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料理時間 4時間30分
『パニール』を作って本格的なインド料理をおうちで楽しもう♪インドのカッテージ風チーズのレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:4時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 インド料理に欠かせないチーズ「パニール 」。 パニールとはインドのカッテージ風チーズのことで、ふわっとした豆腐のような見た目とモッツァレラチーズのような食感が特徴のチーズです。 材料は牛乳とレモンジュースのみ!美味しいチーズが簡単に作れます。 冷蔵庫で4~5日、冷凍庫で1ヶ月間保存できるのもうれしいですね。 そのまま食べたり、カレーに入れたり、串焼きにしたりと、いろいろな料理で楽しめますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪乳製品- 4 回再生
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料理時間 40分
『パニールティッカ』はヘルシー串焼き☆おうちバーベキューやキャンプにおススメのインド料理をご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 インド料理の定番☆「パニールティッカ 」。 パニールティッカとはインド風カッテージチーズのパニールと野菜をスパイスやヨーグルトなどを混ぜた特製ソースに漬けて串焼きにしたものです。 とてもヘルシーでさっぱり爽やかな酸味とスパイスの香りが楽しめます。 また、アウトドア料理としてもおすすめです。 おうちバーベキューやキャンプの時に作っても楽しいですよね。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 乳製品 アウトドア料理・キャンプ飯- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『タンドリーチキン』のレシピをご紹介。鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込むだけでできるタンドリーチキンはスパイシーな香りがたまらないインド料理♡絶品インド料理をご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:6個分 今回ご紹介するレシピは「タンドリーチキン 」です。 タンドリーチキンとはヨーグルトとスパイスで鶏肉を漬け込んで焼くインド料理です。 スパイスが食欲をそそる、暑い夏にもぴったりなおかずでお子さまから大人まで大人気☆ しっかりと味がついているので、冷めても美味しく、お弁当にも重宝しますよ。 もちろんビールのおつまみとしてもおすすめです。 鶏肉を切って調味料に漬け込んでさえおけば、あとは焼くだけ! 少しの手間で本格インド料理にチャレンジできるレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『ギー』はインドの伝統的なバターオイル☆料理や飲み物にフル活用できます!健康にいいと注目されているオイルを作ってみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:カップ1杯分 アーユルヴェーダでもお馴染みの「ギー 」。 インドを中心に古くから作られており、日本でもバターコーヒーで話題になりました。 ギーとは牛乳や無塩バターを煮詰めてできるオイルのことです。 体にいいオイルまたは奇跡のオイルとも呼ばれています。 焼き立てのパンにつけたり、コーヒーに入れてバターコーヒーにしたりと様々な使い方があります。 料理にも入れることができ、バターの代わりに使ってみても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪缶詰・瓶詰め 乳製品- 6 回再生
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料理時間 20分
自分で作るからいっぱい飲める!カレーにピッタリなラッシーの作り方!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ラッシーは、本場では、ダヒーと呼ばれるヨーグルトを使用して作られる、南インドでは有名な飲み物です。 インド料理をお店で食べると、よく目にするラッシーですが、自宅で簡単に作ることができます。また、好きな分だけ作ることができるので、お腹いっぱい飲むことも出来ますよ。 材料をボウルに入れてかき混ぜるだけなので、ぜひ、ラッシーを自宅でも楽しんでみてください。 ラッシーの材料鍋・汁物・スープ 乳製品- 1 回再生
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料理時間 50分
『フライパンで簡単☆本格チャパティ』はカレーにつけても、そのまま食べても絶品♡発酵なしのお手軽レシピで、インドの大人気パンを作ってみませんか?
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:11個分 チャパティ とは、インド・パキスタン・バングラデシュ・アフガニスタンでよく食べられているパンの一種で、ナンとはまた違った食感が人気のパンです。 ナンとチャパティの違いは、ナンは小麦粉を使って発酵させて作りますが、チャパティは全粒粉を使って焼くだけのシンプルな作り方が特徴です。 さらに今回ご紹介するチャパティの作り方は、フライパンで焼いて魚焼きグリルで仕上げるだけのお手軽レシピ☆ しっとりとして弾力のあるチャパティが超簡単に完成します! ぜひお試しあれ♪粉もの- 2 回再生
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料理時間 10分
『チャイ』はインドの国民的飲み物☆おうちティータイムを優雅に過ごしたい時におすすめです♪甘くてスパイシーな香りを楽しんでみてください!
