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料理時間 10分
『手羽中のカレー風味照り焼き』は手羽中をお子さまから大人まで人気のカレー粉で味付けした絶品照り焼き♡お弁当やお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:15本分 今回ご紹介するレシピは「手羽中のカレー風味照り焼き 」です。 手羽中をお子さまから大人まで大人気のカレー粉で味付けした照り焼きはお弁当やお酒のおつまみにピッタリです。 手羽中とは手羽先の先端を取り除いたものでよく動かす部位のため肉質は引き締まっています。 また、骨についた肉にも旨みがつまっていてスーパーでも低価格で購入できます。 ピリ辛で美味しい手羽中のカレー風味照り焼きは、一味をかけるとよりお酒に合いますよ! ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
『カマンベールチーズハムカツ』は贅沢にカマンベールチーズをロースハムに挟んだチーズがとろーり伸びるハムカツ。お酒のおつまみにもなるレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2枚分 今回ご紹介するレシピはサクサク食感がたまらない「カマンベールチーズハムカツ 」です。 カマンベールをぜいたくに挟んだチーズハムカツは切った瞬間チーズがとろーり溶けだします。 揚げ衣に挟まれたハムと、とろ~りチーズは相性抜群! やみつきになるおいしさです。 ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめ。 少ない材料で手軽に作れるので、ぜひ作ってみてください。肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『ホタルイカとじゃがいものバター醤油炒め』はホタルイカの旨みとバター醤油が効いた簡単炒め物♡お酒のおつまみにもなるレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 今回ご紹介するレシピは「ホタルイカとじゃがいものバター醤油炒め 」です。 下処理したホタルイカとレンジで加熱したじゃがいもをバター醤油で炒めただけでできちゃいます☆ ホタルイカのギュッと詰まったうま味とバター醤油の香りが広がって、やみつきな味わいに。 サッと作れるので、お酒のおつまみや時短おかずとして役立つ一品です。 お弁当のおかずにもおすすめですよ。 簡単なので、ぜひ参考に作ってみてください。野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『韓国風♡イカときゅうりのピリ辛和え』は甘酸っぱいピリ辛ダレのヤンニョムが決め手の和え物!ダイエット中のおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは韓国風の甘酸っぱいピリ辛のヤンニョムが決め手の「イカときゅうりのピリ辛和え 」です。 イカは低カロリーで良質のたんぱく質やビタミンを多く含み、ダイエットにもってこいの食材です。 また、ヤンニョムと和えるだけでできるので料理初心者の方にもおすすめですよ☆ このヤンニョムを作っておけば混ぜるだけで韓国風の味付けになります。 焼き肉の下味にも鍋料理など様々な料理に応用できます♪ 低カロリーの和え物はお酒のおつまみにもぴったりですよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。魚のおかず サラダ- 3 回再生
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料理時間 15分
『ミネラルたっぷり♡わかめ卵炒め』はわかめが主役のヘルシーでボリューム満点のおかず!ごはんのおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはミネラルたっぷりの「わかめ卵炒め 」です。 わかめが主役のヘルシーでボリューム満点の炒め物です。 わかめにはミネラルの他にカルシウムを多く含み、歯や骨を丈夫にする働きがあります。 低カロリーなのに栄養たっぷりの食材なんです♡ また、炒めることでわかめの風味が際立ち、ごま油との相性抜群で食欲をそそります。 冷蔵庫に残っているものでできる、もう一品足りない時にもピッタリです。 とろみがごはんによく絡む美味しいおかず、お酒のおつまみにもなるので是非作ってみてくださいね。乾物・海藻・こんにゃく 卵料理 肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 5分
『簡単☆豚バラにらキムチ』をスキレットで作ってみませんか♪味付けはキム手の旨みだけ!お酒のおつまみにもぴったりな一品をご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:5分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはアツアツに熱したスキレットで作る「豚バラにらキムチ 」です。 ごはんにはもちろん☆ビールやお酒にも合う簡単メニューです。 あっという間に作れるので、さっとおつまみを出したい時にも便利! お好みの野菜を追加したり、チーズを加えてアレンジしても美味しいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず アウトドア料理・キャンプ飯 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 15分
