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料理時間 45分
『豚足の柔らか煮』は箸を入れると切れちゃうくらい煮込んだ絶品おつまみ☆白ご飯にもバッチリ合う絶品レシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:45分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは「豚足の柔らか煮 」です。 箸で切れちゃうほど柔らかい豚足の煮ものが、短時間で簡単に作れます。 豚足にはコラーゲンが豊富に含まれているので、お肌に嬉しい効果も期待出来ちゃいます☆ カロリーが高いと思われがちですが、意外にカロリーも低く、ダイエットにおすすめの食材です。 ぜひ作ってみてくださいね♪肉のおかず- 3 回再生
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テキストレシピ
『マッシュルームのアヒージョ』おうちでバル気分も楽しめる♪アウトドアやキャンプにも大人気、マッシュルームのアヒージョのレシピをご紹介します。
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人分 スキレットで作る人気のおしゃれメニュー♡「マッシュルームのアヒージョ」のレシピをご紹介します。 アヒージョとはスペイン南部の伝統料理で、にんにくを入れたオリーブオイルで食材を煮込む料理の事を言い、海老やタコ、鶏肉や野菜など様々な食材で楽しめる人気の料理です。 またアヒージョと同様にオイルで煮て作る「コンフィ」というフランス料理があり、作り方が似ているため混同されがちですが、コンフィはアヒージョとは違い、具材を油でじっくり時間をかけて低温調理するのが特徴です。 今回ご紹介するマッシュルームのアヒージョは、少し多めのオリーブオイルに具材を入れて煮込むだけの簡単レシピ♪ 香り豊かなマッシュルームと、具材の旨味が溶け出したオイルにバケットやお好みのパンをつけてお召し上がりください。 スキレットを使って簡単に調理できるので、そのまま食卓に並べるのもおしゃれでオススメ♡ ぜひお試しください!野菜のおかず- 4 回再生
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料理時間 3時間30分
『プロ直伝♡タラカツ』をご紹介。旬のタラをカツにしてアンチョビとバターのソースでいただくイタリアンをご堪能ください。
★ レシピの料理時間の目安:3時間30分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 今回ご紹介するレシピはプロ直伝の「タラカツ 」です。 冬に旬を迎えるタラは脂がのっていて照り焼きやムニエル等の料理によく使われています。 そんなタラをカツにしたタラカツはイタリアのマルケ州の郷土料理です。 アンチョビとバターのソースでクリーミーな味わいになりますよ♪ ぜひ作ってみてくださいね。魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 20分
『食べるラー油』のレシピをご紹介。ご飯のお供にぴったりな香ばしい香りとザクザクとした食感の辛くてうまい食べるラー油をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:120g程度分 今回ご紹介するレシピは「食べるラー油 」です。 香ばしい香りとザクザクした食感が食欲をそそりますよ♪ 食べるラー油とはごま油などに唐辛子を加えて加熱し、油に辛味をつけた唐辛子の香油油で中華料理のトッピングや調味料に使われています。 もともとラー油は餃子などを食べるときにアクセントとして入れて食べる調味料でしたが、ご飯のおかずにもなるラー油が誕生し大ブームとなりました。 そのままご飯や冷奴に乗せたり、餃子などのタレに入れたり、パスタや炒め物、サラダに使ったりと、アレンジは自由自在です。 自宅で手作りすると、好みの辛さに調整することができますよ。 ぜひ作ってみてくださいね♪缶詰・瓶詰め ご飯もの・丼- 3 回再生
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料理時間 25分
『バターレモンソースのパリッパリ!チキンソテー』でご飯がすすむ!ビールや赤ワインのおつまみにもおすすめの主役メニューのレシピをご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:25分 ★ レシピの出来上がり分量:1人前 主役になるメイン料理「バターレモンソースのパリパリチキンソテー 」のレシピです。 皮をパリッパリに焼いたチキンソテーに、さっぱりしてこくのあるレモンソースが合い、ご飯が止まらない! 付け合わせに千切りキャベツを用意すれば、このソースでキャベツももりもり食べられますよ。 ご飯のおかずにはもちろん、付け合わせにブロッコリーや人参を蒸したものや、マッシュポテトを合わせて赤ワインのおつまみ にもおすすめ。 レピモンスタッフも何回もリピートしているおすすめの鶏肉料理です。肉のおかず- 29 回再生
