★ レシピの料理時間の目安：20分 美味しくて見た目も豪華な牡蠣ソテーのレシピを紹介します。 とてもボリュームもあって満足の一品なのに、フライパンだけで作れるお手軽なメニューです。 アンチョビを使うことで、香りがよく風味豊かな牡蠣ソテーが作れます。 忙しい日の夕食にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。 ぜひ今夜の一品に作ってみてください。

★ レシピの料理時間の目安：15分 魚を調理するとなると、魚をさばく骨を取るなどの作業があることもあり、敬遠している人も多いのではないでしょうか。 手間のかかる魚料理も切り身を使えば下ごしらえの手間も少なく簡単に作ることができます。 メカジキのムニエルはシンプルな調理方法でありながらも、見た目も豪華で本格的です。 野菜もしっかり摂れるので栄養のバランスも整います。

★ レシピの料理時間の目安：30分 かぼちゃとさつまいもを使用したスープです。 かぼちゃとさつまいものスープはビタミンAが豊富なので、栄養を補給したい時にピッタリの料理です。 食材はスーパーで購入できるものだけを選びました。 そのため、食材が手に入る時期ならいつでもスープを作ることができます。 かぼちゃとさつまいものスープは手軽にできるちょっとオシャレなスープは、料理のレパートリーを増やすのにもってこいです。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 いつもの卵サンドに半熟卵をゴロゴロと2つもプラス！ そしてキャベツのラペもどっさり。 しかもハムまで挟んである！ 食べ応え半端なしの贅沢卵サンドはいかがですか？ トマトスープを添えて、口を大き～く開けてわんぱくに食べてください。

★ レシピの料理時間の目安：30分 韓国の家庭料理の代表とも言える「チヂミ」は、溶いた片栗粉にさまざまな食材を合わせて平たく焼いた料理です。 日本のお好み焼きに似ていますが、ふっくら感を重要視するお好み焼きに対して、チヂミはもっちり感を重要視していることが特徴です。 チヂミの専門店もありますが家庭で簡単に作れる料理なので、是非チャレンジしてみましょう。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 和食の中でも、素材そのものの旨味を生かした、焼きなすの煮浸しです油を使わない調理法なので、ヘルシーです。 おろし生姜や小ねぎの他にも、ミョウガやかつお節を散らしても美味しくいただけます。 焼きなすを十分に冷やして、夏の暑く食欲の無いときにもさっぱり食べられます。 そうめんやにゅうめんと合わせても、美味しいです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間～2時間 キッシュはフランスの料理で、卵と生クリームを使用した家庭料理です。 パイやタルトなどの生地に、野菜やベーコン、きのこやチーズなどを加えた卵液を入れて作ります。 材料を炒めてからパイに流し込み、焼きあがったものをピザみたいに切り分けて食べます。 フランス・ロレーヌ地方では5月のお祭りではかかせない食べ物で、華やかな見た目が特徴的です。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 シュウマイは細かな肉にタマネギや調味料などを混ぜて、皮で包み蒸しあげた中国料理です。 中国ではよく食べられていて、地方毎にいろいろなシュウマイが存在しています。 日本では豚肉を使ったタイプが有名ですが、中国ではエビやアワビといった魚介類を使ったものが多いです。 豚肉のシュウマイにエビがのっているものが多く、食事はもちろん軽食や点心として食べられます。

★ レシピの料理時間の目安：10分 コンビーフはそのまま食べても美味しい、旨みがたっぷりの食べ物です。 この旨みを生かしたコンビーフ豆腐の食べ方レシピです。 材料がコンビーフ、豆腐、玉ねぎの3つだけなので簡単に作れちゃいます。 コンビーフのおかげで超時間煮込んであるような深く濃厚な味わいです。 コンビーフ豆腐をご飯の上に乗せてコンビーフ豆腐丼にしてみても美味しいと思います。 時間がないときや料理が面倒なときにササッと作れてしまう料理です。

★ レシピの料理時間の目安：20分 サバ缶は色々な料理メニューの素材として使用する機会が増えたので、食卓でもおなじみの食材です。 サバ缶のパスタも人気のメニューの一つですが、生臭い仕上がりになることも。 旨みを凝縮しスッキリした仕上げにするには、じっくり炒めて水分とともに余計な水分をとばすことと、ソースに味噌をよく溶かし込んで全体に味噌の風味を行き渡らせることにあります。

★ レシピの料理時間の目安：15分 麻婆春雨といえば、家庭でも人気の中華メニューとして親しまれています。 レトルトのタイプは簡単ですが調味料をそろえて、調理法のポイントを抑えておけばオリジナルの自分好みの味わいに仕上げることができます。 美味しく仕上げるポイントは、緑雨春雨を使用することにあります。 荷崩れすることもなく、コシがあるので絶品のおかずになります。

★ レシピの料理時間の目安：50分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 人参、きゅうり、マヨネーズなどが入った定番のポテトサラダもおいしいですが、マンネリにもなりがち。 いつもとちがう新しい味にも挑戦してみたくなりますね。 じゃがいもを茹でるときのコツや調味料を混ぜ合わせるタイミングなど、プロのポイント解説も盛りだくさん。 もちろん、定番のポテトサラダを作るときにも使えることばかりなので、とてもためになります。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：約4人分 正月に余ってしまった大量のお餅も、少しアレンジするだけでグラタンに変貌します。 グラタンと言えばチーズやホワイトソースを使いますが、今回は生クリームとマヨネーズで代用。 生クリームとマヨネーズのソースはフレンチでも使われることがある列記としたソースなのです。 今回のグラタンは野菜もたくさん入っていて栄養バランスも良いです。

