方は混ぜるだけ、簡単な上にタレ以外の料理にも使える万能調味料として大人気! またサラダはサムギョプサル以外の副菜としても、毎日の献立に間違いなく重宝するレシピです。 ぜひお試しを♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『苦味ゼロ!ゴーヤサラダ』は夏に食べたいさっぱりメニュー☆少しのコツで苦味を抑える、ツナ缶を使ったゴーヤサラダのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 夏が旬のゴーヤを丸々1本使った、ゴーヤサラダのレシピ をご紹介します。 苦味がほぼ無くさっぱりした味わいなので、お子様でもパクパク食べられると大人気♪ 生だと苦味の強いゴーヤも下処理をしっかりする事で苦味を抑え、さらにツナとマヨネーズベースのタレがマイルドに仕上げます。 ツナだけでなく、コーンやカニカマなど入れてアレンジするのもおすすめ! 栄養豊富なゴーヤサラダのレシピで、さっぱり暑い夏を乗り切りましょう♪野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 10分
『ずば抜けて旨い☆のし大根』は無限に食べられる!と話題の絶品副菜☆大根の大量消費にもおすすめな、のし大根のレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 献立のメイン料理はすぐ決まっても、副菜って意外に悩みますよね。 そんな時にパッと作れる簡単・時短な副菜、のし大根のレシピ をご紹介します♪ 作り方は、大根や油揚げを自家製のタレに混ぜるだけ!あっという間に絶品のし大根が完成します。 大根とじゃこのカリカリ食感が絶妙で、副菜にするにはもったいない美味しさ。 簡単・時短なのであと一品欲しい時や、おつまみにも大活躍間違いなしです! 今日の副菜はのし大根で決まりですね♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 1時間
『ふわふわのトロトロ♡明石焼』の美味しさの秘密は自家製のだし!家庭用のたこ焼き機で作る、こだわりの明石焼レシピに挑戦してみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:60個分 明石焼き とたこ焼きは同じ料理だと思っている方も多いのではないでしょうか? 明石焼きとは兵庫県明石市のご当地グルメで、実はたこ焼きとはまったくの別物! 今回はそんな明石焼きを、ご家庭のたこ焼き機で作る簡単レシピ をご紹介します♪ 明石焼きは生地に卵とだし汁をたっぷり使用するので衣が非常に柔らかく、中の具はタコだけなのが特徴。 鰹だしの効いたつけつゆに浸けて食べる、シンプルで上品な一品です。 ぜひ今日の献立にいかがでしょうか。粉もの- 2 回再生
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料理時間 20分
『本格中華☆上海焼きそば』は具材たっぷりで栄養満点!本場に負けない上海焼きそばを、ご家庭で作れる人気のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 上海の人気屋台グルメ、『上海焼きそば 』をご存知でしょうか。 上海焼きそばとは上海発祥の焼きそばで、具材と麺を中国醤油で味付けしたものです。 香港焼きそばと似ていますが、上海焼きそばとは使用する麺や味付けに違いがあります。 こちらの上海焼きそばのレシピは、鶏肉や野菜などの様々な食感と美味しさを味わえると大人気☆ 作り方の最大のポイントは食材を別々に炒める事、これだけで格段に本格的な味に仕上がります! ぜひお試しください♪麺類- 5 回再生
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料理時間 15分
『コンビニで人気☆野菜たっぷりブリトー』は味も栄養もボリュームもパーフェクト♡本格ブリトーをおうちで作れる、簡単レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 コンビニ商品やSNSでも話題☆15分でサクッと作れる、絶品ブリトーレシピ をご紹介します。 ブリトーとは肉や野菜などの具材を薄焼きパンのトルティーヤで巻いたもので、主にメキシコやアメリカで親しまれている人気料理です。 一見難しそうなブリトーですが、こちらのレシピはとっても簡単! 作り方はトルティーヤにアボカドなどの具材を乗せ、クルッと巻くだけで完成します。 毎日の朝食やおやつに、ぜひお好きな具を挟んでお楽しみください♪粉もの- 2 回再生
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料理時間 5分
『片手で食べられる☆トルティーヤ』を使った絶品レシピをご紹介!SNSでも話題のワンハンドレシピで、毎日の朝食をおしゃれに格上げしませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:各種類5分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 フライパン一つでできるワンハンドフード♡トルティーヤを使った絶品レシピ を4種類ご紹介します。 作り方はとっても簡単! メキシコなどでよく食べられている薄焼きのパン「トルティーヤ」に様々な具を挟み、パタパタと折りたたんでサンドするだけ! お手軽な上にワンハンドで食べられて、手も汚れず洗い物も少なく済むので、忙しい朝食やキャンプなどのアウトドアでも人気のレシピです☆ ぜひ色々な具でアレンジして楽しんでくださいね♪粉もの- 3 回再生