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料理時間 20分
『ガーリックシュリンプ』は簡単なのにおしゃれ!大人気のハワイ料理をおうちで作ろう♪ビールや白ワインのおつまみにもおすすめ☆
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:1〜2人前 大人気のハワイ料理といえば、ガーリックシュリンプ。 食欲をそそるにんにくの香りが、たまらないメニューですよね。 お店で食べるイメージが強いガーリックシュリンプですが、エビの下処理さえ終わればあっという間に作れます。 にんにくをたっぷり入れて作ると、ご飯との相性もバッチリ。 おかずにも、お酒のおつまみにもぴったり なので、作り方を覚えておくと重宝しますよ。魚のおかず- 6 回再生
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料理時間 20分
『ねぎ塩ダレの砂肝焼き』でビール&ご飯がすすむ!コリコリ食感がたまらないおつまみ一品をご紹介☆
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 ねぎ塩ダレで味つけした「砂肝焼き 」。 砂肝は下処理で白い部分(銀皮)を取り除くことが多いのですが、こちらのレシピでは、よりコリコリ感を楽しめる ようにあえて銀皮部分を残しています。 ジューシーな砂肝にねぎ塩ダレが絡んで、無限の旨みがお口いっぱいに広がりますよ。 お酒のすすむ味つけ でおつまみに最適!ぜひ作ってみてくださいね☆肉のおかず- 5 回再生
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料理時間 20分
誰でも簡単にできるブロッコリーを使った本場の味アーリオオーリオペペロンチーノ
★ レシピの料理時間の目安:20分 ブロッコリーを使った、誰でも簡単に本場の味が楽しめるアーリオオーリオペペロンチーノのレシピです。 本場イタリアでは、ニンニクとオリーブオイルのソースを使った炒め物料理全般をアーリオオーリオといいます。 アンチョビや松の実を加えてワインのお供としてもご飯のおかずとしてもよく合う、本場イタリアの炒め物料理アーリオオーリオペペロンチーノの味を堪能できるレシピです。麺類- 2 回再生
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料理時間 90分〜120分
意外に簡単!元料理人が教えてくれる、自家製オイルサーディンの作り方
★ レシピの料理時間の目安:90分〜120分 南ヨーロッパで良く使われる食材のオイルサーディン。 意外にも簡単に作れるので、新鮮なイワシが手に入ったら是非作ってみてください。 清潔なタッパーに保存すれば冷蔵で2〜3週間・冷凍なら3ヶ月と長持ちします。 そのままでも十分美味でワインと相性抜群ですが、アレンジもしやすいのがオイルサーディンの良いところ。 意外に、万能ネギと醤油とオイルサーディン、という和風アレンジもイケます。魚のおかず- 4 回再生
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テキストレシピ
『オーブンにお任せ!塩麹ローストポーク』簡単なのに華やか!パーティーやおもてなしにぴったりなローストポークの作り方をご紹介♪
★ レシピの料理時間の目安:4時間 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 ローストポークは作るのが難しいイメージがあるかもしれません。 ですがこちらのレシピの調理方法はなんとオーブンに任せるだけ! 料理初心者の方でも簡単にローストポーク をおうちで作ることができます☆ お肉と野菜を塩麹につけることでお肉はとろとろジューシーに、野菜の旨味は格段にアップ します。 見た目も彩り豊かでワインにもぴったり!ホームパーティーなどのイベントに大活躍間違いなしのローストポークレシピです♪肉のおかず- 3 回再生
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料理時間 2時間
盛り付け次第で高級なおもてなしのフレンチ料理にもなるホタテのエチュべ
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 クリスマスにもぴったりのエチュべは、素材の水分を使って蒸しながら煮る料理の事でクリスマスなどのパーティーにもぴったりなフランス料理です。 エチュべは日本ではあまり聞きなれない料理名ですが、実は特別な道具はいらず、フライパン一つだけでも簡単においしく作る事もできるので、ぜひちょっと特別な日の手料理などに試してみてください。魚のおかず- 4 回再生
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料理時間 30分
『トマトクリームシチュー』で体の芯から温まろう♡アウトドアでのお手軽キャンプ飯、トマトクリームシチューのレシピをご紹介します!
