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料理時間 25分
『シチリア料理☆パスタカンチョーヴァ(アンチョビパスタ)』をイタリア人の元シェフが直伝!ワインにぴったりなシチリア料理をぜひご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 甘味と塩味が絶妙なバランスのシチリア料理、「パスタカンチョーヴァ(アンチョビパスタ) 」のレシピをご紹介します。 カンチョーヴァとはシチリアの方言で、イタリア語ではアンチョビパスタという意味があります。 その名の通りアンチョビの塩味が特徴的なトマトベースのパスタソースで、シチリアの家庭で昔から愛される郷土料理です。 そんなシチリア料理定番のパスタソースを使ったパスタカンチョーヴァは、アンチョビとレーズンの甘塩っぱさが絶妙なパスタ料理。 最後にパン粉をオイルで炒ったモッリカータを散らすことで、サクサク食感がパスタカンチョーヴァの美味しさを引き立てる最高のアクセントになります。 パスタカンチョーヴァをより本場の味に近づけるポイントのパスタの茹で時間とフライパンを強く振ってあおること。 あおって空気を含ませることで、よりクリーミィで濃厚に仕上がりになります。 シチリア料理に挑戦したい方はぜひ挑戦してみてくださいね♪麺類- 7 回再生
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料理時間 10分
『糖質制限ダイエットにおすすめ☆ほうれん草とツナの納豆和え』はカロリーも糖質もオフ!ほうれん草とツナの納豆和えの簡単レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 ダイエットや健康を気にされている方に欠かせない低糖質メニュー、低糖質な上に美味しいメニューを毎日作るとなるとどうしてもマンネリになりがちですよね。 今回はそんな低糖質メニューのレパートリーにぜひ加えてほしい一品、「ほうれん草とツナの納豆和え 」のレシピをご紹介。 作り方はとっても簡単で、納豆やツナなどの食材を混ぜるだけで完成! 簡単に作れて低糖質でヘルシー、ネバネバ食感が最高に美味しいパーフェクトな和物です。 ほうれん草とツナの納豆和えは糖質1人分がなんと1.8g。 ご飯がお茶碗1杯分で約35gなので、いかに糖質が低いのかがわかるかと思います。 また納豆には脂質代謝に効果のあるビタミン2、ほうれん草には食物繊維が多く含まれ、ツナにはDHAは体脂肪燃焼に効果があるのでダイエットにもってこい! ほうれん草とツナの納豆和えは、糖質管理が必要な方やダイエット中で糖質オフしたい方、普段の献立にもおすすめなレシピです♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
『ワンパンレシピ☆トスカーナチキン(鶏肉のクリーム煮)』をご紹介。骨つき鶏肉を丸ごと使った、極上イタリアンをぜひご家庭でご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人分 「トスカーナチキン 」とはどんな料理かご存知でしょうか。 名前だけではよくわからなくても、イタリアンレストランでトスカーナ風というメニューを目にすることがあるのではないでしょうか。 トスカーナとはイタリア中部にある州の名前で、煮込み料理がよく作られる事からトスカーナ風とは煮込み料理を指す事が一般的です。 トスカーナチキンとは鶏肉の煮込み料理のことで、今回は鶏肉を野菜たっぷりのクリームソースで煮込んだ「トスカーナチキン(鶏肉のクリーム煮) 」をご紹介。 ジューシーで柔らかい鶏肉と、野菜の旨みたっぷりな濃厚クリームソースが絶品なイタリアンです! 生クリームやチーズを使用しているのでカロリーはやや高めかもしれませんが、その分食べ応えは抜群! 野菜と鶏肉がメインなのでタンパク質やビタミンなどの栄養も豊富です♪ 骨つき肉と色鮮やかなクリームソースで味も見栄えも豪華な「トスカーナチキン」。ぜひお試しください!肉のおかず- 4 回再生
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料理時間 10分
