今夜はシェフ透恵のイタリアンディナー

休みの日は大抵赤ワインに合うイタリアンが多い

前菜はバターソテー

コーンとヤングコーンの親子ソテーは初めて

マルゲリータ

イレブンの黄金シリーズピザにミニトマトをトッピングして追いチーズ

更にトリュフソースとジョリーパスタのレッドペッパーオイルをかけて出来上がり

これがマジ最高

エビフライ

エビフライは今お気に入りのロピアの特大エビフライ

冷凍の出来合いで安いけどコスパ最高

カリフォルニアの赤ワイン

色味は濃いルビーにエッジが赤みかがったパープル

最近好んで飲むナパのマイケルデイビットワイナリー

ここのワインは全部当たり

最近初めて飲んだプティシラーが最高だった

セブンデッドリージンズ

最近は同じナパでもカベルネよりジンファンデルの方が好み

アタックは果実味があってバニラのニュアンスが強くて俺好み

本当コスパが最高

鹿児島黒毛和牛ステーキ

メインのステーキはこれもロピアのコスパ最高のシンシンのステーキ

これは赤みが多くてちょうどいいかも

最近は脂がきつくなってきたからシャトーブリアンも無理

安いオージービーフのリブロースが最近では一番の好み

ウニクリームパスタ

締めはパスタ

これも大量買いした安物のソースにトリュフソースを絡めて、パスタはたっぷりのバターとパセリを和えて高級な味に変身

今夜も赤ワインに合う最高のイタリアンディナーでした