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料理時間 1時間30分
『ボリューム満点☆豚の角煮』でガッツリご飯♪圧力鍋を使ったホロホロ柔らか角煮のレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 「豚の角煮 」が圧力鍋を使用することで簡単につくれちゃう☆ 下処理を丁寧にして後は圧力鍋に入れて煮込むだけ。 難しいテクニックではなく簡単な手間を惜しまずかけることがおいしさの秘訣です。 一緒に煮込んだ玉ねぎの甘さがしみこんでホロホロで柔らかな角煮になります。 丁寧に油抜きをしているので、しつこくなく最後まで美味しくいただけます。 女子も食べたい最高の男子飯です。肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 8時間
「ガレット・デ・ロワで新年をお祝いしよう♪』フランスで定番の新年のお祝いお菓子をご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:8時間 ★ レシピの出来上がり分量:ガレット・デ・ロワ1台分 「王様の菓子」と言われる「ガレット・デ・ロワ 」。 フランスでは新年の祝いに欠かせないお菓子です。 このお菓子の中に入っているフェーヴという小さな人形が当たった人には王様または王妃様となり、王冠をかぶり、相手の王妃や王様を決めて1日を過ごすという風習があります。 今回は、そんなガレット・デ・ロワの作り方をご紹介します。スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 1時間30分
『牛肉のちらし寿司』で簡単おうちパーティ☆海鮮ではなく牛肉で☆彩り鮮やかなちらし寿司レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピは寿司飯に甘辛く煮た牛肉を混ぜ込んだ「牛肉のちらし寿司 」です。 たくわんやいりごまを混ぜ込み、さらに大葉ときざみのりをトッピングすることで、色合い豊かで華やかに仕上がります。 みんなの大好きなものを詰め込んだ宝箱のようなちらし寿司。 海鮮ちらし寿司とは異なる味わいです。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 1時間
『海鮮バラちらし』は彩り鮮やかでおうちパーティにぴったり♪絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはスーパーで売っているお刺身の盛り合わせを使って作る、簡単、豪華な「海鮮バラちらし 」です。 寿司飯に、がりとごまを混ぜ込んで食感と風味をアップさせています。 お刺身には手作りの土佐醤油で下味をつけているので、食べる時には何もつけずに美味しくいただけます。 色鮮やかで、とても見栄えのする料理なので、お誕生日やひな祭りなどおうちパーティーにもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 30分
お子さまに大人気☆『ポテトサラダ』!!通常のポテトサラダレシピとアレルギー対応レシピもご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 簡単なようで意外と難しい家庭の定番メニュー☆「ポテトサラダ 」のレシピをご紹介します。 具材はじゃがいもと人参、きゅうり、ハムといたってシンプル! 大事なポイントをしっかり押さえて作れば、しっとりしているけどホクホクのとびきり美味しいポテトサラダができますよ。 お子さまから大人までおいしく食べれちゃいます。 アレルギーのある方用のレシピもご紹介しておりますのでぜひご家庭で作って家族みんなで食べてくださいね。サラダ 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 3時間
『塩麹でべったら漬け』の簡単おいしいレシピをご紹介☆アレンジもいろいろできます♪
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:5人分 ごはんのお供に!塩麹で簡単自家製☆「べったら漬け 」 2時間冷蔵庫で漬けるだけ♪お家で簡単に東京の名産品、べったら漬けが作れます。 今回は大根ときゅうりで紹介していますが、黄金比率の調味だれで合わせれば、色々なお野菜でもお楽しみいただけます。 アツアツのごはんのお供にどうぞ。 ほのかな麹の甘味とコリコリとした歯触りにお箸が止まりません。 また、べったら漬けをタルタルソースにアレンジするレシピもご紹介します☆ ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 3時間
『北海道名物☆ザンギ』はジューシーな味わいがたまらない!!下味がポイントのプロ直伝のレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:3時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 北海道名物☆「ザンギ 」。 ザンギという名前の由来は諸説あり、最大の特徴は濃い目の味付けです。 醤油、酒などの調味料やニンニク・生姜などの香味野菜を使って鶏肉にしっかりと下味をつけて、味付きの衣で揚げます。 鶏肉だけでなく、タコなどの魚介類も下味をつけて味付きの衣で揚げるとザンギと呼ばれます。 ごはんが進む大満足のザンギ。夕食にはもちろんお弁当のおかずとしてもおすすめです。 また、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 1日以上