『とまらない旨さ♡カリカリ衣の軟骨唐揚げ』はおつまみやお弁当のおかずに大人気!漬け込み&2度揚げ不要な簡単レシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 居酒屋の大人気メニュー「軟骨唐揚げ 」が、ご家庭で味わえる簡単レシピをご紹介します。 鶏肉の軟骨には大きく分けて「ひざ軟骨」と「やげん軟骨」があり、今回は「ひざ軟骨」を使用。 独特の食感と衣のカリカリ感、柚子胡椒の爽やかな香りがクセになる軟骨唐揚げです。 味はもちろん絶品ですが、こちらの軟骨唐揚げが人気の理由はなんと漬け込みと2度揚げが不要なところ。 ボウルひとつで味付けから衣付けまで完了し、2度揚げしなくてもカリカリに仕上がります! 子供から大人まで大人気のメニューなので家族ウケも抜群♪ 味付けをしっかりしているので冷めても美味しく、お弁当に入れても喜ばれること間違いなしです。 唐揚げと聞くとカロリーが気になるかもしれませんが、軟骨は100gで54kcalと意外にも低カロリー! その上コラーゲンが豊富なので美容を気にされている方にもおすすめです。 ぜひ今夜のおつまみに軟骨唐揚げはいかがでしょうか♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『超絶美味しい!マカロニチーズ』の簡単レシピをご紹介。一度食べたら忘れられないアメリカの味、カロリーなんて気にせず思う存分ご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 アメリカの映画やドラマでよく登場するあの料理「マカロニチーズ 」。 トロットロにとろけるチーズは、見ているだけでお腹が空いてしまうほどインパクトがありますよね! マカロニチーズはその名の通り、マカロニにホワイトソースとチーズを絡めた料理でアメリカの家庭料理として有名です。 材料が似ているグラタンと同じに思われがちですが、実は全くの別物。 両者の違いは作り方にあり、グラタンはホワイトソースにチーズを乗せて焼きますが、マカロニチーズはホワイトソースにチーズを混ぜてから焼くのが一般的です。 またマカロニチーズはカロリーが気になる方も多いのではないでしょうか。 正直カロリーは低いとは言えませんが、注目して欲しいのが栄養面! チーズにはタンパク質やカルシウムが豊富で、身体に必要な栄養素がバランス良く含まれています。 栄養があって満足感も満点なマカロニチーズ 、ぜひワインのおつまみやお子様のおやつにいかがでしょうか♪乳製品 肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 50分
『フライパンでお手軽に作れる☆ジャンバラヤ』はスパイスが最高のアクセント!米から作る本格レシピで、伝統的なアメリカ料理に挑戦してみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人分 スパイスの風味が絶品なアメリカ料理「ジャンバラヤ 」のレシピをご紹介します♪ そもそもジャンバラヤとはどこの国のどんな料理なのか、名前だけでは正直わかりませんよね。 ジャンバラヤとはアメリカのルイジアナ州発祥の炊き込みご飯で、フランス語でハムを意味する「ジャンボン」という言葉が料理名の起源とされています。 スペインがアメリカのニューオリンズを一時期支配していたことから、ジャンバラヤはスペイン料理の炊き込みご飯「パエリア」から派生した料理との説も。 そんなパエリアとの一番の違いは味付けにあり、ジャンバラヤは香辛料を多く使用したスパイシーな味付けが特徴で、ピリッとした辛さがクセになるアメリカの定番郷土料理です。 またこちらのジャンバラヤのレシピはフライパン一つで完成するので超簡単☆ トマトの甘みとスパイシーな味わいが絶品で、ドン!とご飯の上に乗せた鶏肉もインパクトがある豪華な一品です。 ぜひお試しください♪ご飯もの・丼- 5 回再生
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料理時間 1時間10分
『極上!ロウリーズプライムリブ風ローストビーフ』のレシピをご紹介。とにかく柔らかくて肉汁溢れるローストビーフを、ぜひご家庭でご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:1時間10分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 全世界に店舗がある高級レストラン「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」。 ロウリーズといえば「プライムリブ」が有名で、創業当時より愛される代表的メニューです。 今回はそんなロウリーズのプライムリブを再現したレシピ、料理人考案の「ローストビーフ 」をご紹介! 細部までこだわりぬいた本格的なレシピで、お店にも負けない再現度の高さは必見です。 肉汁溢れる厚切りのローストビーフは、その美味しさとインパクトに圧倒されること間違いなし!クリスマスやパーティーなどのメイン料理にもおすすめです。 またロウリーズのプライムリブといえば付け合わせも有名で、こちらのレシピでもクリームドスピナッチ、マッシュポテト、コーンクリームの3種類をご紹介。 肉の美味しさを最大限に引き立てる付け合わせまでこだわって再現しています。 