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料理時間 15分(砂抜きの時間を含
あさりと菜の花のキャンプ飯!メスティンで作る色鮮やかなワイン蒸し!
★ レシピの料理時間の目安:15分(砂抜きの時間を含まない) キャンプで少しおしゃれな料理を試したいと思ったら、こちらのワイン蒸しがおすすめです。 あさりの砂抜きさえしっかりしておけば、少ない調味料で作れます。 前もって材料の下処理を終わらせておいて、キャンプではメスティンに入れるところから始めましょう。メスティンひとつでできるので、荷物や洗い物が少なくてすみますよ。 簡単でおいしいだけじゃなく、色鮮やかな見た目も楽しいので、ぜひ春キャンプで試してみてください!魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
秘伝の味付けであさりの旨みたっぷり!あさりのしぐれ煮
★ レシピの料理時間の目安:30分 殻つきのあさりを使った、ご飯のお供に最適な常備菜『あさりのしぐれ煮』のご紹介です。 あさりを甘めの味付けで煮たご飯との相性抜群の1品です。 伝統の味付けで基本となる調味料を使用しているので、お家にあるもので作ることができます。 調味料の割合も他の食材を使ったときにも使えるような黄金比になっているので、ぜひいろんな食材でしぐれ煮を試してみてくださいね。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 20分
『ボンゴレスパゲッティ』はライムがアクセント!あさりとトマトで見た目も華やかなボンゴレパスタ☆
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 ボンゴレスパゲッティ とは貝を使って作るスパゲッティのことです。 このレシピではあさりとミニトマト を一緒に調理してより味わい深く、彩りもよく仕上げています。 最後に振りかけるライムの香りがとっても爽やか。 あさりを殻から出す作業は熱いので気を付けてくださいね。 熱いけれど、熱いうちに取り出すのが美味しさのポイントです。 あとは難しいところは何もありません。 えっ、これ私が作った?とびっくりするようなレベルの高いスパゲッティの完成をお約束いたします。麺類- 13 回再生
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料理時間 25分
魚介の旨味がたっぷり!トマトがとろとろのさわらとあさりのアクアパッツァ!
★ レシピの料理時間の目安:25分 アクアパッツァは魚介類をトマトと煮込んだナポリ料理です。 魚介の旨味を活かすレシピなので、ブイヨンいらず! 魚が苦手なお子さんでも喜んで食べてくれるメニューです。 アクアパッツァはさわらの他にも色々な白身魚で作れて、気軽に応用できるところも嬉しいポイントです。 調理時間が短くて手順も簡単、このアクアパッツァはランチにもディナーにも役立つ人気の一皿になります。魚のおかず- 0 回再生
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料理時間 1時間~2時間
土鍋で作る炊き込みご飯!あさりとサーモンを使った本格的な味わいのレシピ
★ レシピの料理時間の目安:1時間~2時間 炊き込みご飯は日本で老若男女問わず愛されている料理です。 炊飯器を使ったり市販の素を使ったりして作ることもできますが、素を使わない土鍋の炊き込みご飯は本格的な味わいになります。 土鍋を使用しますが簡単に作ることができるので、覚えておくと便利なレシピです。 和食レストランや旅館で出されるような味わいなので、普段の食事だけでなく、おもてなしの際にもピッタリな炊き込みご飯レシピだと言えます。ご飯もの・丼- 0 回再生
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料理時間 20分
『ボンゴレビアンコ』はあさりの旨みがたっぷり出たイタリア発祥のパスタ♡にんにくの香りがたまらないプロ直伝のレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ボンゴレビアンコ 」です。 ボンゴレビアンコとはイタリア発祥であさりなどの二枚貝を使用して、あさりの旨みをたっぷり出したパスタ料理です。 また、乳化させたオイルソースが魚介の味を最大限に引き出し、とても美味しい仕上がりになります。 魚介の旨味たっぷりのソースがパスタによく絡みお店の味が家庭で簡単に再現できます♪ にんにくの香りも食欲をそそる逸品ですよ! ぜひ作ってみてくださいね♪麺類 魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
『ボンゴレビアンコ』のレシピをプロが直伝!イタリア発祥のあさりを白ワインで蒸して出た旨みたっぷりの出汁をパスタに絡ませた絶品ボンゴレビアンコをご賞味ください。
