★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「ほうれん草とじゃがいものサブジ 」です。 サブジとはインド風野菜の炒め煮のことで、インドのベジタリアンの間で昔から愛されている料理です。 3種類のスパイスを使って、インドの本格家庭料理を再現します。 スパイスの香りが異国情緒あふれる、食欲をそそる一品です☆ 野菜をサッと炒めるだけで、簡単に本格的な味が楽しめますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 もやしのシャキシャキ食感がたまらない！「ステーキ屋さんのもやし 」をご紹介します。 もやしはスーパーなどで数十円で売られているお財布に優しい食材です。 安いもやしを使っていつも作るもやし料理をステーキ屋さんで食べるもやしにグレードアップしちゃいます☆ 牛脂を使うことでコクが出ますし、にんにくの効いたパンチのある味になっています。 ご飯はもちろん、お酒のおつまみにも最高です。 簡単に短時間でサッと出来るので、ぜひ作ってみて下さいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「イカの甘辛炒め 」です。 辛さの中にしっかり甘さも感じられる炒め物です♪ 水分が出ないように工夫することで独特の香ばしい匂いが食欲をそそりますよ！ これさえあれば他のおかずは要らないくらいご飯がどんどんすすむメインおかずです♪ 韓国ではどの家庭でもよく作られるほどの人気料理です！ 是非炒める野菜をアレンジして自分好みのイカの甘辛炒めを作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 韓国本場の味、旨辛い「イカコチュジャン炒め 」をご家庭で簡単に作れます。 韓国の定番家庭料理で、イカを甘辛く炒めるだけのお手軽料理なのでぜひチャレンジしてみてくださいね。 具材のジャガイモのホクホク食感とイカのプリプリ食感がたまらないおいしさですよ♡ そのまま食べても丼にしてもいいですね！ 味が染み込んだイカがご飯もお酒も進む一品です。 イカだけではなく、色々な具材で楽しんでみてはいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピはイカのぷりぷり食感ときゅうりのぽりぽりっとした食感が絶妙にあう☆ 「イカときゅうりの甘辛和え 」です☆ 韓国料理としては定番のレシピで、ヤンニョムの甘さ、辛さ、酸味がとっても美味しいですよ！ ちょっとしたおかずに、おつまみに、大変重宝する便利な一品です！ 一度食べたらやみつきになること間違いなしです♪ 暑い夏にぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「ケランチム&メシルチャンアチコチュジャン 」です。 ケランチムは耐熱ボウル1つで調理から盛付けまで完成するとっても簡単でスピーディーにできます。 プルプルなめらかなケランチムは日本の茶碗蒸しの食感に近く、キムチ料理ともとても合いますよ！ シンプルな味付けなだけに、様々なトッピングやアレンジをしてもより美味しく召し上がれます☆ 何か一品追加したい時などにも便利なので是非一度作ってみてください！ また、メシルチャンアチコチュジャンは梅のコチュジャン和えのことです。 さっぱりした梅の味と辛いコチュジャンが抜群に合います！ お酒のおつまみにいかがでしょうか。 ケランチムは優しい味付けがお子さまに大人気です。 大人はケランチムにメシルチャンアチコチュジャンを添えていかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2～3人分 今回ご紹介するレシピは「アンチョビポテトサラダ 」です。 スペインのバル料理として人気の一品です。 とても簡単に作れてワインやビールのおつまみに相性抜群！ 一度食べるともっと食べたくなるほどのハマる美味しさです！ シンプルな材料で作るのでご家庭で誰でも手軽に作ることができますよ！ ポテトサラダのバリエーションを増やしたい方は必見です☆ 是非一度大人のポテトサラダを召し上がってくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 トマトのクリームパスタと聞くと面倒なイメージが強いかもしれませんが、できるだけ簡単に、素早く作りたいという人向けの時短レシピです。 ワンポットでトマトのクリームパスタが簡単にできあがるので、忙しい時や手早く美味しいものを調理したいという時にはぴったりです。 トマトの皮むきも簡単にできるので挑戦してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：50分 タッカンマリは韓国のソウルフードとして有名です。 現地や韓国料理店でなければ美味しいタッカンマリが食べられないと思っている人が多いですが、自宅でも簡単に作ることができます。 材料には鶏手羽元が用いられることが多いですが、好みに応じて別の部位を用いることもできるので気軽に作ることができるでしょう。 手軽に本場の味わいを楽しみたい人にピッタリです。