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1杯分 インドの国民的飲み物「チャイ 」。 チャイとは茶葉を煮だして作ったミルク多めのミルクティーのことで、インドでは多くの店で飲むことができます。 また、インドの方々は1日に何度もチャイを飲むそうです。 どの家にもお母さんのレシピがあり、様々なアレンジをしてチャイを楽しんでいます。 とても簡単でスパイシーな香りを楽しめるお茶です。 おもてなしやおうちでのティータイムにぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子 乳製品- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『チーズナン』が捏ねずにできる!とろーりチーズがたまらない☆カレーと一緒にいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:1枚分 今回ご紹介するレシピは捏ねる必要なし☆フライパンで簡単にできる「チーズナン 」です。 発酵は冷蔵庫に入れておくだけ。 食べたいときにすぐに成形して焼いて食べられますよ。 焼いている間にチーズがとろけて出てこないよう閉じ目をしっかりくっつけるのがポイントです。 カレーと一緒に食べればおいしさが増します☆ ぜひ作ってみてくださいね♪パン- 3 回再生
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料理時間 10分
『本格チャイ』でおうちカフェ気分♪スパイスで体も温まる☆寒い冬におススメの紅茶レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2杯分 「チャイ 」とはインド発祥の紅茶とミルクをベースに、スパイスの効いた甘くて品のある嗜好飲料です。 本場インドでは水牛のミルクを使用するのが一般的ですが、クセの少ない牛乳を使用するのが一番飲みやすいです。 そのほかにも豆乳、アーモンドミルクやココナッツミルクも、牛乳とは違ったまろやかさやコクが出ておすすめです。 また、日本ではインドカレーを食べた後の〆にチャイは飲まれることが多いですが、発祥地のインドでは食後に飲むだけではありません。 小さなカップで1日に何度も飲み、リラックス気分をより高めるために嗜まれています。 スパイスを使用しているので体も温まり、冬のティータイムにおススメの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 15分
『オクラ炒め』はインドのポピュラーな家庭料理☆副菜にもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。いつも食べているオクラをインド風に食べてみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはインドでポピュラーな野菜☆オクラを使ったインドの家庭料理「オクラ炒め 」です。 インドの家庭では、チャパティやご飯、レンズ豆のスープと一緒に食べることが多いそうです。 日本の家庭料理でもよく使われるオクラを相性抜群なインド本場のスパイスと一緒に炒めるだけでつくれちゃいます♪ おつまみにもぴったりな一品です。 いつもとはひと味違うオクラ料理を作ってみませんか?野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 1日以上
『お子さまでも食べられる!タンドリーチキン』のレシピをご紹介。カレー粉の入ったタレに漬け込むことでまろやかな味わいになる辛くないタンドリーチキンに挑戦してみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピは「タンドリーチキン 」です。 フライパンで作る本格的なタンドリーチキンは辛くなく、お子さまでも食べられますよ。 タンドリーチキンとはヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉をタンドールと呼ばれている壺型のかまどで焼いたものです。 インド料理の1つで骨付きの鶏肉を使用することが多く、カレー風味の味付けが食欲をそそる一品です。 鶏肉を大き目にカットすることと、できれば半日以上漬け込むことがポイントです。 お好みで様々なスパイスを組み合わせて作ってみましょう。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 1時間30分
『シェズワンソース』はインド中華料理のソース☆その辛さにハマってみてはいかがでしょうか♪インド中華ソースレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:保存容器1瓶分 インド中華料理の必須ソース☆「シェズワンソース 」。 インド中華とはインド人好みにアレンジされた中華料理で、インドでも人気の料理です。 一度作れば冷蔵庫で4か月保存できるのでおすすめです! さまざまな料理の味付けに使えるので、ぜひストックしておきましょう! スパイシーなソースなので辛い物が食べたい時におすすめのソースです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間半~2時間