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「ボンゴレビアンコ 」です。 ボンゴレビアンコとはイタリア発祥の白ワインで蒸したあさりの出汁をパスタソースにたっぷりと入れたイタリアで定番のパスタ料理です。 また、殻付きのあさりが入っているので食べ方に迷う方も多いと思います。 あさりに直接口をつけてスッと吸って食べるのは本場イタリアではNGとされていて、あさりを手で押さえてフォークで一つ一つ外して食べるのが良い食べ方とされています。 お店のような仕上がりになるのでホームパーティーなどお招きする時やお祝いなどに出すととても喜ばれますよ。 乳化させることで旨みが凝縮しますので、最後までしっかり乳化させて仕上げて下さいね。 ぜひ作ってみてくださいね♪麺類- 3 回再生
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料理時間 2時間
『アレンティージョ』は豚肉とあさりの入ったポルトガル料理☆素材の旨みを活かした調理方法で作るプロ直伝のアレンティージョのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「アレンティージョ 」です。 アレンティージョとは豚肉をパプリカと塩胡椒で下味をつけてからアサリと一緒に炒めたポルトガル料理です。 本来は揚げたじゃがいもを入れて作りますが、春野菜のそら豆を入れたアレンティージョをご紹介します♪ 旬の食材をたっぷりと使って、素材の旨みをしっかりと出したアレンティージョはあまりのおいしさにご飯が何杯でも食べれちゃいます♡ 夕食の一品としてだけではなく、見た目の鮮やかさからおもてなし料理にもなりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず 野菜のおかず- 3 回再生
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料理時間 25分
『アクアパッツァ』はイタリアの郷土料理☆白身魚をオリーブオイルで焼いてからあさりとトマトなどで煮込んだ絶品アクアパッツァのレシピをご紹介。
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「アクアパッツァ 」です。 アクアパッツァとはイタリアナポリ地方の郷土料理で、白身魚をオリーブオイルで焼いてから水、トマト、白ワイン、あさりなどで煮込んだものです。 アクアパッツァの白身魚には鯛やスズキ、サワラなどの淡白でくせの少ない魚が使われることが多く、あさりなどの貝類との相性も抜群です☆ また、見た目がおしゃれで豪華なのでおもてなし料理にもぴったり♪ その豪華さから作るのが大変そうと思われがちですが、料理初心者の方にもおすすめですよ。 魚介の旨みがたっぷり出たアクアパッツァをぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず 野菜のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
歯ごたえのあるきくらげでダイエット!美味しいアサリやパスタを使ったレシピを解説
★ レシピの料理時間の目安:30分 ダイエット食に最適なきくらげを使ったボンゴレビアンコのレシピです。 きくらげは、100g使っても12.9kcal程度しかなく、ダイエットには最適な食材です。 カロリーが少なくダイエットに効果的なことは知っていても、きくらげの食べ方を知らない人も多いかと思います。 そこで、今回はきのこたっぷりでアサリのダシがきいたダイエットパスタレシピを紹介します。麺類- 1 回再生
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料理時間 10分
『ニラとあさりのチヂミ』のレシピをご紹介。あさりの出汁も入った生地とたっぷり野菜の入ったチヂミのサクサクもっちり食感がたまらない!絶品韓国料理をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:10分 ★ レシピの出来上がり分量:1枚分 今回ご紹介するレシピは簡単で美味しい韓国の家庭料理☆「ニラとあさりのチヂミ です。 すぐに作れるのでおつまみや追加の一品にも最適。 ごま油の香ばしい香りと少し酸味のあるたれが食欲をそそります。 ざく切りにした春菊をトッピングすることで色も鮮やかで、いつものチヂミとは一味違いますよ。 お家にある材料で簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。粉もの- 3 回再生
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料理時間 15分
魚介のうまみをしっかり凝縮!簡単にできる絶品セウタのレシピを紹介!
