★ レシピの料理時間の目安：パエリア50分/サラダ5分/ツナマヨinたまご5分 ★ レシピの出来上がり分量：パエリア3～4人前/サラダ2人前/ツナマヨinたまご2人前 スペインの人気料理「 パエリア 」をカレー風味にアレンジし、 魚介とお野菜をたっぷり 入れました。 パエリアといえば通常「サフラン」を使用しますが、こちらのレシピでは カレー粉 を使って、ピリッとスパイシーなパエリアに仕上げています。 鶏肉も入れてコクや旨みをプラス！スープの染み込んだお米とパエリアの醍醐味である「おこげ」も一緒にご堪能ください。 彩りが華やかな料理ですので、 パーティーメニュー としてもオススメです！ また、 生ハムとブラックオリーブのサラダ は、切って盛るだけなので5分で簡単 に作れちゃいます。 生ハムは単体で食べるよりも、新鮮な野菜と一緒に食べると互いの素材の美味しさが倍増するんですよ。 ドレッシングには馴染みのある醤油を入れて「和」のテイストに。 洋食のみならず和食の副菜としてもオススメなお洒落感の高い一皿です。 そして「ゆで卵」に「ツナ」＋「マヨネーズ」の王道の組み合わせで作った、かわいい&おいしい1品！「 ツナマヨinたまご 」。 ゆで卵の黄身部分をくり貫いてツナとマヨネーズ で和えたら、たまごの白身の器にin！ 「ツナマヨinたまご」は、家にある定番食材でササッと作れて気の利いた1品に仕上がるのが嬉しいところ。 お子様にも食べやすい味ですよ。 コク旨なものが食べたい時、副菜に悩んだ時にも、ぜひ試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：バスク風煮込み30分/ディップ20分/贅沢フライ25分 ★ レシピの出来上がり分量：バスク風煮込み1～2人前/ディップ2人前/贅沢フライ2人前 スペインとフランスの国境にあるバスク地方の家庭料理 をスーパーで揃えられる材料でつくった「鶏肉のバスク風煮込み 」。 鶏もも肉をソテーしてから、パプリカにトマト・玉ねぎを入れて煮込んでいますのでボリューム満点！ 鷹の爪も入っているので、ピリッとした辛さもまた美味ですよ。 また、バゲットにバター風味のかぼちゃ、アボカド、トマトのディップ を乗せたカナッペは パンやバゲットに直接具材を乗せるフランス料理です。 ディップにしたかぼちゃやアボカドはパンに乗せやすくて味の相性も抜群！ 手に取ってパクッと食べれますので、おつまみにぴったり・見た目もお洒落です。 記念日料理の1品に、パーティー料理にオススメ。 そして、モッツァレラに生ハム を巻いて揚げるだけで、いつものフライが非日常的な贅沢フライに早変わり！ 生ハムの塩加減とさっぱりとしたモッツァレラが絶妙な旨みを醸し出してくれますので、下味は不要です。 サクサクのフライの中から熱々モッツァレラがとろ～りと出て来て、たまらない美味しさです！

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ルゥや小麦粉を使わないで作れる本格的なクリームシチューのレシピです。 メークインと玉ねぎの甘さが際立つ逸品となっています。 市販の材料で作れるクリームシチューでありながら、生ハムを添えることにより、上品な逸品に仕上がっています。 献立のメニューに加えるのは勿論のこと、ホームパーティでも使えるレシピとなっています。

★ レシピの料理時間の目安：5分 洋風で可愛い★クリームチーズの生ハムおにぎりのレシピを紹介します。 クリームチーズを混ぜ込んだおにぎりに生ハムをぐるりと巻いた、いつものおにぎりとは一味違った洋風のおにぎりです。 生ハムの塩気と旨み、クリームチーズの濃厚な味わいがごはんととても合います。 ピンクペッパーを飾るとより華やかになりますよ。 お花見弁当などにいかがでしょうか。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 生ハムを使うので安心で、しかもユッケのような味が楽しめます。 きゅうりと生ハムを切って和えるだけなので、かんたんですぐに作れます。 ほかのお料理を作っている間にもさっと作れるので、もう1品ほしいなというようなときにもおすすめのレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：2時間30分 ブロッコリーと自家製オレキエッティ生ハム添えのレシピです。 強力粉を使って自家製パスタを作り、練り上げたら冷蔵庫で2時間寝かせて熟成させます。 熟成が済んだら食べやすい大きさに成型してゆきます。 棒状に丸くしてから、一口大に切り分けて、金網ざるの曲面を使いパスタに成型します。 ブロッコリーと一緒に茹でて、その後オリーブオイルで炒めながら味付けすれば、自家製オレキエッティの出来上がりです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「イチジクのホットサンド 」です。 イチジクは生ハムとゴルゴンゾーラチーズとの相性抜群☆ ゴルゴンゾーラチーズの塩味でイチジクの甘みが引き立ちますよ♪ また、イチジクソースとイチジクの果肉がたくさん入っているので、旬のイチジクを味わうのは是非作っていただきたいレシピです♪ 一緒に挟む紫キャベツの食感とも抜群に合いますよ！ ちょっとゆっくりと贅沢な朝食を楽しみたい時や、ホームパーティなどにも大活躍するホットサンドです！ 是非挽きたてのコーヒーと一緒にどうぞ！