★ レシピの料理時間の目安:30分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 冬のアウトドアでは温かいキャンプ飯を食べたくなりますよね! そんな時にはこちらの「トマトクリームシチュー 」のレシピがおすすめ☆ 荷物が多くなりがちなアウトドアにも嬉しい、フライパン一つで出来る超お手軽なキャンプ飯レシピです! もちろんアウトドアだけでなく、毎日の料理にも大活躍間違いなし! トマトクリームシチューのレシピを、ぜひキャンプ飯のレパートリーに加えてくださいね♪アウトドア料理・キャンプ飯 鍋・汁物・スープ- 4 回再生
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料理時間 1時間~2時間
本格シンガポールバクテーが簡単に作れるレシピ!炊飯器で時短調理ができる!
★ レシピの料理時間の目安:1時間~2時間 バクテーはシンガポールやマレーシアで食べられているスープ料理です。 骨付き肉や生薬をじっくり煮込んだ料理なので、作ることが大変だと思われがちなメニューだと言えます。 しかしながら、炊飯器を使用することで、短い時間で本格的なバクテーを完成させることが可能です。 スパイシーで肉の旨味が溶け込んだシンガポールバクテーのレシピなので、元気を出したいときにもピッタリだと言えます。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 半日
ジップロックで作る事が出来るほろっとやわらかい鶏もも肉のコンフィ
★ レシピの料理時間の目安:半日 ★ レシピの出来上がり分量:2人前 鶏肉は割と安価にスーパーなどでも手に入るお手頃な食品ですが、和風味付けで親子丼にしたり、中華風なから揚げにしたり、イタリアンのパスタやグラタンにしたりと、バリエーションがとても豊かでアレンジのしやすい食材です。 いつもよりもワンランク上のメニューを楽しみたいなら鶏もも肉のコンフィはいかがでしょうか。 食卓が豪華になり、お勧めです。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 10分
ちょっとした工夫でアボカドを宇宙一美味しく食べることができるレシピを公開!
★ レシピの料理時間の目安:10分 中央アメリカが原産のアボカドの果実には不飽和脂肪酸を多く含み、森のバターと呼ばれている栄養価が豊富な食品です。 日本を含めて多くの国々でアボカドはいろいろな料理にアレンジされている人気の食材のひとつです。 アボカドはそのまま食べることもできますが、ほんの少しだけ工夫をするだけで独特の濃厚な食感と甘味が増して箸が止まらなくなるほど美味しく食べることができます。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 15分
誰でも簡単に作れます!冷めてもザクザクで美味しいフライドポテト。
★ レシピの料理時間の目安:15分 皆大好きなフライドポテトが自宅で簡単に作れます。 オリジナルソースの作り方も載っていますので、ソースを付けて食べてみても美味しいのではないでしょうか。 揚げたてのフライドポテトはとても美味しいですし、食べだすと止まりません。 おやつにもおつまみにも最適ですし、にんにくを入れるというところがポイントとなっています。野菜のおかず- 1 回再生
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料理時間 20分
「新玉ねぎのベーコン焼き」で新玉ねぎ大量消費にも!カリカリベーコンとふわとろ新玉ねぎが香ばしいメインディッシュな一品です!
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:3人分 やわらかく甘いので生食でも食べやすい新玉ねぎは、加熱すると更に甘味が増してとろとろの食感が楽しめます。 弱火でじっくり焼いたカリカリベーコンと香ばしいにんにくの風味で、食べ応え満点のメインディッシュにも、お酒のおつまみにも美味しい最強のレシピです。 がっつりおかず系の新玉ねぎのベーコン焼きですが、お箸がすっと入るやわらかさなのでお子さんでも食べやすい一品になっています。肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 2時間
本格的なミネストローネを自宅で!具だくさんで栄養満点なスープ!
