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料理時間 30分
『石焼麻婆豆腐』は山椒香る☆ピリ辛でトロトロのソースが絡んだ本格中華レシピ☆
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 プルプルの豆腐にピリ辛でトロトロのソースが絡んだ麻婆豆腐 は絶品。 ご飯がとっても進みます。 今回は石鍋で石焼麻婆豆腐に仕上げてみました。 最後に加える山椒の香り がたまりません。 本格中華をぜひご家庭で作ってみてくださいね。豆・豆腐のおかず- 6 回再生
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料理時間 20分
辛いけど美味しい『スンドゥブチゲ』!やみつきになる人気の韓国料理レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 スンドゥブ(純豆腐)は韓国式の豆腐 のことで、スンドゥブを使ったチゲは韓国の人気料理のひとつです。 ここではスーパーで買える豆腐で作りましょう。 唐辛子やにんにくをたっぷり入れれば、体がぽかぽかと温まりそうですね。鍋・汁物・スープ- 8 回再生
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料理時間 15分
包丁要らずで簡単に作れちゃう!レンジで簡単に出来る『汁なし坦々麺』のお手軽レシピをご紹介!
★ レシピの料理時間の目安:15分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 レンジで簡単に出来る『汁なし坦々麺』のレシピ です。 包丁いらず、練り胡麻いらずでも本格的な汁なし坦々麺が出来ます。 ラー油と豆板醤のピリッとした辛さ と、肉味噌の旨辛い味わいに、卵黄が麺全体に絡んでその辛みをまろやかに包んでくれます。麺類 肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 50分
『四川風・よだれ鶏』でご飯が進む!家庭で作れる本格中華料理レシピをご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:50分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 中国・四川発祥の中華料理「よだれ鶏 」を自宅でも楽しめるよう工夫された本格レシピ。 ちょっと気になる「よだれ鶏」という名の由来ですが、四川省出身の文筆家が「この料理を思い出すだけでよだれが出そうだ」と著書の中に書かれていたことからそう名付けられたそうです。 鶏むね肉に甘辛ダレ をたっぷりかけて、まさによだれが出そうなくらい美味しそう! 鶏肉料理に悩んだ時にも、おすすめのレシピです。肉のおかず 献立・メニュー- 5 回再生
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料理時間 1時間
『鶏のチリソース』でご飯が進む!海老チリの鶏肉版でボリューム満点☆お弁当のおかずにもおすすめレシピ♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 「鶏のチリソース 」これがチリトリ です。 「海老のチリソース」の鶏肉版といった感じです。 鶏で作る分ボリュームがあって、食べ応え満点。胃袋を満たしてくれます。 チリトリの味が濃厚なので、お吸い物はあっさりと。付け合わせのしし唐もシンプルに仕上げています。 育ち盛りの子ども達にもおすすめです。もし辛いのが苦手な場合は豆板醬の量を調節してくださいね。肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 40分
絶品!誰でも簡単に作れる「ピリ辛よだれ鶏」のレシピを紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:40分 誰でも簡単に美味しく作ることができる、お手軽な「よだれ鶏」のレシピです。 鶏肉とピリ辛のタレが絶妙なバランスで合わさり旨味がでる一品です。 また、主に使う材料が鶏胸肉なので、とてもヘルシーな料理となっています。 極めてシンプルな工程で作ることができるので、疲れている日でも楽に作ることができます。 よだれ鶏はご飯との相性も抜群なので、覚えておくと非常に便利なレシピです。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 20分
豆腐の下茹でなし!素を使わずにおうちで本格的な四川風麻婆豆腐!お好みの辛さに調整できます
★ レシピの料理時間の目安:20分 中華料理の中でも代表的な料理といっても過言ではない麻婆豆腐が、豆腐の下茹でをせずに簡単におうちで作れます。 素を使わないのでお好みの辛さに調整できることがポイントです。 豆腐は合わせ調味料で煮ることで適度に引き締まった仕上がりになります。 刺激的な辛さがたまらない四川風麻婆豆腐をあつあつのご飯にかけて食べると絶品です。いつもの麻婆豆腐に飽きてきたら、是非お試しいただきたい一品です。豆・豆腐のおかず- 1 回再生
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料理時間 30分
鶏胸肉なのにしっとり柔らか「鶏胸肉の生姜焼き」|鶏胸肉を使うのでお財布にも優しい優秀おかず!