★ レシピの料理時間の目安:15分 セウタとは魚介をトマトソースで煮込んだフランス料理で、魚介の旨味が凝縮された煮込み料理です。 味付けがシンプルなので、トマトソースに溶け込んだあさりやムール貝、エビなどの魚介の旨味をしっかりと堪能することができます。 また魚介のうまみに鷹の爪の辛みとにんにくの香りが加わることで、とても食欲がそそられます。 そのままはもちろん、魚介の旨味たっぷりのこのソースはバゲットと一緒でも美味しく頂けます。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 25分
グルテンフリー主義者に朗報!「小麦粉いらずの濃厚クラムチャウダー」
★ レシピの料理時間の目安:25分 生のあさりから作る旨味たっぷりのクラムチャウダーです。簡単なのに濃厚!小麦粉を使わずに作れます。牛乳の代わりに豆乳を使えば牛乳アレルギーにも対応できますね。バターは抜いてあげましょう。 クラムチャウダーの材料鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 50分
『ほっこり♡クラムチャウダー』は冬におすすめな贅沢スープ!圧力鍋を使った時短レシピで、濃厚まろやかなクラムチャウダーを作ってみよう♪
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:4~5人分 寒い季節になると暖かいスープを食べたくなりますよね♪ そんな時にはこちらのクラムチャウダーのレシピ がおすすめ! あさりの旨味が凝縮されたコクの深いスープが、圧力鍋を使うことであっという間にできちゃいます☆ また、あさりと野菜がたっぷり入っているので食べ応え抜群! おかずがなくても大丈夫、これだけで大満足なメイン級スープです♪ ぜひおうちにある圧力鍋で、絶品クラムチャウダーを作ってみてくださいね☆鍋・汁物・スープ- 1 回再生
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料理時間 45分
『アツアツ☆シーフードグラタン』は寒い冬にぴったり♪ペンネが入ったボリューム感のあるレシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:2皿分 あさりの出汁を効かせたホワイトソースが絶品「シーフードグラタン 」のレシピです。 シーフードにペンネや鶏肉も加えた具沢山で豪華なグラタンは、おもてなしやお祝いの日にはもちろん、大皿に盛り付けてパーティー料理にもぴったりです。 ペンネをごはんに変えて、ドリアにしても美味しいですよ。 寒い冬にぴったりなボリューム満点のシーフードグラタン♪ぜひ作ってみてくださいね。乳製品 魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 40分
褒められるキャンプ飯!キャンプを彩る魚介エキスたっぷりの絶品パエリア
★ レシピの料理時間の目安:40分 パエリアはスペインバレンシア地方発祥の米料理です。 パエリアといえば見た目の華やかさからパーティー料理のイメージが強かったですが、手軽に作れることから近年キャンプ飯としても注目を浴びています。 このレシピではキャンプ飯らしく塩のみのシンプルな味付けとなり、魚介のエキスが十分に堪能できるパエリアとなっています。 スキレットは1つ持っておくと、キャンプ飯の幅を大幅に広げることができますよ。ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 1時間
おいしいボンゴレビアンコをフライパン一つで簡単に作ることができます
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ボンゴレビアンコはあさりを使ったイタリア料理です。 蒸し上げたあさりやそのダシをソースに利用することができ、あさりそのものを味わうことができます。 使用するパスタはスパゲッティやスパゲッティーニなどが多く、好みによってショートパスタもボンゴレビアンコには合います。 あさりがあるとボンゴレビアンコを簡単に作ることができ、ランチやディナーにもおすすめです。麺類- 3 回再生
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料理時間 25分
ナポリの味をご家庭に。ワインがよく合うシンプルなアクアパッツァ
★ レシピの料理時間の目安:25分 アクアパッツァはイタリアの魚の煮込み料理です。 主にたらや鯛などの白身魚が使われますが、これはアクアパッツァがスープを楽しむ料理の為、なるべく風味の主張が少ないものを選んでいるのです。 なので魚の下処理や、焼いた後の油を拭き取るひと手間が重要となってきます。 魚介の旨味を余すことなく食べられるアクアパッツァを是非白ワインのお供にいかがですか。魚のおかず- 1 回再生