それぞれ単体でも美味しく、他の料理にも使えるのでレパートリーに加えてはいかがでしょうか。 ぜひ参考にしてくださいね。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『フライパン一つで簡単♪肉巻ききりたんぽ』秋田県の伝統的な郷土料理「きりたんぽ」の新しい食べ方、絶品アレンジレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 秋田県で愛される郷土料理「きりたんぽ 」、柔らかくてモチモチな食感が絶品ですよね。 すり潰したご飯を棒に握りつけて焼いたもので、秋田県のみならず全国で親しまれている人気料理です。 きりたんぽはそのままシンプルに焼いたり、鍋に入れたりして食べるのが一般的ですが、今回はそんなきりたんぽのアレンジレシピ「肉巻ききりたんぽ 」をご紹介します♪ その名の通りきりたんぽに肉を巻いたレシピで、甘辛いタレと豚バラ肉の旨味が染み込んだきりたんぽはついつい食べ過ぎてしまう程美味しいと話題。 きりたんぽそのままでも美味しいですが、肉を巻くことで食べ応えも満足感もアップします。 また出来立てはもちろん冷めても美味しいので、割り箸から外してお弁当に入れるのもおすすめです! 毎日のおかずやおつまみ、お子様のおやつにもおすすめな「肉巻ききりたんぽ」、家にある材料で簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 2時間
『有名店の大人気メニュー!プルプル豚足』の再現レシピをご紹介。茹で汁まで飲み干せるほど美味しい豚足を、ぜひご自宅でご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 他県からも足繁く通うファンがいる程の有名店、大阪の難波にある「かどや」さんをご存知でしょうか。 今回はそんなかどやさんの、日本一美味しいと名高い「豚足 」の再現レシピをご紹介! 少し塩味の効いたプルプルな豚足と濃厚味噌ダレ、一味唐辛子まで再現したこだわりレシピです。 豚足を調理するとなると一番気になるのは「臭み」ですよね。 今回のような茹でるだけのシンプルな料理だからこそ、臭みをとることが何より重要になります。 そんな豚足の臭みを消すのに一番大事な工程が「下茹で」。 こちらのレシピの下茹でのコツは豚足を切って割る事。このひと手間で臭みは段違いに無くなるのでぜひお試しください! そして下茹でをしたら後は圧力鍋にお任せ!圧力鍋を使うことでグッと時短になるのも嬉しいポイントですよね♪ 難しい工程はなく本当に簡単に作れるので、豚足料理初心者の方にもおすすめ! ぜひ今夜のおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか。肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 8時間10分
『基本のおせち料理☆黒豆』の美しい艶を出すコツは意外に簡単!料理研究家考案の失敗しないレシピ、黒豆の茹で方と煮方をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:8時間10分 ★ レシピの出来上がり分量:5~6人分 ふっくら柔らかく上品な甘さの「黒豆 」。 お正月のおせち料理の中でも存在感があり、大人から子供まで人気のメニューですよね。 そんな黒豆の茹で方や、短時間で美味しく煮るレシピをご紹介します。 黒豆のあの綺麗な艶を出すコツは、黒豆が乾燥してシワにならないように注意すること。 それさえ注意すれば誰にでも失敗なく作ることができ、光るほど艶やかな黒豆に仕上がります! ところでお正月に食べるおせち料理には、それぞれに由来があり様々な願いが込められているのをご存知でしょうか。 黒豆の由来は「まめに暮らせるように」「まめに働く」など、元気に一年を過ごせるようにと願いが込められており、お正月には欠かせない一品です。 また黒豆にはカリウムや鉄分が多く含まれていて栄養価が高く、抗酸化作用の高いポリフェノールも豊富に含まれているので、美容効果も期待できる嬉しい食材。 毎日の献立にも積極的に取り入れたいレシピなので、ぜひお試しください♪豆・豆腐のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『簡単!身体に優しい七草粥』の基本レシピをプロが伝授!ぜひ今年のお正月は、優しい味わいの手作り七草粥を作ってみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 春の七草が香る、プロが作る「七草粥 」のレシピをご紹介します。 お正月行事の一つである七草粥、温かくてほっとする優しい味が特徴のお粥ですよね。 そんな七草粥はいつ食べるのか、そもそもの由来などをご存知ない方も多いのではないでしょうか。 