家にある手頃な材料で、インドの料理の定番チーズナンを作りましょう
★ レシピの料理時間の目安:1時間半~2時間 今回は、フライパンで作れる本格的な「とろりとしたチーズナン」の作り方をご紹介! 意外と簡単なので実践しやすいですよ!! 味の感想としては、とりあえず美味しいチーズナンって感じです。 ただやはりインドカレー屋さんで食べるような、もっちりとしたナンには負けてしまいますなぁ。 あのもっちりナンを作るには、やはりしっかりとした環境が必要なんでしょうか。 自作とか出来ないかなパン- 2 回再生
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料理時間 10時間
低カロリーなのに満腹感ばっちり!アウトドアでも使えるタンドリーチキンレシピ
★ レシピの料理時間の目安:10時間 タンドリーチキンは、低カロリーでありながら、ボリューム感たっぷりのインド料理として知られます。 家で飲む時のつまみとして味わうのは勿論のこと、キャンプに出かけた際など、アウトドアでも気軽に作れるレシピとなっています。 食べる漢方薬とも言われるスパイスを存分に活かした、絶妙な味わいがタンドリーチキンの魅力です。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
『じゃがいものクミン炒め』は簡単♡すぐできる!インドの定番家庭料理です。クミンの香りが食欲をそそりますよ!暑い夏に作ってみてはいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「じゃがいものクミン炒め 」です。 じゃがいもをシンプルなスパイスで味付けをしたインドの定番家庭料理です。 クミンの香りが食欲を増進し、パンでもご飯でもなんでも合う一品です。 暑い夏の食欲がない日でも食べれちゃいますよ♡ じゃがいもとスパイスを炒めるだけなので、あっという間にできる簡単スピードメニューです。 本当に簡単なので、ぜひいつもの献立に加えてみてはいかがでしょうか。野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 15分
『ほうれん草とじゃがいものサブジ』はインドのベジタリアンの間で愛されている料理♡たっぷりのスパイスが食欲をそそりますよ。暑い夏にぴったりなレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「ほうれん草とじゃがいものサブジ 」です。 サブジとはインド風野菜の炒め煮のことで、インドのベジタリアンの間で昔から愛されている料理です。 3種類のスパイスを使って、インドの本格家庭料理を再現します。 スパイスの香りが異国情緒あふれる、食欲をそそる一品です☆ 野菜をサッと炒めるだけで、簡単に本格的な味が楽しめますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 15分
『パクチーエビカレー』は簡単♡すぐできる本格インドカレーです。パクチー好きにはたまらないカレーですよ☆ご飯にもパンにも合う絶品インドカレーをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「パクチーエビカレー 」です。 本格的なインドカレーを家庭で作るには難しいというイメージを持っていませんか? そんなことはありません!本場仕込みのパクチーインドカレーが簡単に作れます☆ 時間がなくても誰でも簡単にすぐできる、パクチー好きにはたまらないですよ♡ パクチーとココナッツの風味が口いっぱいに広がり、それだけでも美味しいですし、ご飯やパンとの相性は抜群です。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ 魚のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『インド風たまごサンドイッチ』の決め手はスパイス♡いつものたまごサンドがインド風に大変身しますよ♪スパイスを変えればアレンジも無限大のサンドイッチを作ってみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「インド風たまごサンドイッチ 」です。 普通のサンドイッチに飽きた方、スパイスがピリッと効いたインド風サンドイッチ気分を変えてみませんか? シンプルな具材ですが、スパイスとパクチーのアクセントが絶品のサンドイッチです。 とっても簡単なので、自分好みにスパイスを調整したり具材を変えたりとバリエーションは無限です。 朝食やおやつにおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪パン 卵料理- 2 回再生
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料理時間 1時間