★ レシピの料理時間の目安:30分 今回ご紹介するレシピは「鶏胸肉の生姜焼き」です。 鶏胸肉を薄く伸ばし、しっかり下味を付けることで、しっとり柔らかい食感になりますよ。 鶏胸肉の生姜焼きは、鶏胸肉を使っているので、低カロリーでお財布にも優しくなっています。 また、しっかり味も染みているので、ご飯のおかずにもビールにも合うこと間違いなしです。 ぜひ、今晩のおかずに鶏胸肉の生姜焼きを作ってみてはいかがでしょうか。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 40分
ごはんのお供にもビールのおつまみにも最適な「鶏と茄子のチリソース煮」のレシピ
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 鶏と茄子のチリソース煮のレシピを解説します。 チリソース煮は中華料理でもポピュラーでビールのおつまみにぴったりの料理です。 豆板醤による旨辛の味わいはお酒が進むでしょう。 チリソース煮はごはんのお供としても優秀です。 今回は鶏もも肉を使いましたが、カロリーを気にする人はササミでも構いません。 簡単に作れてとても美味しいので、ぜひ参考にしてください。肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 20分
『海老のチリソース』のレシピをご紹介。大人から子供まで大人気!ケチャップと中華調味料のペーストで作る海老のチリソースは甘辛な味付けがたまりません!大人気中華をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは大人気中華☆「海老のチリソース 」です。 中華料理って手作りだとすごく難しそうで美味しく出来なさそうなイメージがありますがコツさえつかめば誰でも美味しく作ることができます。 また、このチリソースを使ってアレンジレシピで白身魚や鶏肉を使ってもすごく美味しくできますよ。 白身魚は炒める前に薄力粉をまぶしてから炒めると身がくずれにくいのでおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 25分
給食で子供たちに大人気!白ごはんがもりもり進む、辛くない麻婆豆腐
★ レシピの料理時間の目安:25分 ピリッとした刺激がたまらない麻婆豆腐ですが、給食に出てくる辛くない麻婆豆腐も子供たちに大人気のメニューです。 一口食べると箸が止まらず、ごはんがモリモリ食べられます。 子供用おかずを作るのは何かと作り分けが大変ですが、麻婆豆腐は小皿の上で辛さが調整できるので嬉しいですね。 ごはんの上にかけて麻婆丼にしてあげると、小さい子供たちでもより食べやすくなります。豆・豆腐のおかず- 0 回再生
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料理時間 10分
お酒のシメにおすすめ!安価な費用で簡単に作れる旨い「油そば」のレシピを大公開!
★ レシピの料理時間の目安:10分 昭和30年代に日本の東京で誕生した「油そば」は、汁を使わない中国の麺料理を参考に考案された麺料理です。 「油そば」は安価でボリュームがあるので若い人の間で人気があり、「油そば」専門のお店もあるほどです。 「油そば」の作り方は簡単で、食品スーパーで購入できる材料を使えば家庭でもお店の味が楽しめます。 小腹がすいた時やお酒を飲んだ後におすすめなので、「油そば」作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。麺類- 0 回再生
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料理時間 25分
中国・広州で誕生した本格チャーハン!自宅でその味を再現しよう
★ レシピの料理時間の目安:25分 「チャーハン」といえば、今では日本の国民食の代表になったものです。 しかし、このお料理は、もとともとは中国の東部に位置する広州の伝統料理でした。 豊富な野菜と肉をご飯で炒めて、手軽に色んな栄養素を吸収できるものです。 その本格的な味を再現できるレシピを、ここでご紹介していきましょう。 ご家族みんなで楽しめる味です。ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 20分
お家にある調味料で簡単!夏にぴったりのナシゴレン~インドネシアの家庭料理をお家で簡単おいしく~
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 インドネシア風炒飯の『ナシゴレン』のご紹介です。 本場では「カピ」という調味料を使いますが、今回はケチャップ、豆板醤などのご家庭にある調味料で代用し、本格的な味を再現しました。 ピリッとした辛さがやみつきになり、ご飯との相性も抜群です。 最後に目玉焼きをトッピングすると、満足感がより上がりますのでおすすめです。 辛さはお好みで豆板醤を調整してみてください。ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 25分
ニラの魅力的な栄養素をとろう!レバーと一緒に味わえる簡単レシピ
★ レシピの料理時間の目安:25分 「ニラ」は日本では野菜という位置づけで味わっていますが、中国では生薬として庶民が食べているものです。 医食同源という言葉があるように、中国は食べることは医術を受けることと同類というわけです。 ニラにはビタミンEが豊富に含まれており、感染対策にはぴったりです。 そこでここでは、ニラを使ったレバー炒めのレシピをご紹介しましょう。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
エビチリを包むのは、なんと卵でできたカップ!エコだし見栄えもgood!