七草粥は中国の風習が由来の為、中国の節句である「1月7日の人日(じんじつ)」に頂くのが一般的。 若菜の生命力を頂くことで、立身出世や無病息災の願いが込められています。 またお正月のごちそうをたくさん食べて疲れた胃を、ゆっくり休めるのにもぴったりですよね! 七草粥は一般的に若草の芽を摘んで作る料理ですが、地域によって違いがあります。 東北地方の冬が厳しい地域で若菜摘みは難しい為、人参やゴボウなどを入れたり、九州地方ではお粥ではなく肉や魚の入った雑炊になるところも。 地域ごとの色々な食べ方で七草粥を頂くのも楽しいですよね。 とっても簡単なレシピなので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 3時間
『プロの技術を食卓へ♪ホワイトアスパラのアレンジレシピ』簡単にできるのにレストランクオリティ、春を感じる絶品おしゃれレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 おしゃれに春を味わう!プロが作る「ホワイトアスパラのアレンジレシピ 」をご紹介します♪ 下処理したホワイトアスパラを食パンで巻き、カリッと焼き上げるだけの簡単レシピ! 食パンの香ばしさとホワイトアスパラ特有の甘みが味わえる贅沢な一品です。 またあわせて紹介されているオランデーズソースはホワイトアスパラとの相性が最高で、ホワイトアスパラの美味しさを抜群に引き上げます☆ そんなホワイトアスパラとグリーンアスパラの違いをご存知でしょうか。 両者の違いは栽培方法にあり、日に当てて育てるグリーンアスパラとは違い、ホワイトアスパラは日に当てずに栽培。その為色が白く、柔らかい食感と優しい甘みが特徴の野菜です。 またグリーンアスパラとの違いは色だけではありません。 通年手に入りやすいグリーンアスパラに比べ、ホワイトアスパラの旬は3月〜5月とやや短め。 旬の時期に貴重なホワイトアスパラが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 7時間10分
『おせちの定番☆数の子』の塩抜きと漬け方をご紹介。ぜひ今年のお正月はプロの技術が詰まった本格レシピで、手作りおせちに挑戦してみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:7時間10分 ★ レシピの出来上がり分量:4〜5人分 おせち料理の人気メニュー「数の子 」。 コリコリとしたはじけるような食感が楽しく、鮮やかな見た目がおめでたいお正月にぴったりですよね! ニシンの卵である数の子は、多くの卵を持つことから子孫繁栄などの縁起物としてお正月はもちろん、祝事には欠かせない食材。 今回はそんな数の子の、プロ直伝の塩抜き方法と漬け方をご紹介します。 おせちに入っている数の子は、塩抜きした後に出汁などに浸けて味付けするのが一般的で、下処理などが難しそうだからと市販で買う方も多いのではないでしょうか。 実は数の子の下処理は意外に簡単で、ご自宅で誰にでも挑戦することができるんです! こちらのレシピは塩抜き後に自家製の出汁に浸けるだけで、しっかりした食感と鰹の風味が絶品な数の子が完成♪ 塩抜きして出汁に漬けた数の子は冷蔵で3日前後日持ちするので、おせちはもちろん普段の献立にも大活躍します。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『オーブンで簡単!油揚げ納豆』は油抜き不要で作れる絶品おつまみ♡コスパ抜群でダイエットにもおすすめなレシピ、油揚げ納豆をご紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:3〜4人分 居酒屋のメニューでも大人気!「油揚げ納豆 」をおうちで作れる簡単レシピをご紹介します♪ 油揚げといえば油抜き必須なレシピが多いですが、こちらのレシピは油抜き不要。 納豆と相性抜群のネギを味付けし、そのまま油揚げに詰めてオーブンで焼くだけであっという間に完成します♪ フライパンやトースターでも焼けるので、家にあるもので誰にでも作ることができるのも嬉しいポイントです。 また納豆はダイエット向きの食材として有名ですが、油揚げも実はダイエットに向いている食材なのをご存知でしょうか。 油揚げにはカルシウムやタンパク質、納豆にはビタミンや鉄分が豊富! 使用している全ての食材の栄養価が高い上に、腹持ちもいいのでダイエットにはもってこいな一品です。 メインのおかずになるのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ! 油揚げ納豆にぴったりな自家製ダレのレシピも紹介されているので、ぜひ一緒にお召し上がりください♪豆・豆腐のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 15分