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「サルティンボッカ 」です。 サルティンボッカとはイタリアローマの郷土料理で、あまりに美味で口に飛び込んでくるという意味です。 肉と生ハム、セージの葉を重ねて焼いたサルティンボッカはシンプルな味付けのバターソースで食べれば絶品ですよ。 使う肉は本場では子牛肉ですが、豚肉でもOK。 付け合わせ野菜に豚肉の旨味も染み込み美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：3分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「セロリの生ハム巻き 」です。 セロリと生ハムが色彩豊かにオードブルを飾りますよ。 パーティー料理の前菜として大活躍しますよ。 また、簡単にできるのであともう一品欲しいと思った時に作れちゃうのも魅力的ですね。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 ビーフ・ウェリントン とはイギリス料理の一つで、牛ヒレ肉をパイ生地 で包んで焼き上げたものです。 サクサクのパイ生地とジューシーなお肉のハーモニーが楽しめる料理で、メインディッシュに出せば喜ばれること間違いありません。 クリスマスなど特別な日にオススメな料理ですよ。

★ レシピの料理時間の目安：3分 スペイン名物ニンニクスープの作り方です。 ニンニクをオリーブオイルで炒めることで、良い香りのするスープが出来上がります。 バゲットを入れて煮込むことでボリュームもアップし、食事としても美味しく食べることが出来ます。 ニンニクの香りが食欲を増進させ、免疫力アップにもなる体がポカポカ温まるスープが簡単に出来るのです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量：直径25cmのパンピザ2〜3枚分 ピザ窯がなくてもできる！ 本格マルゲリータピザ のレシピをご紹介☆ こちらのレシピは生地もソースも一から手作り！ こだわりがつまったおすすめキャンプ飯レシピです♪ 材料さえ揃えれば、誰にでもアウトドアで簡単にマルゲリータピザを作ることができます。 洗い物が出てしまうのが嫌な方は、生地を事前にご自宅で捏ねて発酵した生地を作っておいたり、ピザソースを作っておいて、現場で焼くだけにしておくのもおすすめです いつものキャンプ飯に飽きたという方、おしゃれで美味しいマルゲリータピザのレシピは脱マンネリ化におすすめ！ ぜひ挑戦してみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日 パン屋さんで買うフランスパンを自宅で作れるレシピです。 スーパーで手に入る食材で、手軽に作れる点が魅力です。 そのまま食べるのも、生ハムなどをアレンジするのにも良い、ほど良い固さに仕立てあげたフランスパンとなっています。 献立のなかに加えていくにも、ホームパーティのもてなしに使うのであっても、好みに応じた食べ方ができる点も魅力です。

★ レシピの料理時間の目安：20分（漬け込み時間：30分、炊飯時間：1時間） クリスマスディナーに欠かせないローストチキンを、炊飯器で作る方法をご紹介します。 下味をつけた鶏肉を炊飯器にかけて放っておくだけで、ホロホロやわらかいローストチキンが完成します。 他の料理と同時進行で作ることができ、後片付けも楽ちんです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 軽食や朝食にピッタリなガレットです。 ガレットはそば粉で作ることが多いのですが、家庭でそば粉は応用がきかず、使いにくいものです。 そこで身近な小麦粉を使ってみました。 ガレット生地を作るときに、小麦粉のダマを作らないようにするは、牛乳を少しずつ入れていくと良いでしょう。 ハムを生ハムに、チーズをカマンベールチーズにするなど、ガレットはゴージャスなアレンジもできます。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 今回ご紹介するレシピは「ロール寿司 」です。 通常の巻き寿司は、のりで酢飯や具材を巻きますが、ロール寿司は酢飯でのりや具材を巻いているのが特徴です。 ラップで先に酢飯を形作ってから具材を巻くことで簡単にロール寿司が出来ます。 具材によって彩りがキレイに仕上がるので、色々な食材でアレンジしてもいいですね。 とびこやでんぶ、卵黄の裏ごし、青海苔などをまぶすとおひな祭り用など、お子様向けになると思います。 鯛とマグロを交互に重ねたり、生ハムなどを使って作っても美味しいですよ。 彩り鮮やかに仕上がるのでおもてなし料理にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：30分 今回ご紹介する動画は目にも鮮やかなグリーン色をしたパスタです。 春菊は和食に使うことが多いと思いますが、意外にパスタにも合います。 春菊の独特な香りが良いアクセントになります。 ミキサーがあれば簡単に作れて栄養も摂れるのでぜひご自宅でも挑戦してみてはいかがでしょうか？