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 市販のメンマが激ウマおつまみに大変身！ 今回ご紹介するレシピはごはんのおかずにも、お酒のあてにもピッタリな「ピリ辛メンマ 」です。 今日一品足りないなと思った時にも助けてくれるお役立ちレシピです。 少し日持ちもしますので、多めに作っておくと便利です。 ラー油の量はお好みで調整してみてくださいね。 簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：3人分 今回ご紹介するレシピは大分名物「鶏飯 」です。 このレシピでは材料をお米と一緒に炊飯器に入れて炊く炊き込みご飯ではなく、炊いたご飯に調理した具材を混ぜる混ぜ込みスタイルで作ります。 冷めたご飯や、冷凍にしておいたご飯に混ぜても作れます。 おにぎりにしてもいいですし、お弁当のご飯にもぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 アヒージョを食べたときに残ったオイルがもったいないと感じる方が多いと思います 今回はアヒージョの残りオイルのアレンジレシピ☆「ペペロンチーノ 」をご紹介します。 アヒージョの残りオイルを使用しているので具材のうま味がたっぷり♪ 通常のペペロンチーノよりも深い味わいが楽しめちゃいます！ お酒の〆や夕食におすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介する「悪魔の漬け豆苗 」は、ごま油が香る癖になる味付けとなっています。 作り置きはもちろん♪お酒のおつまみやごはんのおかずにもぴったりです。 豆苗は葉と茎を食べ終わった後根を水に浸しておくと、新しい芽が伸びて7日から10日で再収穫できます。 また、豆苗は野菜の中でも栄養バランスがよく50gで大人の女性が１食でとるべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの７割以上を摂取することができます。 栄養満点で簡単にできますのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：ユッケ8分/ナムル8分/焼きチーズ15分 ★ レシピの出来上がり分量：各2人分 生でも焼いても美味しい果物のアボカドは、栄養価が高いといわれています。 今回は、メキシコ産のアボカドと調味料の組み合わせを変えて3種類の「切って混ぜるだけ」レシピ をご紹介します。 お酒のおつまみやごはんのお供にも最適です。 アボカドの皮をカップにして見た目はおしゃれ、片づけも簡単。 「旨だれアボカドユッケ 」は韓国風の味付けでうずらの卵を絡めて食べるので辛味がマイルドに感じられます。 アボカドのクリーミーな味わいとコチュジャンの辛味がマッチした一品です。 「やみつきアボカドナムル 」も韓国風の味付けですが、コチュジャンが入ってないのでお子さまにもおすすめの一品です。 鶏ガラスープの素を使用しているので味付けが簡単♪ また、「焼きチーズアボカド 」はチーズとアボカドのクリーミーな味わいがたまらない！！ アボカドは焼くと柔らかくなりとろとろチーズとぷりぷりのエビとの組み合わせは最高。 箸が止まらなくなります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 「無水カレー 」は水を使わずに具材の水分だけで作るパキスタンでよく食べられているスパイス料理です。 無水調理することで食材の栄養を逃さないというメリットがあります。 今回ご紹介するレシピはトマトを使った野菜と鶏肉の旨味が凝縮したクセになる一品です。 また、一日寝かせることでスパイスとトマトの酸味の角が取れ、まろやかでコクのあるカレーに仕上がります。 栄養満点のプロ直伝カレーをぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 がっつり男飯！「鶏もも肉の旨辛丼 」。 ジューシーな鶏もも肉と旨辛のタレがご飯と最強の組み合わせ☆ 今回ご紹介するレシピは漬け込む手間いらず、フライパン一つでとっても簡単に作れます。 揚げ焼きすることでジューシーに仕上がります♪ 作り置きでお弁当のおかずにしたり、胸肉を使ってヘルシーにしたり、様々なアレンジもできる万能レシピです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 ステーキ専門チェーン、ペッパーランチの人気メニュー「ペッパーライス 」の再現レシピ。 牛肉と自家製ダレ、ブラックペッパーの組み合わせがご飯とよく合い、あと引く美味しさです。 山形に盛り付けたご飯の上に調味料、コーンなどの具、周りに肉を置くのはペッパーランチならではの盛り付けです。 熱々のスキレットやフライパンで混ぜながら食べればお店気分が味わえます。 ささっと作れて、ボリュームも満点のスタミナメニューです。 