『お酒のおつまみに♡ピリ辛サーモンユッケ』は簡単にすぐ作れるので大人気!今晩のお酒のおつまみにいかがでしょうか♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはお酒のおつまみにぴったりな「ピリ辛サーモンユッケ 」です。 脂がのったサーモンの旨味とコチュジャンの辛味に、トロッとした卵黄がぴったりマッチしますよ。 簡単に作れるので、すぐにおつまみを出したい時や一品足りない時にも便利です。 ごはんに乗せて丼ぶりにしても美味しいですよ! ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間30分
『里芋と手羽先のおでん風/里芋の唐揚げ/和風里芋ポテサラ』の3品で旬の里芋を食べ尽くしましょう!お酒のおつまみにもぴったりですよ。里芋3品をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:おでん風30分/唐揚げ30分/ポテサラ30分 ★ レシピの出来上がり分量:おでん風2~3人分/唐揚げ2人分/ポテサラ2人分 今回ご紹介するレシピは旬の里芋を使った「里芋と手羽先のおでん風/里芋の唐揚げ/和風里芋ポテサラ 」の3品です。 秋から冬にかけて旬を迎える里芋を様々なアレンジで食べ尽くしちゃいます! 「里芋と手羽先のおでん風」は里芋のねっとりとした食感や甘み、手羽先のホロホロとした食感が楽しめる一品です。 寒い冬にぴったりの一品です。 「里芋の唐揚げ」は見た目は鶏の唐揚げと全く変わりませんが、食べると里芋のねっとりとした食感とホクホクした食感を同時に楽しむことが出来ます。 また、里芋を使っているのでヘルシーですし、ボリューム満点です。 「和風里芋ポテサラ」はじゃがいもではなく里芋を使うことで、ねっとりとした食感や濃厚な甘さを味わうことが出来ます。 重たくなくサッパリと食べることが出来るので、揚げ物などの付け合わせやお酒のおつまみにも最適ですよ。 メインのおかずにもお酒のおつまみにも合う里芋料理3品ですので、ぜひ作ってみて下さいね。献立・メニュー 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 15分
『田作り』はお正月の定番料理☆お酒のおつまみやお子さまのおやつにもぴったりな一品です。お正月の季節だけでなく普段から楽しめるレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 おせち料理の定番料理☆「田作り 」。 おせちに欠かせない料理ですが、自分で簡単に作れるんですよ。 田作りは豊年豊作や五穀豊穣を願って食べられるようになりました。 縁起のいい一品としてお正月に食べる習慣があります。 地域によっては「ごまめ」とも呼ばれています。 さっと作れるので、お酒のおつまみやお子さまのおやつにもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 果物・ナッツ類- 3 回再生
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料理時間 30分
この発想は新しい、日本酒以外にも洋風のワインでもよく合うマグロの天ぷら
★ レシピの料理時間の目安:30分 マグロは生でお刺身で食べたりお寿司で食べたり、炙りで食べたりする事が多いと思いますが、なんとマグロを天ぷらにしてしまいます。 この発想はなかなかないのではないでしょうか。 たくさんマグロを買って余らせてしまったときにもおすすめですし、いつもとは違う食べ方でお魚を楽しみたいときにはピッタリな一品です。 ワインにも相性が良いメニューです。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 20分
お酒のおつまみにもぴったりな簡単なのに美味しいウインナー餃子
★ レシピの料理時間の目安:20分 餃子というと、野菜を細かく刻む必要がありますし、意外と手間がかかる料理です。 それゆえ、つい市販のものを買ってしまうという人も多いものです。 このウインナー餃子は、材料も少なく簡単に作ることができます。 おかずにはもちろん、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。 お手軽に作れる手作り餃子レシピをお探しの人はチェックしてみてはいかがでしょうか。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 70分
プロ直伝!ラム酒が香る、甘さ控えめの大人のガトーショコラを作ってみる
★ レシピの料理時間の目安:70分 外では食べることがあっても家庭ではなかなか作らないガトーショコラを、宮田シェフが家庭でも簡単に作れるように教えます。 中はしっとり、ラム酒の香りが大人のガトーショコラです。 そのままでも十分美味しくいただけますが、ホイップした生クリームをのせて、スライスしたイチゴや少しミントの葉を添えると、かなりゴージャスなガトーショコラになります。スイーツ・お菓子- 0 回再生
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料理時間 40分
体を温め栄養バランスもバッチリ甘味際立つ野菜たっぷり甘酒入り豚汁
★ レシピの料理時間の目安:40分 サツマイモを使った北海道風豚汁です。 味噌と甘酒の比率を13:20であれば、具材はお好みで問題ありません。 豚汁に使う豚バラ肉を使うとトロっとした仕上がりになり、他の肉を使うときは赤身肉がおすすめです。 今回出汁を使っていませんが、野菜と豚肉の旨味で十分おいしい仕上がりになります。 甘酒は酒粕ではなく糀甘酒を使っている理由は、食材の旨味を出すのに適しているためで、甘味とコクが出るのも特徴です。鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 30分
お酒のつまみにぴったりなカリフラワーのフリッターのレシピを紹介!