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1〜2人分 お祝いの日にぴったりな「ローズサラダ 」。 具材を切ってくるくると巻いていくだけでお花の形が出来上がるので、とっても簡単に華やかなサラダが完成します。 母の日やクリスマス、お誕生日などのパーティーにも映えますし、おもてなしにも最適です。 召し上がる際は、オリーブオイルの他にもお好みのドレッシングでも美味しくいただけますよ。 華やかなサラダがあれば食卓も華やかになります。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：45分 家庭で簡単に作れる本格的でおしゃれなジェノベーゼパスタの作り方です。 ミキサーで混ぜるだけでバジルソースが作れ、茹でたパスタをあえるだけの手軽な工程なので、覚えておいて損はありません。 バジルの彩りを鮮やかに保つためにミキサーを冷やしておくことや、スプーンとフォークを使って美しく盛り付けるコツも紹介しています。 高級店のような味とクオリティが堪能できる、本格イタリアンです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 しらすの塩分と大葉とパセリの風味がしっかりと効いた名店のパスタメニューです！ 大抵バジリコはスイートバジルを用いて作りますが、大葉とパセリで作るバジリコがとっても美味しいですよ！！ 家庭で用意しやすい材料でレストランの味を簡単に出すことができ、記念日やお誕生日などに作っても喜ばれる一品です♪ ちょっとオシャレな大人のパスタをご堪能ください♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1〜2人分 二つ星イタリアンレストランの元料理人が教える、「ローマ風サルティンボッカ 」のレシピをご紹介します。 サルティンボッカとはイタリア語で「口に飛び込む」という意味があり、その意味の通りささっと作れて、口に次々飛び込んでくる程美味しいイタリアローマの郷土料理です。 子牛フィレ肉に生ハムとセージを重ねて焼くだけのシンプルな料理ですが、爽やかなセージの香りと生ハムの塩味、旨みたっぷりで柔らかい子牛肉が絶品です。 子牛フィレ肉が手に入らない場合は豚肉でも代用OKなので、好みに合わせて肉の種類を変えるのもおすすめです。 そのままでももちろん美味しいですが、バケットで挟んでバーガー風にしたりとアレンジも可能！ そして子牛フィレ肉の旨みが溶け出したソースもこれまた絶品で、パンにつけて食べるなど最後のソース一滴まで楽しめる一品です。 イタリア料理初心者でも簡単に作れるので、ぜひご家庭で本格イタリア料理をお楽しみください。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1〜2人分 スキレットで作る人気のおしゃれメニュー♡「マッシュルームのアヒージョ」のレシピをご紹介します。 アヒージョとはスペイン南部の伝統料理で、にんにくを入れたオリーブオイルで食材を煮込む料理の事を言い、海老やタコ、鶏肉や野菜など様々な食材で楽しめる人気の料理です。 またアヒージョと同様にオイルで煮て作る「コンフィ」というフランス料理があり、作り方が似ているため混同されがちですが、コンフィはアヒージョとは違い、具材を油でじっくり時間をかけて低温調理するのが特徴です。 今回ご紹介するマッシュルームのアヒージョは、少し多めのオリーブオイルに具材を入れて煮込むだけの簡単レシピ♪ 香り豊かなマッシュルームと、具材の旨味が溶け出したオイルにバケットやお好みのパンをつけてお召し上がりください。 スキレットを使って簡単に調理できるので、そのまま食卓に並べるのもおしゃれでオススメ♡ ぜひお試しください！

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：1～2人分 とろ〜りチーズがたまらない☆「カマンベールチーズとキノコのパイ包み」のレシピをご紹介します。 パイ包みと聞くと難しそう…と思われる方もいるかもしれませんが、実は冷凍パイシートを使えばとっても簡単！ 炒めたきのことカマンベールチーズを冷凍パイシートで包み、オーブンで焼き上げるだけで完成します。 失敗しないコツは具材が出ないようしっかりと生地を閉じる事、それさえ押さえておけばOK！ また時間に余裕があるなら冷凍パイシートの解凍は冷蔵庫がおすすめです。ゆっくり解凍する事で生地が扱いやすくなり、よりサクサクに仕上がります♪ サクサクに焼き上がったパイを切ると、溶けたカマンベールチーズときのこの香りが溢れる贅沢な一品。 きのこだけでなく野菜を入れたり、肉や野菜を入れたりとアレンジも色々楽しめるレシピです。 これ一品でごちそう感が出るので、クリスマスや記念日などのおもてなし料理にもおすすめ！ ぜひお試しください。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 現役イタリアンシェフ考案のオリジナルレシピ、ジャガイモのポレンタ をご紹介します♪ ポレンタとは、とうもろこし粉を粥状に煮た料理の事を言い、本場イタリアでは主食として親しまれている人気料理です。 こちらのポレンタのレシピでは、とうもろこし粉ではなくジャガイモを使用！ モチモチで爽やかな味のポテトと、3種類の生ハムが最高に美味しい一品です☆ ぜひポテト料理のレパートリーに、ジャガイモのポレンタを加えてくださいね♪