『チキンカレー』を作って本場のインドカレーを楽しもう☆スパイスの刺激がヨーグルトと牛乳でまろやか味わいになりますよ♪本格インドカレーレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「チキンカレー 」です。 チキンカレーはインドの定番カレーです。 たっぷりのスパイスにヨーグルトと牛乳を入れて煮込むことでまろやかな味わいになります。 時間は多少かかってしまいますが、そのくらい時間をかけても良いほどおいしいカレーが出来上がりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ 肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『インド発祥☆キーマカレー』のレシピをご紹介。挽肉とみじん切りにしたたっぷり野菜の入ったキーマカレーが市販のルーで作れちゃう!絶品キーマカレーをご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 今回ご紹介するレシピはインド発祥の「キーマカレー 」です。 キーマカレーとは挽肉を使ったカレーで本場インドではご飯やチャパティと一緒に食べられています。 また、キーマカレーというと多くのスパイスを使って作るのが一般的ですがこのスパイスを市販のカレールーを使うことで簡単に作れちゃいます♡ いつものカレーライスに飽きたときにおすすめですよ。 そしてこのキーマカレーをカレーピラフにしたり、パンにはさんでチーズを入れてホットサンドなどもおすすめですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ ご飯もの・丼 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 25分
『チキンキーマロール』はインドでポピュラーな料理☆スパイシーな香りが食欲をそそりますよ。忙しいランチやおやつにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは鶏ひき肉を使った「チキンキーマロール 」です。 インドの家庭料理や、屋台で食べられることが出来ます。 本場インドではナンやチャパティを使用しますが、手に入りにくい場合はトルティーヤ生地やピザ生地でも簡単で手軽に作ることが出来ます! 鶏ひき肉にしっかりとスパイスで下味をつけるので、炒めている間からスパイシーな香りが食欲をそそりますよ。 炒めた鶏ひき肉をナンやチャパティで巻くだけなので、お手軽ランチとしてもおすすめですね。 盛り付けは、ディップソース、レモン、パクチーなど飾り付けるととっても綺麗になり、チキンキーマロールは真ん中で切るとこぼれにくく、食べやすくなりますよ。肉のおかず パン- 3 回再生
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料理時間 1時間
『ナンとひよこ豆のカレー』をナンから手作りしてみませんか♪おうちで楽しいカレーパーティーができちゃいます☆絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 おうちでナンから作ってカレーパーティーをしてみませんか。 今回ご紹介するレシピは「ナンとひよこ豆のカレー 」です。 ナンは作るのが大変そうと思われがちですが、簡単に作れちゃいます♪ ナンを焼くときはフライパンだけでなく、魚焼きグリルやオーブンでも焼けますよ。 ナンはヨーグルトを入れると風味が増しますよ。 ひよこ豆のカレーはカレールウを使わない本格的なカレーです。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ パン- 3 回再生
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料理時間 25分
『ギーチキンカレー』をフライパン1つで作ってみませんか。ギーの独特な香りとスパイスがたっぷり入ったインドカレーはクセになる味わいですよ!疲れた日でも簡単にできる☆インドカレーレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「ギーチキンカレー 」です。 ギーは奇跡のオイルと言われていて栄養満点で様々な料理に使える油です。 本格インドカレーがスパイスさえあれば家にある材料で簡単に作れます。 ギーの独特な香りが広がり、まろやかな味わいの中にスパイスが絶妙に効いていて、なんともクセになる味です。 また、フライパン1つでできるので洗い物を増やしたくない忙しい日でも作れちゃいます♡ 簡単ですぐできるのにお店の味、本格インドカレーにチャレンジしてみてくださいね。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 2時間30分
『手作りナン』を作って本場のインドカレーを味わおう♪スパイスの効いたインドカレーにバッチリ合うレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:4枚分 スパイスの効いたインドカレーに合う☆おうちで作れる「手作りナン 」をご紹介します。 ナンとはインド発祥の生地を薄く伸ばして焼いた平焼きパンのことです。 今回ご紹介するレシピはイーストを入れないので、発酵しすぎることがなく、時間のあるときに作っておけるので便利ですよ。 また、本場インドの「ライタ(ヨーグルトサラダ) 」を付け合わせにすることでさっぱりとした味わいが楽しめます。 スパイスの効いたインドカレーにぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪パン 献立・メニュー- 4 回再生
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