★ レシピの料理時間の目安:30分 カリフラワーのフリッターは、お酒のつまみはもちろんパーティー料理としてもうってつけの料理です。 ただ油を使うことから、難しいというイメージを持っている人は多いものです。 しかし、衣をつけて揚げていくだけなので、コツさえつかめば誰でも簡単に調理できます。 ここでは簡単にできるカリフラワーのフリッターのレシピを紹介するので、興味のある方は参考にすると良いです。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
『あく抜き不要!ふき味噌』は春を感じるご飯のお供♡お酒のお供にもおすすめな万能常備菜レシピ、ぜひ旬の時期にいかがでしょうか。
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:100ml1瓶分 春を感じるご飯のお供、ふき味噌の簡単レシピをご紹介♪ ふき味噌 は宮城県ではばっけ味噌と呼ばれる郷土料理で、宮城県のみならず全国で親しまれています。 春が旬の時期のふきのとうはあく抜きが必須ですが、こちらのレシピはそんな面倒なあく抜きが不要! ふきのとうを炒めて味噌ダレと絡めるだけの簡単レシピです☆ 甘めの味噌ダレとふきのとうの優しい苦味が相性最高! ご飯のお供やおにぎりの具材、冷奴などにもおすすめです。ぜひお試しあれ♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 25分
『やみつき注意♡豚しゃぶサラダ』は自家製タレが美味しさの秘密!お酒のおつまみにもおすすめな、豚しゃぶサラダの作り方をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:3~4人分 豚肉を柔らかく茹でるコツをプロが詳しく解説! 絶品豚しゃぶサラダ のレシピをご紹介します。 にんにくが香る自家製のタレが、少し塩味のきいた豚肉と相性ぴったり! 柔らかい豚肉とたっぷりの水菜が美味しい、料理初心者にも簡単に作れる人気のレシピです♪ サラダやメインのおかずにも大活躍する豚しゃぶサラダですが、そのまま食べるのはもちろん、うどんや豆腐に乗せたりとアレンジも色々楽しめます♪ ぜひ作ってみてくださいね!肉のおかず 野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 25分
『大人アレンジ☆ディルのポテトサラダ』は思い立ったらすぐに作れる簡単レシピ!お酒のおつまみにもなる、贅沢ポテトサラダの作り方をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 マンネリになりがちなポテトサラダのレシピ、今日は少しアレンジしていつもと違うポテトサラダを作ってみませんか? そこで今回はスモークサーモンとディルを使った、大人なポテトサラダ のレシピをご紹介します♪ スモークサーモンの塩味とディルの香りが上品な一品で、お酒のおつまみにもぴったり! 彩りも鮮やかなので、おもてなし料理にもなる万能ポテトサラダです。 作り方は具材を混ぜるだけの簡単レシピなので、ぜひお試しください♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 1日
『紹興酒が香る☆酔っ払い海老』は赤海老を丸ごと味わえる最強おつまみ!スーパーの赤海老が驚くほど美味しくなる、魔法のレシピをご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:1日 ★ レシピの出来上がり分量:3〜4人分 赤海老を丸ごと贅沢に味わえる「酔っ払い海老 」のレシピをご紹介します♪ 「酔っ払い海老」とは、新鮮な赤海老を紹興酒のタレに漬けて作る中華料理で、赤海老に紹興酒を吸わせて酔っ払わせる事から「酔っ払い海老」と呼ばれています。 とっても簡単なレシピですが、プリプリの赤海老と旨味が溶け込んだタレが絶品! お祝いの席や、お酒のおつまみとしても人気のレシピです☆ 新鮮な赤海老が手に入った際には、ぜひ挑戦してみてくださいね♪魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 1時間20分
『簡単ロシアの味♡鳥砂肝の煮込み料理』はお酒にぴったり♪メインにもおつまみにもなる、いつもとは違った鳥砂肝のレシピに挑戦してみよう!