★ レシピの料理時間の目安:15分 忙しい朝でも簡単に作れる、食べられる卵カップのエビチリ弁当です。 ポイントは卵をくるっと巻いて作る、食べられるカップです。 彩りもよく真似したくなるお弁当です。 お弁当作りが苦手な人は要チェックです。魚のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分
おうちで本格!トマトの極ウマつけ麺!トマトとめんつゆ、2つの旨味で相乗効果!ガツンとパンチのあるつけつゆにハマる人続出
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 手軽に作れるのにまた食べたくなる! 魅惑のトマトのつけ麺のご紹介です。 加熱したトマトの甘味や旨味と、カツオの風味やにんにく、生姜、調味料が複雑なハーモニーを奏でるつけつゆが中華麺にぴったり! 麺はちぢれ麺にするとつけつゆがよく絡みます。 つけつゆは隠し味の醤油と味噌がポイントです。 味付け卵を事前に用意しておけば、あとは短時間で作ることができます。 食べている途中でカツオ粉を加えると、さらに箸が進みますよ麺類- 2 回再生
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料理時間 20分
『おうちで本格中華☆エビチリ』レシピをご紹介!中華の鉄人の美味しいエビチリの作り方でおうち中華を楽しもう♪
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 みんな大好きなエビチリ! 中華の鉄人「陳建一 」さんが、自宅で作れる簡単美味しいエビチリの作り方 を教えてくれます。 家にある材料でとびっきりの味になるレシピです。 最後に辛味を加えるので、辛いのが苦手な人も、辛いのが大好きな人も大満足のレシピです。魚のおかず- 7 回再生
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料理時間 15分
ご飯が進む美味しい中華!本格的なお店の麻婆豆腐を自宅で作ろう
★ レシピの料理時間の目安:15分 中国料理は医食同源と言われるように、食べるだけで身体の調子を良くできる薬味がたくさん含まれています。 「麻婆豆腐」はその集大成ともいえるお料理で、おもに華南地域の広東省で食べられているものです。 20種類以上もの薬味が含まれていて、一口食べると汗をたっぷりとかくほどの新陳代謝となります。 その「麻婆豆腐」の簡単なレシピをご紹介しましょう。豆・豆腐のおかず- 0 回再生
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料理時間 40分
普段の材料で作ることができる、おいしくなるこだわりの麻婆豆腐
★ レシピの料理時間の目安:40分 麻婆豆腐は人気のある中華料理の1つですが、同じ材料を使っていても工程次第で味が大きく変わってしまいます。 お店で出てくるような麻婆豆腐にするためには、調味料を入れるタイミングや火の通し方を工夫しなくてはなりません。 特に重要なのが肉の炒め方と豆板醤を入れるタイミングです。 肉はあげ焼きにしてカラメル色になるまで炒めることで、時間はかかりますがおいしい麻婆豆腐に仕上げることができます。豆・豆腐のおかず- 0 回再生
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料理時間 10分
白飯に合う絶品おかずの作り方、肉味噌温玉ご飯の作り方をご紹介します
★ レシピの料理時間の目安:10分 肉味噌温玉ご飯の作り方です。 温玉を加えてご飯に合う肉味噌、豆腐の上に載せれば味に変化を加えられます。 このようにして、料理に加えることで、もう一つ料理にアレンジをすることが出来る便利な肉味噌です。 材料はご家庭にある材料でも十分に出来ますので、後は玉ねぎや豚ひき肉を用意すれば料理が可能になりますので是非挑戦してください。肉のおかず ご飯もの・丼- 2 回再生
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料理時間 40分
油淋鶏
★ レシピの料理時間の目安:40分 意外と難しそうな油淋鶏(ユーリンチー)ですが、揚げ方のコツさえ知っておけば誰でも簡単にご家庭のフライパンで作ることができますよ! 長ネギと生姜の入った美味しいたれが、サクッと揚がったジューシーな鶏もも肉に抜群に合い最高に美味しいです! ボリュームもある料理なので、晩御飯のメイン料理としても重宝する一品です☆肉のおかず- 0 回再生
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料理時間 15分
ご飯がすすむ大人気の中華料理のひとつ麻婆春雨のレシピを御紹介します
★ レシピの料理時間の目安:15分 麻婆春雨といえば、家庭でも人気の中華メニューとして親しまれています。 レトルトのタイプは簡単ですが調味料をそろえて、調理法のポイントを抑えておけばオリジナルの自分好みの味わいに仕上げることができます。 美味しく仕上げるポイントは、緑雨春雨を使用することにあります。 荷崩れすることもなく、コシがあるので絶品のおかずになります。野菜のおかず- 0 回再生
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料理時間 30分
豚肉やきのこのうまみたっぷり、具だくさんなうまみ煮込み春雨。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもあうピリ辛味
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:4人分 ピリ辛な合わせ調味料の味がしっかり春雨にしみ込んでいて、見るからにおいしそうです。 白菜や豚肉、椎茸などのうまみがたっぷりと楽しめます。 春雨を煮込むときはしっかりとしっかりと煮詰めることがポイントだとか。 そういうコツも覚えられて料理が上達しそうです。肉のおかず- 1 回再生
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