★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：1枚〜1.5枚 揚げずにできるやみつきになるほど美味しい悪魔の唐揚げ。 これ以上に無いとろとろザクザク！ヤンニョムチーズチキン の作り方です。 ヤンニョムチキンのピリッとした辛さと、そのピリッとした辛さをチーズが包み込んでくれるので食べやすく美味しいです。 お子様も美味しく召し上がって頂けます。お酒やご飯のお供にぴったりです!!

★ レシピの料理時間の目安：サラダ15分/チヂミ25分/チキン30分 ★ レシピの出来上がり分量：サラダ2人前/チヂミ2人前/チキン2人前 韓国料理の定番料理「ヤンニョムチキン 」は、感覚料理店で食べる印象がありますが、唐揚げを作る感覚で家でも手軽につくることが出来ます。 いつもと違った鶏肉料理が楽しめますので夕飯の1品にもオススメですよ。 「ヤンニョム」というのは、コチュジャンやトマトケチャップ等、複数の調味料で作った甘辛ダレのこと。 ジューシーに揚げたチキンにたっぷりのヤンニョムを絡めれば、甘辛のヤンニョムチキンの出来上がり！ おいしすぎてお箸が止まらなくなりそうです。 サラダはシャキシャキの水菜と木綿豆腐を使って、ササッと簡単につくれます。 柚子胡椒 が効いたマヨネーズが味のアクセントになるのは勿論のこと、風味が良くなり飽きの来ない美味しさが楽しめます。 水菜の食感やサッパリした味が、ちょうど良い箸休めになります。 そしてぷりぷりの海老に帆立・たこの海鮮にお野菜をたっぷり入れたチヂミ は 具材を切って混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！ ごちそう感たっぷりのチヂミが作れます。 パプリカ を入れて彩りも鮮やかに。 仕上げにはチーズを乗せると、さらに海鮮や野菜のおいしさを引き立ててくれますよ。 ごま油を効かせた自家製ダレにつけて、お楽しみください。

★ レシピの料理時間の目安：20分 ★ レシピの出来上がり分量：1人前 スンドゥブ（純豆腐）は韓国式の豆腐 のことで、スンドゥブを使ったチゲは韓国の人気料理のひとつです。 ここではスーパーで買える豆腐で作りましょう。 唐辛子やにんにくをたっぷり入れれば、体がぽかぽかと温まりそうですね。

★ レシピの料理時間の目安：25分 ゆで卵が作れれば、あとは切ってたれと混ぜるだけなので、だれにでも簡単に作れます。 たれも焼肉のたれやトマトケチャップを使うので、いろいろな調味料を買いそろえなくても大丈夫です。 和えるときに卵の黄身と白身が崩れるのが心配という方は、お皿に卵を盛りつけたあとにたれをかけてもいいですね。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 「鶏のチリソース 」これがチリトリ です。 「海老のチリソース」の鶏肉版といった感じです。 鶏で作る分ボリュームがあって、食べ応え満点。胃袋を満たしてくれます。 チリトリの味が濃厚なので、お吸い物はあっさりと。付け合わせのしし唐もシンプルに仕上げています。 育ち盛りの子ども達にもおすすめです。もし辛いのが苦手な場合は豆板醬の量を調節してくださいね。