『お弁当やおつまみに♪魚肉ソーセージステーキ』は栄養満点で肉より美味しい!?魚肉ソーセージステーキの超簡単レシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 美味しい上に栄養価が高い、昔から愛されているロングセラー食材「魚肉ソーセージ 」。 そのままでも美味しいですが、実は色々な料理に使える便利な食材なのをご存知でしょうか。 今回はそんな魚肉ソーセージを使った簡単レシピ、「魚肉ソーセージステーキ」をご紹介します♪ こちらのレシピの一番のポイントは魚肉ソーセージを焼く油に、にんにくの香りをつけること。 このひと手間をかける事で美味しさが格段にアップするので、ぜひお試しください! にんにくが香るタレが絡んだ魚肉ソーセージは白ご飯がいくらでも行けちゃう美味しさ♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです! 魚肉ソーセージはその名の通り、魚のすり身から作られているので栄養が豊富。 魚肉ソーセージステーキは一般的なウィンナーで作るより、脂質やカロリーが抑えられるのでダイエット中の方にもおすすめです♪ ぜひお弁当やおつまみに、魚肉ソーセージステーキはいかがでしょうか♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 1日
『やみつき注意☆プロが作る本気の麻薬卵』は驚愕の美味しさ!アレンジ無限で作り置きにもおすすめな、麻薬卵のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:1日 ★ レシピの出来上がり分量:4個分 美味しすぎるとSNSでも話題の「麻薬卵 」という料理をご存知でしょうか。 「麻薬」という名前だけ聞くと怖く感じるかもしれませんが、決して怖いレシピではありません! 麻薬卵とは韓国発祥の味付け卵のことを言い、中毒性があるほどの美味しさから「麻薬卵」と名付けられたと言われています。 今回はそんな麻薬卵をご家庭で簡単に作れる、プロ直伝の本格レシピをご紹介します♪ 作り方はニラなどの薬味をたっぷり入れた甘辛いタレに、半熟の茹で卵を漬け込むだけ! 簡単でお手軽に作れる上に、その中毒性のある美味しさが大人気のレシピです。 またこの麻薬卵が人気の理由は、美味しいのはもちろんですがアレンジが幅広く楽しめるところにあります。 卵はそのまま食べたりご飯のお供としても絶品! そしてタレは豆腐やサラダにかけたりと残さず美味しく食べられるので、作り置きしておくと毎日の献立に何かと便利です♪ ぜひ作ってみてくださいね!卵料理- 4 回再生
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料理時間 50分
『揚げない☆スパイシーチキン』は大人も子供も皆大好き!オーブンで焼くだけのほったらかしレシピ、骨付き肉で作るスパイシーチキンをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 スパイシーな味付けがやみつきになる、「スパイシーチキン 」のレシピをご紹介します♪ 作り方は超簡単!ピリッとスパイシーなタレに、骨付き肉漬け込むだけで味付けは完了。あとはオーブンに入れて焼くだけで完成します♪ こちらのスパイシーチキンは油を使わずにオーブンで焼くので、鶏肉の旨みを逃さずヘルシーに焼き上げることができます。 骨付き肉を使うのでボリュームも見栄えも抜群!クリスマスなどのパーティーにもってこいな一品です♪ 骨付き肉だけでなく鶏もも肉や鶏胸肉で作っても美味しく仕上がるので、お好みのお肉で試してみるのもおすすめです。 またスパイシーチキンはバーベキューなどアウトドア料理としても大人気なメニューですよね☆ 保存袋に骨付き肉を漬け込んでそのままバーベキューに持って行けば、あとはグリルなどで焼くだけなのでとっても簡単! 何かと忙しいキャンプやバーベキューにぴったりな便利レシピです。ぜひお試しください!肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 8時間40分
『ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)』の簡単レシピをご紹介!今夜のおつまみに、おしゃれでヘルシーなイスラエル料理に挑戦してみませんか。