★ レシピの料理時間の目安:1時間20分 ★ レシピの出来上がり分量:2〜3人分 鳥砂肝を使った料理といえば、焼き鳥や炒め物などが多いですよね! 今回はそんな鳥砂肝を使って簡単にできる、ロシアの煮込み料理 をご紹介します。 鳥砂肝と野菜を炒め、スパイスを加えて後は煮込むだけ!誰にでもできる簡単レシピです☆ 鳥砂肝の下処理も簡単なので、手軽にロシアの味を作ることができると大人気! スパイスの風味がクセになる一品で、お酒のおつまみとしてもおすすめのレシピです。 ぜひレパートリーに加えてくださいね♪肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 20分
『なすのガリバタステーキ』はお箸が止まらない!白ごはんやお酒のおつまみにピッタリな、誰にでもできる簡単やみつき茄子ステーキレシピ
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 「茄子ステーキ 」はその名の通り茄子を焼くだけのシンプルな料理ですが、簡単にプロ級の味になる作り方をご紹介します。 茄子だけなのにメイン級のおかずになる茄子ステーキは、簡単・時短な大人気レシピ! 電子レンジを使うことで旨みを閉じ込め、驚くほどジューシーな味わいはやみつき必至なレシピです! 濃厚なタレが茄子に絡んで、ご飯やビールが進むこと間違いなし! いつもの茄子料理に飽きたという方は、ぜひ茄子ステーキを作ってみてはいかがでしょうか♪野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
『エリンギと長芋のバター醤油炒め』はご飯もお酒もススム!バター醤油がクセになる味付けですよ。絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「エリンギと長芋のバター醤油炒め 」です。 大葉をたっぷりの風味がアクセントになっています。 バター醤油が長芋とエリンギに良く合っていて、長いものホクホク感と大きめに切ったエリンギが食べ応えのある一品です。 ごはんもお酒も進みますよ。 簡単に作れちゃうので忙しい夕食やおつまみにもぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 13時間
『白子の昆布締め焼き』は白子のクリーミーな味わいがたまらない!!お酒にバッチリ合う絶品おつまみレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:13時間 ★ レシピの出来上がり分量:2~3人分 冬の味覚☆真鱈の白子を使った「白子の昆布締め焼き 」をご紹介します。 昆布の旨みと濃厚な白子がバッチリ合います。 料亭でしか味わえないようなお料理ですが、自宅のガスコンロでも簡単に作ることが出来ます。 お酒のおつまみにぴったりの一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 1時間15分
『サーモンのなめろう』はお酒にもご飯にも合う!!にんにく味噌がたまらないおいしさですよ☆絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 鯵に味噌、ネギ、生姜のみじん切りを混ぜてさらに粘りが出るまでたたく「なめろう 」。 今回ご紹介するレシピは脂がのった濃厚なサーモンのお刺身を使用した「サーモンのなめろう 」です。 にんにく味噌を火で炙ったものを加えることで、香ばしく美味しいです。 あつあつのご飯に乗せて、お酒のおつまみにもとても合います。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず ご飯もの・丼- 5 回再生
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料理時間 40分
『無限ごぼう唐揚げ』はお酒のおつまみにぴったり♪サクサク食感と香ばしい香りがクセになること間違いなしのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 サクサク食感とごぼうの香ばしい香りがたまらない!「無限ごぼう唐揚げ 」をご紹介します。 ごぼうに下味をつけてから揚げ焼きするので、ごぼうにしっかりと味が染みておいしくできます。 また、ごぼうの皮には、ポリフェノールの一種、クロロゲン酸やタンニンが含まれています。 ごぼうの栄養を活かすには、皮をむかずに調理するのがおすすめです。 強いアクが特徴のごぼうですが、油を使って調理すると、アク抜きをしなくてもえぐみを抑えられます。 お酒のおつまみや副菜にぴったりな一品です。 ぜひ作ってみてくださいね♪野菜のおかず- 4 回再生
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