★ レシピの料理時間の目安:2時間 ミネストローネはイタリアの代表的なスープであり、老若男女問わず人気があります。 具だくさんで奥行きのある味わいなので、ミネストローネを作ることは難しいと思っている人が多いです。 実は簡単に作ることができるスープの1つなので、本格的な味わいのミネストローネの作り方を覚えておきましょう。 栄養満点で美味しいミネストローネを作ることができます。鍋・汁物・スープ- 2 回再生
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料理時間 20分
『海老のチリソース』のレシピをご紹介。大人から子供まで大人気!ケチャップと中華調味料のペーストで作る海老のチリソースは甘辛な味付けがたまりません!大人気中華をご堪能ください♡
★ レシピの料理時間の目安:20分 ★ レシピの出来上がり分量:2人分 今回ご紹介するレシピは大人気中華☆「海老のチリソース 」です。 中華料理って手作りだとすごく難しそうで美味しく出来なさそうなイメージがありますがコツさえつかめば誰でも美味しく作ることができます。 また、このチリソースを使ってアレンジレシピで白身魚や鶏肉を使ってもすごく美味しくできますよ。 白身魚は炒める前に薄力粉をまぶしてから炒めると身がくずれにくいのでおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね♪魚のおかず- 3 回再生
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料理時間 40分
うま味たっぷり濃厚!本格イタリアンをお家で!マッシュルームのリゾット
★ レシピの料理時間の目安:40分 ★ レシピの出来上がり分量:1人分 マッシュルームのリゾットは、イタリアの家庭料理では定番の一品です。 きのこのうま味たっぷりで、パルミジャーノレッジャーノの濃厚な風味が合わさり絶品です。 生米から作るリゾットは少しハードルが高く思えますが、実は少ない工程で簡単に作ることが出来ます。 なかなか味わえない、本場イタリアの家庭料理マッシュルームのリゾットをお家でお楽しみください。ご飯もの・丼- 1 回再生
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料理時間 1時間
『本場の味☆ガイヤーン』は意外に簡単!スキレットで作るキャンプ飯、本格タイ料理ガイヤーンの作り方をご紹介します♪
★ レシピの料理時間の目安:1時間 ★ レシピの出来上がり分量:1人分アウトドア料理・キャンプ飯 肉のおかず- 2 回再生
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料理時間 30分(冷蔵庫で寝かす時
タレにつけておき焼くだけ簡単!タイ風焼き鳥のガイヤーン~黄金比率のタレにつけておくだけの本格的な味わい~
★ レシピの料理時間の目安:30分(冷蔵庫で寝かす時間を含めず) ★ レシピの出来上がり分量:1人分 タイのご当地グルメである、香ばしい焼き鳥『ガイヤーン』のご紹介です。 スイートチリソース、ナンプラー、オイスターソースの3つだけで本場タイの屋台の本格的な味わいをつくることができます。 鶏肉をタレにつけておき焼くだけの簡単レシピなので、鶏肉を他の料理につかって余ったときなどにもおすすめです。 調味料は全て1:1:1なのでわかりやすく、タレとご飯とても合いご飯が進む1品です。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 1日
厚切り豚バラ肉と圧力鍋で美味しく柔らかいチャーシューが作れます!
★ レシピの料理時間の目安:1日 豚バラ肉を買ってきて本格的なチャーシューが出来ます。 チャーシューを使って、炙りチャーシューやラーメンなどいろいろな良栄に利用することができ、ご飯にのせても、ビールなどのアテとしても美味しく食べることができます。 特別な調味料も特に必要はありません、圧力鍋で約二十分かけて柔らかくして、タレにつけておいて完成です。肉のおかず- 1 回再生
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料理時間 1時間
ホットサンドメーカーを使って作るご当地メニュー!ジューシーチキン南蛮
★ レシピの料理時間の目安:1時間 宮崎県が発祥地であるチキン南蛮はジューシーなたれが特徴です。 唐揚げにタルタルソースという、究極の贅沢です。 高カロリーですが、たれの酸味が後味をさっぱりさせてくれます。 キャンプなどでホットサンドメーカーを使って作るレシピです。 キャンプにホットサンドメーカーを持参すると、ホットサンドはもちろんのことフライパン替わりになって重宝します。肉のおかず- 2 回再生
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