★ レシピの料理時間の目安：10分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「旨辛油そば 」です。 素麵を使っているので茹で時間も少なく、簡単に作れちゃいます♪ 辛さも調節できるので辛味が苦手な方にもお勧めです。 洗い物も少なくてお片付けも楽ちんです♪ 忙しいランチや暑い夏にスタミナをつけたい時におすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：20分 つぶ貝と素麺を和えた韓国おつまみの定番料理、つぶ貝そうめんのレシピをご紹介します。 ピリッと辛くて甘酸っぱい味付けの天然ツブ貝の旨味と、そうめんのさっぱりした味わいにお酒が進んで止まりません。 いつものそうめんのレシピに飽きたという方にぜひおすすめです。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：1人分 今回ご紹介するレシピは「冷やし坦々うどん 」です。 包丁も火も使わずに作る冷やし坦々うどんは電子レンジで簡単に作れちゃいます♡ 野菜もたっぷり入っているのでボリューミーに仕上がりますよ♪ また、タレはドレッシングをベースに作るので時間がない時にもすぐに作れます！ 甘辛い肉味噌とタレをうどんによく絡ませて食べると、電子レンジで作ったとは思えない味にびっくりするはずです。 ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：トッポギ15分/豚バラ巻き15分 ★ レシピの出来上がり分量：トッポギ2人分/豚バラ巻き2人分 今回ご紹介するレシピは「お餅のトッポギ風炒め/お餅の豚バラ巻き 」のお餅アレンジ2品です。 お正月用で買ったお餅は残ることが多いですよね。 そんなお餅をいつもよりおいしく食べられるお餅アレンジ2品をご紹介します。 「お餅のトッポギ炒め」は韓国のソウルフードで屋台や飲食店で手軽に食べられる日本でも大人気の韓国料理です。 通常は棒状のお餅を使いますが今回は切り餅で韓国風に仕上げます。 そして「お餅の豚バラ巻き」は余りがちな切り餅を豚バラ肉と合わせることによって、一品のおかずに変身させます。 夕食のメイン料理としてだけでなく、お酒のおつまみにも大活躍しますよ。 2品ともフライパン1つで簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：1日以上 ★ レシピの出来上がり分量：5～6人分 今回ご紹介するレシピは甘みが少なく辛みが強い特徴をもつ3月～11月初めまでの「大根のカクテキ 」です。 カクテキは角切りの大根で作るキムチのことをいいます。 ヤンニョムの味がしっかりと染み込んだ大根はご飯のお供にも最高ですよ！ またカクテキが余った場合は、チゲやポックンパなどにアレンジができるので、カクテキを作っておくだけで料理の幅も広がりますよ♪ ポックンパのレシピもあるので是非合わせて作ってみてくださいね☆

★ レシピの料理時間の目安：30分 メインの料理はもちろん、おもてなし料理にもなる豆腐キムチはいかがでしょうか。 豆腐キムチは忙しい時にも家にある材料で簡単にすぐできるのに、ちゃんとした一品にもなるのでおすすめです。 ピリッと辛い豚肉キムチ炒めと、温かい豆腐はご飯にもお酒のおつまみにも相性抜群です。

★ レシピの料理時間の目安：10分 低糖質・低カロリーのしらたき（糸こんにゃく）は、ヘルシー食材の代表格。 煮る、炒める、和えるなど調理方法も幅広く、ダイエットフードとしても欠かせません。 今回は、そんなしらたきの基本の下処理方法をご紹介します。 調理前にきちんと下処理をしておくと、臭みが抜けて味が染み込みやすくなるだけでなく、食感も良くなります。

★ レシピの料理時間の目安：15分 豚丼をアレンジした、ピリ辛豚丼の作り方です。 酒を入れて臭みを消して、生姜で香りを付けます。 ピリ辛にはコチュジャンを使い、醤油で味を調整します。 豚丼は火の通し加減で丁度よい肉の柔らかさになるので、色が変わったころを目安にして調理します。 タレを絡めて出来上がったら、ネギを載せてお好みで卵黄を載せれば、ピリ辛豚丼の出来上がりです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 韓国は世界の台所という異名を持っており、数多くの美味しい料理を味わえる国です。 ここでは宮廷料理という伝統的なメニューもあり、その代表格が「サムゲタン」です。 この料理は以前は王族して食べる事ができず、滋養強壮に高い効果を発揮していました。 現在は冬場に身体を温めるものとしてこのまれており、家庭で簡単に作れるレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：25分 豆腐は東南アジアに古くから伝わる大豆料理の1つです。 カロリーがかなり低いため、ダイエットレシピとしても大活躍します。 また豆腐は調理方法によっては肉のような食感にすることができます。 そのため一般的なダイエットレシピなどでもよく使われているものです。 どんなダイエットレシピがいいのか思いつかないという方は、豆腐を使った肉風料理を知っておくと良いです。 例えばヤンニョムチキンのダイエットレシピ版があります。