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料理時間 2時間
フライパン一つで生米から簡単に本場の味が楽しめる魚介のパエリア
★ レシピの料理時間の目安:2時間 日本でいう炊き込みご飯と同じぐらいスペインでは親しみのある郷土料理で、代表的な料理でもあるパエリアは、日本でも外食のレストランなどではよくメニューとしてありますが、ご家庭で作ってみた人は意外と少ないのではないでしょうか。 作ってみたけどまるでリゾットの様になってしまったというような場合にも、正しい作り方を覚えれば簡単にお店の味を再現することが出来ます。魚のおかず ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 20分
本格イタリア料理を自宅で手軽に作りたいのならアクアパッツァを試してみよう
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 アクアパッツァは、出汁を使用せずに、水やトマト、白ワインなどを使用して魚の煮込んだスープを作る料理のことです。 主にイタリアで食されているナポリ料理で、様々なアレンジのものがあります。 アクアパッツァはもともとトスカーナ地方の粗悪なワインのことでした。 そのワインを使用して調理をしたことから、奇妙な水の名前を取りアクアパッツァと呼ばれるようになりました。魚のおかず 鍋・汁物・スープ- 0 回再生
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料理時間 1時間
有名シェフのレシピ「鯛を丸々1匹使ったアクアパッツァ」でホームパーティや、おうちイタリアンで食卓を華やかに彩ろう♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 たくさんの魚介類をトマトやオリーブオイルとともに煮込んだ「アクア・パッツァ 」。 風変わりな水、狂った水とも言われるアクア・パッツァは、イタリア料理で、元々イタリアの漁師さんは塩を振らずに海水で煮ていたそうです。 店名の由来にもなっている代表料理を惜しげもなく教えてくれているこちらの動画。 おうちイタリアンで食卓が華やかになること間違いなし! ぜひホームパーティや、特別な記念日などに作ってみてくださいね♪魚のおかず- 6 回再生
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料理時間 20分
辛いけど美味しい『スンドゥブチゲ』!やみつきになる人気の韓国料理レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 スンドゥブ(純豆腐)は韓国式の豆腐 のことで、スンドゥブを使ったチゲは韓国の人気料理のひとつです。 ここではスーパーで買える豆腐で作りましょう。 唐辛子やにんにくをたっぷり入れれば、体がぽかぽかと温まりそうですね。鍋・汁物・スープ- 8 回再生
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料理時間 1時間
『鶏のチリソース』でご飯が進む!海老チリの鶏肉版でボリューム満点☆お弁当のおかずにもおすすめレシピ♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 「鶏のチリソース 」これがチリトリ です。 「海老のチリソース」の鶏肉版といった感じです。 鶏で作る分ボリュームがあって、食べ応え満点。胃袋を満たしてくれます。 チリトリの味が濃厚なので、お吸い物はあっさりと。付け合わせのしし唐もシンプルに仕上げています。 育ち盛りの子ども達にもおすすめです。もし辛いのが苦手な場合は豆板醬の量を調節してくださいね。肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 25分
家で作れるスペイン料理!本格的なパエリアに挑戦してみませんか
★ レシピの料理時間の目安:25分 スペイン料理で人気のパエリアですが、ご家庭でも材料を揃えて気軽に本格的なパエリアを作ることが出来ます。 パエリアを仕上げるにはオリーブオイルをふんだんに使うだけでなく、シーフードミックスをうと味に深みが出る上に難しい下処理も必要ありません。 白ワインにもぴったりのシーフードをメインにした本格的なパエリアに挑戦してみてはいかがでしょうか。ご飯もの・丼- 1 回再生
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