おうちで簡単☆『チーズタッカルビ』で韓国料理♪〆まで美味しいレシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 韓国料理で有名な「チーズタッカルビ 」。 タッカルビとは鶏肉、人参、玉ねぎなどの野菜を用いた焼肉料理の一種で甘辛いコチュジャンをベースとした韓国料理です。 ピリ辛なタレで味付けした鶏肉にととろっととろけたチーズが食欲をそそります。 お野菜もたっぷりとれて、〆のアレンジもお好み次第。 鶏肉が苦手な人は、豚肉を使ってもおいしくできそうです。 〆にはインスタントラーメンを入れることで最後まで楽しめる一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 50分
おうちで簡単『チャプチェ』♪大人からお子さまにも大人気な韓国料理をご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 本場韓国の味、「チャプチェ 」は肉や野菜のうま味をたっぷり吸った春雨です。 入れる具材によって色々な名前があるチャプチェ、韓国では定番の家庭料理です。 こちらのレシピは、韓国春雨を使った基本のチャプチェのレシピです。 色とりどりな具材や、ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品です。 また、冷蔵・冷凍保存もできるので作り置きにもオススメなメニューです。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 40分
『野菜たっぷり甘めの白和え』はお子さまに大人気☆栄養満点の具だくさんレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回は具沢山で栄養価も高い、野菜たっぷり甘めの「白和え 」レシピをご紹介します。 白和えといえば定番の家庭料理ですが、調理工程が多くて手間がかかる料理でもあります。 でも、時にはあえて手の込んだ愛情たっぷりの料理を家族や大切な人に食べてもらうのもいいですよね。 今回ご紹介する白和えは、カルシウムやタンパク質、ビタミン、鉄分と栄養たっぷりで育ち盛りのお子様にぜひ食べていただきたい一品です。 甘めの味付けなので、小さなお子様でも喜んでたくさん食べてくれますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪豆・豆腐のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 60分
お肉屋さん直伝!『牛すじ肉の下処理』☆簡単にできる下処理から保存方法までご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:60分 ★ レシピの出来上がり分量:牛すじ肉500g程度分 お肉屋さん直伝!面倒な工程は一切なしの「牛すじ肉の下処理 」。 肉のうまみが詰まった牛すじ肉は低カロリーでコラーゲンもたっぷり入った魅力的な食材です。 下処理して小分けで冷凍保存しておけば、おでんやカレー、焼きそば、ボルシチや赤ワイン煮込みなど様々な料理に活用できてとっても便利です♪ 簡単に下処理ができるのでぜひ試してみてくださいね☆料理の基本- 3 回再生
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料理時間 1日以上
『桜の塩漬け』を作って春を感じよう♪今年作れば次の春まで楽しめるレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:保存瓶1つ分 ほのかに香る★「桜の塩漬け 」。 ひな祭りの桜餅に、お花見のおむすびに、桜のシフォンケーキなどの手作りお菓子に♪ 春はもちろん、日持ちもするので1年中桜の香りや色を楽しむことが出来ます。 お料理に取り入れるだけでグッと華やかになりますよ。 桜の季節に是非作ってみてはいかがでしょうか。缶詰・瓶詰め- 2 回再生
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料理時間 1時間
『マンドゥック』は韓国風スープ餃子☆寒い冬にぴったりなあったかスープに具だくさんの餃子が入った激うま韓国料理をご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 韓国の庶民に親しまれている料理「マンドゥック 」はスープ餃子の事を言います。 縁起の良い料理とも言われ、一部の地域ではお正月にも作るそうです。 また、温かいスープに餃子を入れて食べるだけでなく、そのまま焼いてもおいしくいただけます。 寒い冬にぴったりな温かい一品です。 豆腐とキムチをたっぷり入れた餃子はコツさえ覚えると簡単に包むことができます。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ- 3 回再生