★ レシピの料理時間の目安:8時間40分 ★ レシピの出来上がり分量:10〜12個 美味しくてヘルシーなイスラエル料理、「ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ) 」のレシピをご紹介します♪ ファラフェルは伝統的なイスラエル料理ですが、名前だけではどんな料理かわかりませんよね。 作り方はとっても簡単で、潰したひよこ豆と香辛料を混ぜ、コロッケのように丸めて揚げるだけ!日本ではひよこ豆のコロッケとして親しまれているレシピです♪ 中東に古くからある料理ですが「ファラフェル」という名前の由来ははっきりしません。 ですがイスラエルの伝統料理としてはもちろん、世界中で愛されているレシピです。 またファラフェルは動物性の食材を一切使用していないことから、ヴィーガン対応レシピとしても話題! その上ひよこ豆は栄養価が高いので、健康を気にされている方にもおすすめです。 そしてひよこ豆のコロッケに欠かせないのがタヒニソース!香り高いゴマの風味がひよこ豆のコロッケと相性ぴったりです♪ ぜひお試しください!豆・豆腐のおかず- 2 回再生
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料理時間 1時間
『パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ(ナスの詰め物)』は名前の由来通り、気絶するほどの美味しさ!ぜひご家庭で絶品トルコ料理をご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 SNSでも話題の絶品トルコ料理、パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ(ナスの詰め物) のレシピをご紹介します。 「ナスの詰め物」でレシピを調べると、イタリアやスペインなど様々な国の様々なレシピが出てくるかと思います。 今回ご紹介するレシピはトルコ料理のナスの詰め物「パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ 」。 茄子にトマトなどの具材を詰めて蒸し焼きにした料理で、トルコはもちろん世界中で親しまれています。 パトゥルジャン・イマム・バユルドゥはトルコ語で、直訳するとパトゥルジャンは茄子、イマムはお坊さん、バユルドゥは気絶という意味があります。 ナスの詰め物を食べたお坊さんが、美味しすぎて気絶したという昔話からその名前がつけられたと言われています。 そんな名前の由来通り、柔らかいナスと少し酸味の効いたトマトベースの具材が絶品! アツアツはもちろん、冷めても美味しいと人気のトルコ料理レシピです♪ ぜひ参考にしてくださいね!野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 1日以上
『プロも絶賛!トロトロ玉ねぎの塩豚煮込み』無水調理で作る人気のワンパンレシピ、塩豚煮込みで家族の胃袋をガッチリ掴んじゃいましょう♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 簡単なのにレストランクオリティ、「塩豚煮込み 」のレシピをご紹介します。 豚肉の旨味と玉ねぎの甘みがギュッと凝縮した、食材本来の美味しさを味わえる贅沢な一品です。 こちらのレシピの特徴はなんといっても無水調理 。 無水調理とは、水を使わず食材から出る水分や脂を利用する調理法のことを言い、食材本来の美味しさを味わえ、さらに食材から流出する栄養も逃さず摂れる良いことづくめの調理法です。 こちらの塩豚煮込みのレシピでは、豚肉と玉ねぎから出る水分で煮込むことで、豚肉は驚くほど柔らかくなり、玉ねぎは甘みが増してトロトロに♪ また豚肉には水に溶けやすいビタミンBが多く含まれますが、無水調理のおかげで逃さず摂取できます。 シンプルなレシピですが、食べ応えと見た目のインパクトがあるので、塩豚煮込みが一品あるだけでテーブルが一気に豪華に!おもてなし料理などイベントにも大人気のレシピです♪ ぜひお試しください!肉のおかず- 6 回再生
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料理時間 30分
『栄養満点☆レンズ豆のスープ』は朝食や前菜にもおすすめな本格トルコ料理!体も心も温まるレンズ豆のスープで、本場の味をご堪能ください♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:6人分 世界三大料理の一つのトルコ料理 、ケバブやシシカバブなど美味しいものが多いですよね♪ そんなトルコ料理の中でも定番中の定番料理、『レンズ豆のスープ 』のレシピをご紹介します。 レンズ豆とはマメ科ヒラマメ属から取れる種子で、丸くて平らな形が特徴。 その形状から火が通りやすく下茹でも必要のない便利な食材なので、サラダや煮込み料理など、世界中で様々な料理に使われています。 トルコ料理といっても、こちらのレンズ豆のスープに使用する材料はスーパーで揃うものばかり。 ご家庭で簡単に本格的なトルコ料理を味わうことができると話題のレシピです。 またレンズ豆は低カロリーな上に栄養も豊富! 健康的な体づくりに欠かせないタンパク質や、披露回復や美肌効果にも期待できるビタミンB群がたっぷり含まれています。 滑らかで飲みやすいレンズ豆のスープは、手軽に栄養が摂れるので体調が優れない時にもおすすめ! ぜひ作ってみて下さいね♪鍋・汁物・スープ 豆・豆腐のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間