★ レシピの料理時間の目安：15分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 今回ご紹介するレシピは「タコと春菊のコチュジャン味噌和え 」です。 春菊は葉酸を多く含み、熱に弱く水溶性のため生でサラダにしたり軽く加熱してから食べるのがおすすめの食材です。 冬に旬を迎える春菊をタコと一緒に特製のコチュジャン味噌で和えればお酒のおつまみにもぴったりな一品になりますよ♪ 苦みの少ない生の春菊は、ピリ辛のコチュジャン味噌とも相性がよくお箸が止まらなくなります。 また、火を使わずに作れるので思い立った時に作れちゃいます☆ ぜひ作ってみてくださいね♪

★ レシピの料理時間の目安：25分 ピリッとした刺激がたまらない麻婆豆腐ですが、給食に出てくる辛くない麻婆豆腐も子供たちに大人気のメニューです。 一口食べると箸が止まらず、ごはんがモリモリ食べられます。 子供用おかずを作るのは何かと作り分けが大変ですが、麻婆豆腐は小皿の上で辛さが調整できるので嬉しいですね。 ごはんの上にかけて麻婆丼にしてあげると、小さい子供たちでもより食べやすくなります。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 カニを塩やタレに漬け込んで熟成させたケジャンは有名な韓国料理の1つだと言えます。 韓国では海鮮料理店や焼き肉料理店で食べることができるだけでなく、ケジャン専門店もあるほど人気です。 日本でも本格的なケジャンを食べたいと思う人も多いですが、ケジャンは自分でも作ることができます。 本格的な味わいのケジャンを簡単に作ることができるので、韓国料理好きの人におすすめなレシピです。

★ レシピの料理時間の目安：15分 コチュジャンやごま油を使った韓国風納豆サラダのレシピです。 普段何気なく食べている納豆も、コチュジャンやごま油などを加えた特製調味料とカットした野菜をプラスするだけで、ボリューム満点のピリ辛納豆サラダに変身します。 野菜や韓国海苔と一緒に食べればおつまみとしても美味しく食べられますし、そのまま炊きたてご飯に納豆サラダを乗せればおかわりしたくなること間違いなしです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 トッポギは、円柱型のお餅をコチュジャンや砂糖で甘辛く煮込んだ韓国料理です。 名前の由来は、お餅を意味する「トク」と「炒める」を意味する「ポギ」を合わせたもので、元々は宮廷料理のひとつでした。 現在では屋台などでも食べられる庶民の料理で、おやつやおつまみなどさまざまな場面で親しまれています。 ここでは簡単で本格的なトッポギのレシピをご紹介します。

★ レシピの料理時間の目安：30分 見て楽しく、食べておいしいスパイシーなスパムおにぎりです。 爆弾に見立てた真っ黒なスパムおにぎりの中には、とろりとした半熟卵が入っています。 導火線には火がついて、爆発寸前！一口食べると、スパムおにぎりのスパイシーな味わいが口の中に広がります。 スパムおにぎりの常識を覆すルックスとパンチの効いた味に、ハワイでよく見るスパムおにぎりしか知らない人は、驚くこと間違いなしです。

★ レシピの料理時間の目安：20分 韓国というと、世界有数の美食大国として世界中の方々の注目を集めている国です。 日本でもこの韓国に美味しい食べ物を求めて、毎年たくさんの観光客が渡航をしています。 日本人が大好きな粉ものグルメの「キムチチヂミ」は、お母さんの味としても知られてるほどです。 そこでここでは、この「キムチチヂミ」のレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ポッサムは、茹でてスライスした豚肉をサンチュなどの野菜に巻いて食べる韓国料理です。 サムギョプサルと似ていますが、ポッサムは茹でるときに余分な脂が落ちているのでとてもヘルシーで、タレやキムチなどの具材も一緒に巻くのでいろいろな味が楽しめることが魅力です。 ここでは、家庭でも簡単に作れるポッサムの作り方をご紹介します。

★ レシピの料理時間の目安：15分 中国料理は医食同源と言われるように、食べるだけで身体の調子を良くできる薬味がたくさん含まれています。 「麻婆豆腐」はその集大成ともいえるお料理で、おもに華南地域の広東省で食べられているものです。 20種類以上もの薬味が含まれていて、一口食べると汗をたっぷりとかくほどの新陳代謝となります。 その「麻婆豆腐」の簡単なレシピをご紹介しましょう。