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料理時間 4時間
『抹茶のフィナンシェ』をバレンタインに作ろう☆プロ直伝レシピで楽しいお菓子作りをしてみませんか♪
★ レシピの料理時間の目安:4時間 ★ レシピの出来上がり分量:10個分 焦がしバターが香ばしい★「抹茶のフィナンシェ 」。 フィナンシェはフランス発祥のお菓子で、専門店があるほど人気のお菓子です。 フィナンシェとマドレーヌが同じものと思われがちですが全く違います。 マドレーヌはホタテの貝殻のような形をしているのが特徴で、材料もフィナンシェは卵白のみを使用しますがマドレーヌは全卵を使用します。 また、マドレーヌには溶かしバターを使用することでふんわりと柔らかい食感になりますが、フィナンシェは焦がしバターを使用し香ばしくて軽い食感になります。 おもてなしやちょっとしたプレゼントにも最適です☆ ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 2時間
BT21の『アイシングクッキー』を作ろう☆可愛いキャラクターのクッキーをお友達にプレゼントしてみてはいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:8枚分 食べるのがもったいないほどカラフルでかわいい「BT21」の「アイシングクッキー 」。 世界中の注目を集めるボーイズグループ「BTS」がデザインしたキャラクターは、本人たちに負けないほどの人気です。 ファンのお友達にプレゼントしたら喜ばれること間違いなしです! また、他の好きなキャラクターで作っても楽しめそうです♪ そのまま食べても美味しいですがケーキの飾りにするのもオススメです。 ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 2 回再生
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料理時間 6時間
『クッキーシュー』はザクザク食感がたまらない!みんな大好きクッキーシューのレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:6時間 ★ レシピの出来上がり分量:9個分 外はザクザク、中はクリーミーなクッキーシュー 。 その食感がたまらないお菓子で専門店があるほど大人気のお菓子です。 クッキーシューとはシュー生地にクッキー生地を載せて焼き上げ、中にクリームを詰めたお菓子です。 おもてなしやお菓子つくりを楽しみたい時にぴったりな一品です。 作るのに時間はかかりますがその分おいしさが増します。 また、バレンタインのプレゼントとしてもおすすめです♪ ぜひ作ってみてくださいね☆スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 1日以上
小麦粉を使わない☆『 バスクチーズケーキ』は濃厚とろける食感♪おもてなしにぴったりなデザートをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1日以上 ★ レシピの出来上がり分量:直径15㎝のケーキ型1台分 スペインのバスク地方にある料理店のレシピを元にして作られた「バスクチーズケーキ 」。 表面が真っ黒に焼かれているのが特徴で、濃厚でカラメル部分が香ばしくレアチーズケーキに似た食感です。 今回ご紹介するレシピは小麦粉を使わないのでとろけた食感になります。 材料たったの4つだけ! 家庭で簡単に作ることが出来るのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪ おもてなしやパーティのデザートにおすすめです☆ 濃厚でとろける食感のバスクチーズケーキをぜひおうちで作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 3 回再生
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料理時間 4時間
『韓国風☆フライドチキン』を作っておうちパーティをしよう♪お店のような本格的☆韓国風フライドチキンの作り方をご紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:4時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 ヤンニョムチキンとは「韓国風フライドチキン 」のことです。 唐揚げに甘辛いタレを絡めたピリ辛フライドチキンであり、韓国のファーストフード店の定番商品です。 日本でも韓流ブームとともに知られるようになり、スーパーや韓国料理店の人気商品となりました。 漬け込み時間が必要になりますが、時間がかかる分おいしさが増します。 今回は手羽先と鶏もも肉を使用してますが、鶏胸肉や手羽元で作っても美味しいです。 夕食の一品だけでなく、お弁当やお酒のおつまみにもぴったりです。 いつもと違うフライドチキンを食べたいときに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 30分