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料理時間 20分
『やみつき必至なポテトフライ』の作り方をご紹介♪色々な味にアレンジできる、軽くてサクサクな新食感が人気のポテトフライレシピをマスターしよう!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:4〜5人分 四角い形が可愛い、新食感が人気のポテトフライレシピ をご紹介します。 作り方はスライスしたじゃがいもを重ねて揚げるだけの簡単レシピ! じゃがいもの美味しさをダイレクトに味わえる、超サクサクなポテトフライです☆ シンプルなポテトフライなのでガーリックパウダーをかけるなどのアレンジもおすすめ♪ 色々な味にアレンジを楽しめるのもこのレシピの人気の秘密です。 思い立ったらすぐに挑戦できる簡単な作り方なので、ぜひお試しください♪スイーツ・お菓子- 1 回再生
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料理時間 30分
『料亭の味☆鯛のあら煮(兜煮)』を完璧に作るプロのコツは必見!ご家庭で簡単に作れるお店級レシピ、鯛のあら煮をマスターしよう♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 鯛の旨味が絶品な和食、鯛のあら煮(兜煮)のプロ直伝レシピ をご紹介します。 鯛のあら煮は、鯛の頭や身を煮詰めているので兜煮とも言われ、お祝いの席にもぴったりな一品です。 鯛のあら煮を失敗せずに作るコツは、丁寧にしっかり下処理をする事。 さらに生姜とゴボウを一緒に煮る事で臭みが完全に取れ、舌触りが上品な鯛のあら煮が完成します。 おもてなし料理など様々なシーンで大活躍間違いなしのレシピなので、ぜひお試しください。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 40分
『本格☆オニオングラタンスープ』は飴色玉ねぎが味の決め手!玉ねぎの旨味たっぷりな食べるスープ、オニオングラタンスープのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 オニオングラタンスープ はフランスなど西洋が発祥の、世界中で愛されている玉ねぎが主役のスープです。 今回はそんなオニオングラタンスープをご家庭で本格的に作る事ができるレシピをご紹介します♪ 作り方はじっくり作った飴色玉ねぎのスープに、バケットとチーズを乗せてオーブンで焼くだけ! トロッと溶けたチーズと飴色玉ねぎのスープが相性抜群な一品 です。 味もボリュームも大満足な本格オニオングラタンスープのレシピ、ぜひお試しください♪鍋・汁物・スープ- 2 回再生
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料理時間 3時間30分
『炊飯器で簡単!鶏肉のコンフィ』は初心者でも失敗しないフランス料理☆パーティーやイベントに大活躍するレシピ、鶏肉のコンフィに挑戦してみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:3時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 コンフィとは食材を低温の油でじっくる煮て作る、フランスの伝統的な調理法です。 本来何日もかけて作るレシピですが、今回ご紹介する鶏肉のコンフィは炊飯器を使用する事で調理時間を大幅に時短! 炊飯器の保温機能でじっくり熱を通すと、まるで何日もかけて調理したかのような柔らかさに仕上がります! 炊飯器で調理した後は、フライパンで付け合わせと一緒に焼くだけ☆ 簡単・時短のフランス料理「鶏肉のコンフィ 」ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 2時間
『極上の味☆ローストビーフ』をレストラン級に仕上げるレシピを現役シェフがご紹介♪牛肉の旨味を閉じ込める、プロのテクニックをお見逃しなく!
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:3〜4人分 クリスマスやパーティーの定番ローストビーフ、一品あるだけでテーブルがパッと華やかになりますよね♪ そんなローストビーフをご家庭で作れる、プロ直伝のレシピ をご紹介します。 しっとりジューシーなローストビーフに仕上げるポイントは、オーブンでじっくり火入れし牛肉の旨味を閉じ込める事。 また野菜の旨味が凝縮されたソースが、そんなローストビーフの美味しさをグッと引き立てます。 ぜひクリスマスなど特別な日にいかがでしょうか。肉のおかず- 7 回再生
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料理時間 30分
『サクサク!もずくの天ぷら』は沖縄料理定番の人気グルメ!沖縄料理屋のシェフが教えるレシピ、天ぷら粉不要なもずくの天ぷらを作ってみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 ソーキソバやタコライスなど、沖縄料理は美味しいものが多いですよね! そんな沖縄料理の中でも、特に人気の郷土料理「もずくの天ぷら 」のレシピをご紹介します♪ 天ぷらにすると衣がベチャッとなりがちなもずくですが、こちらのレシピでは沖縄料理のプロがカラッと揚がる作り方を伝授! 外はサクサクで中はモチモチな、本場のもずくの天ぷらをご家庭で作ることができます♪ ぜひこの機会に、沖縄の郷土料理で旅行気分を味わってみませんか?乾物・海藻・こんにゃく- 5 回再生
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