『オーブンで簡単!焼き栗』の失敗しない作り方をご紹介します。シンプルだからこそ一番美味しい栗の食べ方で、秋の味覚を思う存分楽しもう♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:10個分 秋の代表的な食材「栗」、優しい甘みが美味しい栗は色々な料理やスイーツに使われますよね。 今回はそんな栗の美味しさを、シンプルかつ丸ごと味わえる「焼き栗 」の作り方をご紹介します。 お店や屋台で買う焼き栗もいいですが、実はご家庭で簡単に作ることができるんです! 特別な調理器具や難しい下処理もありません、栗に切り目を入れてオーブンで焼くだけ。 焼き立ての香ばしさと、ホクホクの優しい甘さが絶品です♪ また栗は甘いだけじゃなく栄養満点なのをご存知でしょうか。 糖質代謝をサポートするビタミンB1や、老化防止などに効果のあるタンニンが豊富な為、ダイエットや健康にも嬉しい食材なんです。 一言に栗と言っても種類がたくさんあり、今回の焼き栗に使用している丹沢栗はさっぱりした甘みが特徴。 他にも甘みの強い利平栗や、天津甘栗で有名な中国栗など様々な種類があります。 ぜひお好みの生の栗が手に入ったら、焼き栗に挑戦してみてくださいね♪果物・ナッツ類- 3 回再生
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料理時間 10分
『簡単中華☆豆苗と卵の炒め物』は野菜嫌いのお子様も食べやすいと大絶賛!豆苗のプロが伝授する人気レシピ、豆苗と卵の炒め物をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 豆苗メーカーの社員が教える簡単中華、「豆苗と卵の炒め物 」のレシピをご紹介します。 ふわとろ卵と豆苗のシャキシャキ食感が絶妙な、オイスターソースのコクが食欲をそそる人気の一品です。 とても簡単なレシピですが、美味しく仕上げる一番のポイントは卵の半熟加減と豆苗の火入れ時間。 こちらのレシピではその火入れ時間が明確に指定されているので、それさえ守れば料理初心者でも失敗せずに作ることができます。 また豆苗は栄養バランスの良い野菜で、タンパク質やビタミンA・Cなどの含有量がとても豊富なのをご存知でしょうか。 葉酸も多く含まれているので、妊娠中や授乳中の方にも人気です。 そして豆苗は切り落とした根本の部分を水に浸け置くことで、上手に栽培すれば1〜3回は再生する高コスパな野菜! 身体にも家計にも優しく栄養たっぷりな「豆苗と卵の炒め物」、メインや副菜、おつまみにぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず 卵料理- 3 回再生
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料理時間 2時間30分
『レトルトカレーで作る☆極旨カレーパン』がご家庭で作れる簡単レシピをご紹介!サクふわに仕上がる生地の作り方と、失敗しない裏技は必見です♪
★ レシピの料理時間の目安:2時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:5個分 ご飯にもおやつにもなるカレーパン 、専門店が数多くできるほど人気のパンですよね。 カレーと聞くとインドを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実はカレーパンの発祥は日本。 カレーパンの起源には諸説ありますが、昭和初期の東京にあった洋食屋が開発した「カツレツのように具の入った揚げパン」が、時を経て現在のカレーパンになったと言われています。 そんな昔から老若男女に愛されるカレーパンを、今回はご家庭で生地から作る簡単レシピをご紹介。 生地作りもとても丁寧に紹介されているので、パン作り初心者でも挑戦できると人気のレシピです。 また中身にレトルトカレー を使用しているので、生地さえできればあとは詰めて揚げるだけ! そのままでも美味しいですが、チーズを入れたり茹で卵を入れたりとアレンジできるのもカレーパンの魅力ですよね♡ そしてなんといっても出来立てカレーパンは別格の美味しさ!ぜひお試しください♪パン- 4 回再生
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