★ レシピの料理時間の目安：8分30秒 山芋の鉄板焼きを居酒屋風に作る簡単で美味しい調理方法です。 小型のスキレットフライパン鍋を使うことで、熱々でお焦げがしっかり出来る仕上がりになります。 ご飯のお供にもお酒のおつまみにもなり、ご家庭でも簡単にお安く調理出来るのです。 熱したスキレットに油をよく馴染ませて、ごま油をその後に敷くことがポイントになります。

★ レシピの料理時間の目安：3ヶ月以上 ★ レシピの出来上がり分量：2人前 人気チェーン店の「かつや」にある期間限定メニュー、「チキンカツ丼」を再現しました。 今回こだわったのはポン酢とマヨネーズ。 ポン酢とマヨネーズは多く作っておくと、他の料理にも使えますから便利です。 カツはパン粉から作っているので、かなり本格的です。 丸鶏のさばき方も紹介しています。 ワンランク上のチキンカツ丼を楽しんでください。

★ レシピの料理時間の目安：30分 新玉ねぎの甘味は豚バラ肉との相性抜群です。 そのおいしさを存分に生かせるのが肉巻きです。 肉巻きはソースにこだわることによって、一層の味わいをアップさせることが出来ます。 使う材料が少ないので一人暮らしの料理にもうってつけです。 フライパンで弱火で焼き上げることにより、肉巻きにきれいな焼き目を付けることが出来ます。

★ レシピの料理時間の目安：20分 鶏もも肉は薄く衣をつけて揚げるとボリュームが出ます。 そこに、和風の出汁と大根とをあわせてさっぱりとした鶏もも肉のおろし煮を作ってみてはいかがでしょうか。 揚げた鶏もも肉も出汁と大根で、上品な和食の一品になります。 ご飯にはもちろん、お酒にもぴったりです。 大根の甘みが増す冬に向いた、温かな鶏のおろし煮のレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：30分 ★ レシピの出来上がり分量：4人分 煮過ぎないことがきのこをおいしく食べる最大のポイントだそうです。 煮込めば煮込むほどおいしくなるのかと思っていたので、目からうろこでした。 しゃきしゃき、つるつるなど、きのこによってちがう食感や味が楽しめます。 きのこの出汁やうまみがしみだした鍋スープも最後まで堪能したいですね。

★ レシピの料理時間の目安：30分 鶏肉を使ったトマト煮は、シンプルですがさっぱりとして優しい味わいが人気です。 パプリカをトマト煮のソースと一緒に煮込むことで、よりまろやかな味わいになります。 トマト煮は手間や時間がかからず特別な材料も必要が無いことから、すぐに作れて満足する一皿に仕上げられるのも嬉しい所です。 冬の寒い日はもちろん、夏の暑い季節にも食欲がわく鶏肉のトマト煮のレシピをご紹介しましょう。

★ レシピの料理時間の目安：40分 ★ レシピの出来上がり分量：3～4人分 ひと口にじゃがいもと言っても、キタアカリや男爵などいろいろな種類があります。 同じ調理方法でいろいろなじゃがいもの味や食感を楽しめるのもいいですね。 今食べたのは何だった？なんて、みんなでわいわいしながら食べるもの楽しそうです。

★ レシピの料理時間の目安：1時間 ★ レシピの出来上がり分量：2人分 台湾まぜそばは、台湾料理のようですが、実は愛知県名古屋市を生まれのラーメンの事を指しています。 最近は特に人気が高くなっていて、まぜそばをだしているお店は長い行列ができている事も少なくありません。 辛いまぜそばなら暑い夏にもとてもあいますし、具材にこだわれば健康に良い野菜も沢山とれるラーメンにする事ができます。

★ レシピの料理時間の目安：60分～90分 キャンプ飯で定番メニューのカレーにトマトを加えることでもっと美味しくするのが、まるごとカマンベールのトマトカレー鍋です。 カマンベールとトマトはお肉と野菜との相性も最高のトッピングなので試してみる価値あり、トマトカレー鍋は夏キャンプ飯としてはもちろん、寒い季節のキャンプ飯としてもうってつけ、酸味とコクが体を温めてくれます。 トマトカレー鍋は自宅でも楽しめるキャンプ飯なので、是非試してみてください。

★ レシピの料理時間の目安：2時間～4時間 【最強】丁寧に作れば臭くない！居酒屋泣かせの「悪魔的モツ煮込み」を自宅で最高に美味しく作る方法を教えます！ すっかり寒くなってきましたね。そんな時には煮込み料理だ！ 晩酌でこれを出されたら、もう外で飲む必要がなくなっちゃう！？ どんな飲み物との相性も抜群な「居酒屋泣かせのモツ煮込み」の作り方！是非お試しあれ！ モツは下処理と下茹で臭みが消えます

★ レシピの料理時間の目安：15分 そうめんをカッペリーニ風にアレンジした楽しく食べられる料理です。 夏バテ気味の時に、そうめんを選ぶ方も多いですが、めんつゆのシンプルな食べ方だと飽きてしまいます。 冷製明太クリームのカッペリーニ風そうめんは、あきることなく、夏にそうめんを食べる機会が多い方も飽きることなく楽しめます。 短時間でカッペリーニ料理を簡単に作ることができ、洋食店で楽しめるようなおいしいカッペリーニ風そうめん料理です。