豚肉とサツマイモで『本格酢豚』!黒酢を使ってコクのある仕上がりに♪おうちで本格中華を作ってみよう☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 中華料理の定番☆「豚肉とサツマイモの酢豚 」。 具材は豚肉とサツマイモだけ!本格的な酢豚が作れちゃいます♪ 黒酢を使用する事でコクが出て美味しさが増します。 いつも作る酢豚よりもご飯がススム一品です。 また、豚肉は下味をつけるときによく揉みこむ事で揚げたときにふんわり仕上がります。 おもてなしにもピッタリな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間30分
『炊飯器エビピラフ』はお弁当にぴったり☆おもてなし料理にもなるレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:2合分 お子さまから大人までみんな大好き☆「エビピラフ 」。 炊飯器を使用するので簡単に作れちゃいます! 冷凍エビと冷凍ミックスベジタブルを使うので気軽に作れますが、風味豊かで贅沢な仕上がりは本格的。 パラパラに仕上げるコツは、具材の水気を取り、炊く水の量を少なくするだけ。 簡単にプロのようなエビピラフを作ることができます。 お弁当やランチにもおすすめの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪ご飯もの・丼- 3 回再生
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料理時間 10分
『簡単☆卵スープ』はふわふわ卵がたまらない!!10分あればできちゃう♪中華風レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 すぐに作れる☆簡単ふわふわの「卵スープ 」。 朝ごはんやあともう一品温かいものが欲しいというときに、卵さえあればすぐにできます。 ごま油の香りが引き立ち、食欲をそそります。 お好みでわかめやしいたけ、きくらげなどをプラスしてもいいですね! また、ネギは長ネギのスライスでもOK。 しいたけやきくらげなどを入れるとより中華風になりますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪鍋・汁物・スープ 卵料理- 2 回再生
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料理時間 13時間
『発酵あんこ』は砂糖なしでできる☆麹の優しい甘みがたまらない!絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:13時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 「発酵あんこ 」とは砂糖を使わず、米麹だけで砂糖の優しい甘さを出したあんこです。 小豆と米麹を使って発酵させることで、甘酒のような上品な甘さに仕上がります。 また、通常のあんこは砂糖が入っていて糖度が高いため日持ちしますが、発酵あんこは糖度が低い上、水分が多いので傷みやすいです。 取り分ける時は清潔なスプーンを使い、なるべく早めに食べきってください。 おやつに食べたり、朝食のあんバタートーストにして食べたりといろいろ楽しめます☆ ぜひ作ってみてくださいね♪スイーツ・お菓子- 5 回再生
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料理時間 10分
『山形名物☆だし』は夏野菜たっぷりのご飯のお供!暑い夏におすすめのレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 山形の郷土料理☆「山形のだし 」。 山形県の村山地域は山々に囲まれ、夏は高温多湿で非常に厚さが厳しい地域です。 この地域を中心に「山形のだし」は食べられてきたそうです。 暑さで食欲がなくなる時期に、きゅうりやなすなど水分を多く含む夏野菜と青じそやみょうがなどの香味野菜を刻んで和えて味付けします。 食欲が進まない時にもサラリといただけます。 また、「山形のだし」のレシピは家庭により入れる野菜が異なると言われています。 ごはんにのせて食べたり、冷奴にのせてたべたり、様々なアレンジができます。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 1時間30分
『実山椒の下処理』を覚えて旬の素材を楽しもう♪簡単にできる下処理をご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:1時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:保存瓶1瓶分 5~6月頃に旬を迎える実山椒。 今回ご紹介するレシピは「実山椒の下処理 」です。 収穫後はできるだけ早く下処理が必要ですが、塩茹でしておけば冷凍で約半年程度保存が可能になります。 この下処理をしておくと薬味や料理に使いやすい塩漬けや醤油漬けも簡単にできます。 塩漬けや醤油漬けにした後は冷凍しておくことで保存も可能です。 実山椒の下処理は大変そうに思われがちですが、簡単にできますのでぜひおうちで作ってみてくださいね♪料理の基本- 4 回再生
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