また、ランチやキャンプにもおススメの一品です☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：ブロッコリー1株分 「やみつきブロッコリー 」はピリ辛な台湾風の味付けがクセになる！ 花椒やにんにくが効いた大人な味わいがおつまみにぴったりな簡単作り置きレシピです。 ブロッコリーにはビタミンC、カリウム、β-カロテンなどの豊富な栄養素が詰まっています。 免疫力アップ、抗がん作用、美肌、アンチエイジングなど様々な効能があるブロッコリーを美味しく食べられます☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 煮込むだけで簡単！やみつきになる「チリコンカン 」！ チリコンカンはメキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部テキサス州の郷土料理です。 挽き肉といんげん豆をトマトとスパイスと一緒に煮込んだスパイシーな味わいが食欲を掻き立てます♪ チーズをかけたり、タコスやタコライスにアレンジしたりすることもできるので作り置きにもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：25分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 材料はたった3つだけ！「ゴルゴンゾーラポテト 」。 材料が少なくとてもシンプルな料理ですが、ブルーチーズの濃厚な味わいはおつまみとしてもパーティーの1品としても喜ばれます。 じゃがいもの簡単の皮むき方も紹介しているので、少ない作業で簡単に美味しく作ることが出来ます。 ブルーチーズが食べられない方はとろけるチーズに変えても美味しく頂けます。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：漬物2時間/スタミナ炒め20分 ★ レシピの出来上がり分量：漬物5人分/スタミナ炒め2人分 食べだしたら止まらない！「きゅうりの漬物 」とスタミナ満点☆「きゅうりのスタミナ炒め 」。 きゅうりの漬物はお店で買っているような漬物が自宅で簡単に作れます。 添加物も入っていないので安心して召し上がれます。 アツアツのごはんとピリ辛なきゅうりの漬物が食べだしたら止まりません！！ 日持ちもしますので、きゅうりの大量消費にもお勧めです。 そしてきゅうりと砂肝のコリコリとした食感と、にんにくと黒胡椒がきいた夏バテでも食欲の湧くきゅうりのスタミナ炒め。 ビールのおつまみにもピッタリです。 砂肝は低カロリーでありながらたんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるのでダイエット中の方にもお勧めです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 「山賊焼き 」とは、鶏肉を醤油・酒・にんにくなどの調味料に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げたものです。 山賊焼きの名前の由来は諸説あり、その一つに「山賊は物を取り上げる（盗む）」ことから「取り上げる＝鶏揚げる」となり「山賊焼き」と名付けられたと言われています。 また山賊焼きの特徴には、「鶏肉を大きいまま豪快に揚げる」「普通のから揚げよりも味にパンチがある」などがあり、ガッツリ食べたい時にオススメの料理です。 山賊焼きは、ご飯との相性はもちろんのこと、ビールが進むこと間違いなしの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 「ガーリックマッシュルーム 」は、フライパンにマッシュルームやオリーブオイルなどの材料を入れて火にかけるだけの簡単な料理です。 そして「アヒージョを食べたいけれど油が多いな」という方に特にオススメです。 「あと1品何か欲しいな」「おつまみが欲しい」などの時に簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：35分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 クッパとはスープとご飯を合わせた韓国料理で、韓国語で「クッ＝スープ」「パッ＝ご飯」を表します。 韓国は湿気がなく乾燥した気候なので、乾燥から喉を守るためにもスープは食卓に欠かせない料理とされています。 日本でクッパと言えば雑炊のようにスープに最初からご飯が入っていることが多いですが、韓国のクッパはご飯とスープは別々で、ご飯をスプーンですくってスープに浸しながら食べるのが一般的です。 また韓国のクッパには「カルビクッパ」「ユッケジャンクッパ」など様々な種類があり、唐辛子やキムチ、ジャン（薬味だれ）などを入れ、好みの辛さに調節しながら食べます。 今回ご紹介する「豚バラのクッパ 」は、ダシを使わないのに旨味をしっかり味わえるスープが簡単に短時間で作れちゃいます☆ クッパは寒い日はもちろん、食欲のない日や夏場などにもオススメの料理なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。